FORTIFICACIÓN # Cereales fortificados con hierro Publicado: 05/03/2026 AuthorPor Nestlé Cereales Tiempo de lectura 5 minutos ![Iron and cereals - Fortification](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/Imagen%201.png.webp?h=63fa964b&itok=htzZ0Htm) Uno de los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para crecer y desarrollarse es el hierro. Es un mineral que se encuentra en una variedad de alimentos vegetales y animales, pero la mayoría de las personas no consume suficiente hierro en su dieta. Con la deficiencia de hierro volviéndose más común, los cereales fortificados de Cereales Nestlé pueden ser una solución para ayudarte a aumentar tu consumo. El hierro es importante porque tu cuerpo lo necesita para producir hemoglobina, la proteína que forma parte esencial de los glóbulos rojos y que transporta oxígeno por todo el cuerpo. También utilizas hierro para producir mioglobina, que lleva oxígeno a los músculos, y forma parte de varias hormonas. Tus células necesitan suficiente oxígeno para funcionar bien, así que contar con niveles adecuados de hemoglobina es fundamental para una buena salud. El hierro también es importante para el funcionamiento del cerebro. ![La cantidad de hierro que necesita depende de su edad y sexo](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-09/ES_es_CPW_800x800px_L-9_220926_1-01.jpg.webp?h=a6aa1fcb&itok=oSSj0XF2) ## La cantidad de hierro que necesitas depende de tu edad y tu género. Un hombre adulto necesita alrededor de 8 mg, mientras que una mujer necesita más del doble: 18 mg. Si una mujer queda embarazada, su necesidad de hierro se dispara a 27 mg diarios. Las mujeres que menstrúan también necesitan una dieta rica en hierro debido a la pérdida de sangre. Si no comes carne, necesitas casi el doble de hierro, porque tu cuerpo no absorbe tan bien el hierro de origen vegetal como el de origen animal. Si no consumes suficiente hierro, puedes desarrollar una deficiencia de hierro, que puede causar anemia: tu cuerpo no produce suficiente hemoglobina. Tal vez no te des cuenta al principio, porque simplemente te sientes cansado o sin energía. Pero una deficiencia prolongada puede causar falta de aire, afectar la memoria y otras funciones cognitivas, e incluso aumentar la susceptibilidad a infecciones. ## Cereales Nestlé comenzó a añadir hierro a los cereales en la década de 1920 en un proceso llamado fortificación, para que nuestros cereales sean una fuente positiva de hierro. Es una ventaja para tu familia, ya que la investigación demuestra que tanto niños como adultos que consumen cereales fortificados son más propensos a obtener los minerales y vitaminas que necesitan. Priebe et al. PLoS One, (2016). ![Iron and cereals - Fortification](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/Imagen%201.png.webp?h=63fa964b&itok=htzZ0Htm) ## Entonces, ¿cuánto hierro encontrarás en tus cereales de desayuno favoritos de Cereales Nestlé? En casi todos los cereales de Cereales Nestlé encontrarás al menos 15% de la ingesta diaria recomendada (RDA) por porción de 30 g. (Para conocer la cantidad exacta de hierro en tu receta favorita, consulta la página de productos). ![Cereal Toppings with iron](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/1182080403%20%281%29.jpg.webp?h=673165f6&itok=YmvTyNe7) ## Para aumentar aún más tu consumo de hierro, agrega frutas, nueces o semillas a tus cereales fortificados de Cereales Nestlé.®. Las semillas son un topping delicioso y dan un buen impulso de hierro. Una cucharada de semillas de calabaza o linaza puede aportar otro microgramo de hierro. La fruta deshidratada también está cargada de hierro, especialmente los chabacanos y las pasitas. O prueba con arándanos frescos, que combinan delicioso con los cereales de desayuno. La vitamina C que contienen ayuda a que tu cuerpo absorba mejor el hierro de origen vegetal. [![También puedes agregar algunos toppings que apoyan la inmunidad a tus cereales para el desayuno fortificados de NESTLÉ®.](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/FORTIFICATIONS.jpg.webp?h=6a8f0480&itok=6i5F9oLf)](https://www.nestle-cereals.com/ac/nutricion/cereal-fortificado) ## [Nuestros cereales fortificados: ¡todo tiene que ver con tus defensas!](https://www.nestle-cereals.com/ac/nutricion/cereal-fortificado) La palabra “fortificación” significa “una pared defensiva u otro refuerzo construido para fortalecer un lugar ante un ataque”. ¿Y qué tiene que ver esto con los cereales? Cuando los cereales están fortificados, significa que contienen vitaminas y minerales añadidos para ayudar a que nuestro cuerpo funcione correctamente. [¿Por qué fortificar los cereales?](/ac/nutricion/cereal-fortificado) ## ARTÍCULOS RELACIONADOS [![Inmunidad y cereales - Fortificación](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/108348707%20%281%29.jpg.webp?h=4097b07f&itok=00RLVr4D)](https://www.nestle-cereals.com/ac/blog/fortificacion/inmunidad) Tiempo de lectura 5 minutos FORTIFICACIÓN ## [Cereales y sistema inmunológico](/ac/blog/fortificacion/inmunidad) [Ver más](/ac/blog/fortificacion/inmunidad "Ver más - Cereales y sistema inmunológico") [![Sal y cereales: ¡una pizca de sal a la hora del desayuno!](/ac/sites/g/files/qirczx956/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2846%29.jpg.webp?h=40c5f4ad&itok=u_HovyoJ)](https://www.nestle-cereals.com/ac/blog/fortificacion/sal) Tiempo de lectura 5 minutos FORTIFICACIÓN ## [Sal y cereales](/ac/blog/fortificacion/sal) [Ver más](/ac/blog/fortificacion/sal "Ver más - Sal y cereales") PreviousNext [VER más](/ac/nutricion/cereal-fortificado)