
Desayuno
¡La fortificación se trata de defensas!
La palabra "fortificación" significa "una pared de defensa o cualquier otro tipo de refuerzo construido para fortalecer un lugar contra cualquier ataque". ¿Pero qué tiene que ver esto con los cereales? Bueno, cuando los cereales están "fortificados", significa que contienen vitaminas y minerales añadidos para ayudar a nuestros cerebros a funcionar mejor, que nuestros huesos crezcan sanos, y para mantener las defensas de nuestros cuerpos.
¿Por qué fortificar?
Los alimentos se fortifican desde hace mucho tiempo, cuando se añadieron nutrientes extra para compensar la falta de vitaminas y minerales en la dieta de las personas. Hoy en día, si contamos con una dieta balanceada, es más fácil alcanzar los niveles de ingesta de nutrientes recomendados, y el tazón con cereal puede ayudarle a tu familia a obtener parte de lo que necesita durante el desayuno. De hecho, las investigaciones muestran que tanto los niños como los adultos que consumen desayunos fortificados son más propensos a obtener las vitaminas y minerales que necesitan durante el día.[1]
¿Qué hay dentro de la caja?
Crujientes, deliciosos y hechos a base de granos enteros, la gran mayoría de los Cereales Nestlé® están fortificados con 5 vitaminas y 2 minerales, incluyendo riboflavina, niacina, B6, ácido fólico, ácido pantoténico, hierro, calcio y, a veces, vitamina D. Échale un vistazo a la tabla que te mostramos a continuación para saber más acerca de todo lo que hacen por tu cuerpo.

¿Sabías que...? Una porción de 30 gramos de un cereal Nestlé® puede brindar al menos 15% del Valor Nutrimental de Referencia recomendados de cada micronutriente enlistado en la tabla de Vitaminas y Minerales que viene en la caja. Esto significa que un cereal en el desayuno ayuda a tu familia a obtener las vitaminas y minerales que necesitan todos los días.
Vitaminas esenciales y minerales maravillosos.
Ayudan a liberar energía | Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ácido Pantoténico (B5) Piridoxina (B6) Calcio (Ca) Hierro (Fe) |
Contribuyen a una piel sana | Riboflavina (B2) Niacina (B3) |
Ayudan a que el sistema nervioso funcione bien | Riboflavina (B2) Niacina (B3) Piridoxina (B6) Calcio (Ca) |
Contribuyen a una sangre saludable | Piridoxina (B6) Ácido Fólico (B9) Hierro (Fe) Riboflavina (B2) |
Esenciales para una división celular normal | Ácido fólico (B9) Vitamina D Calcio (Ca) Hierro (Fe) |
Mantienen al sistema inmunitario funcionando bien | Piridoxina (B6) Ácido Fólico (B9) Hierro (Fe) Vitamina D |
Contribuyen a huesos y dientes sanos | Calcio (Ca) Vitamina D Hierro (Fe) |
Ayudan a reducir la fatiga | Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ácido Pantoténico (B5) Piridoxina (B6) Hierro (Fe) Ácido Fólico (B9) |
Contribuye al desarrollo cognitivo | Hierro (Fe) |

NOTA AL PIÉ DE PÁGINA
- Hannon E, Kiely M, Flynn A (2007) The impact of voluntary fortification of foods on micronutrient intakes in Irish adults. Br J Nutr. 97(06):1177-86. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey. • Albertson AM, Thompson D, Franko DL, et al (2008) Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutr Res. 28(11):744-52.
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