Ensalada de papaya verde tailandesa FITNESS®

Rallar las zanahorias y colocar en un bol con la papaya pelada en rodajas finas.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo machacado, la salsa de ostras, el azúcar y un chorrito de jugo de lima.

Vierta el aderezo sobre las zanahorias y la papaya y reserve durante 15 minutos.

Seque las gambas en una toalla de papel y luego cúbralas con harina.

Combina el Cereal Fitness® en un bowl con el coco deshidratado

Sumerja las gambas en el huevo batido y revuélvalas en el Cereal Fitness®

Coloque las gambas rebozadas en brochetas de bambú.

Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocina las brochetas de gambas durante unos minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas.

Sirva las brochetas de gambas sobre una cama de ensalada de zanahoria y papaya, espolvoreada con unos cacahuetes tostados y unas ramitas de cilantro.