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Karotten-Muffins mit knusprigen NESTLÉ FITNESS Flakes

Rezepte

NESTLÉ FITNESS® Karotten-Mini-Muffins mit Vollkorn

NESTLÉ FITNESS

Mmmm ... Zeit für eine Pause! Diese saftigen Karrotten Muffins sind der perfekte Nachmittagssnack.

Zubereitungszeit
10 Min.
Garzeit
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
6

Zutaten

2Eier
3.5 ELOrangensaft
2 ELRohrohrzucker
2 ELOlivenöl (inkl. 1 EL für die Formen)
2Karotten
20 ggetrocknete Cranberries
1Orangenschale
90 gNESTLÉ FITNESS® Cerealien
200 gMehl
50 gMaisstärke
1Päckchen Hefe
1Prise Salz
0.5 TLPiment

Anleitung

  • Ofen auf 190 °C vorheizen.
  • Eier, Orangensaft, Zucker und Olivenöl miteinander vermengen.
  • Karotten schälen und reiben.
  • Mit den Cranberries und der Orangenschale in die Mischung geben.
  • Die Cerealien grob von Hand zerbröseln.
  • In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Salz, Gewürze und Cerealien vermengen und zu den feuchten Zutaten geben.
  • Umrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
  • Teig in ein eingefettetes Muffinblech geben und 20 Minuten lang backen.

Nährwertinformationen

Nährwerte pro Portion

Nährwerte (% RM*)

Energie

890 kJ/213 kcal

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

7,35 g

1,38 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

27,9 g

6,88 g

Ballaststoffe

3,38 g

Eiweiß

6,47 g

Salz

0,33 g

 

 

* Referenzmenge (RM) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
** Referenzmenge (NRV) für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (Erwachsene).

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    Welche Nestlé Cerealien werden aus Vollkorn hergestellt?
    Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge an Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.
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