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    Rote Rüben Salat an Lachs mit Cornflakes Kruste

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    Rote Rüben Salat an Lachs mit NESTLE FITNESS Cornflakes Kruste

    NESTLÉ FITNESS Cerealien

    Rote Rüben Salat an Lachs mit NESTLE FITNESS Cornflakes Kruste.  Dieses Rezept ist in Kooperation mit dem Blog gaumen-schmaus.at entstanden
    Zubereitungszeit
    30 min
    Garzeit
    5 min
    Kühlzeit
    0
    Schwierigkeitsgrad
    Einfach
    Portionsgröße
    4

    Zutaten

    • 600 g Lachs
    • 100 g NESTLÉ FITNESS Flakes
    • 100 g Kräuter-Aufstrich oder Kräuter-Frischkäse
    • 2 Rote Rüben Knollen (gekocht)
    • 100 ml Balsamico Essig
    • 100 ml Olivenöl
    • 1 TL Zucker
    • 6 EL Wasser
    • Salz und Pfeffer zum würzen
    • Rapsöl zum anbraten

    Anleitung

    • Für die Kruste die NESTLÉ FITNESS Flakes fein bröseln und in einer Schüssel mit dem Kräuteraufstrich vermengen.
    • Den Lachs waschen und trockentupfen.
    • Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs mit der Hautseite zuerst für ca. 1 min scharf anbraten (Kruste entsteht). Wenden und weitere 1-2 min braten. 
    • Lachs Stücke in eine ofenfeste Auflaufform geben und mit der NESTLÉ FITNESS Flakes und Kräuter-Aufstrich-Masse bestreichen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze ca. 5 min fertigbacken.
    • Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Zucker, Wasser und Gewürze in eine Schüssel geben – mit einem Schneebesen gut verquirlen.
    • Für den Salat die roten Rüben in Scheiben schneiden und in der Marinade wenden oder klein würfeln und alle Rote Rüben Stücke mit der Marinade vermischen. 
    • Lachs sofort nach dem Backen an den roten Rüben anrichten!

    Tipp: Wer möchte, kann noch glasierte Maroni dazu servieren!

     

    Dieses Rezept ist in Kooperation mit dem Blog gaumen-schmaus.at entstanden

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      Seit 15 Jahren arbeiten wir daran, den Natriumanteil (die Hauptkomponente von Salz) unserer Frühstückscerealien auf der ganzen Welt zu senken. Wir wollen unsere Produkte immer besser machen. Alle Produkte in allen Ländern konsistent zu gestalten, erfordert Zeit. Daher steckt in einigen mehr Natrium als in anderen. Unser Ziel ist es, in all unseren Cerealien – weltweit – gleichermaßen weniger Natrium zu verwenden. Und zwar weniger als 135 mg pro Portion bei allen unseren bei Kindern beliebten Produkten.

      Woran erkenne ich, ob ein Produkt aus Vollkorn hergestellt wird?

      Zweierlei ist zu beachten: • Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot. • Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter oben es aufgeführt ist, desto mehr Vollkorn ist im Rezept enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird.

      Welche Nestlé Cerealien werden aus Vollkorn hergestellt?

      Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge an Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.

      Ist glutenfrei eine Modeerscheinung?

      Nein. Zöliakie ist eine durch Glutenunverträglichkeit verursachte lebenslange Autoimmunerkrankung, die eine glutenfreie Ernährung erfordert.

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