# QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES Vous vous posez des questions à propos des céréales complètes ? Vous voulez en savoir plus sur le maïs ? Vous vous intéressez au fer ? Nous recevons toutes sortes de questions sur nos délicieuses céréales. Cliquez ici-dessous pour trouver les réponses à celles qui reviennent le plus souvent. Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, contactez-nous et nous serons heureux de vous aider. - TOUT - CÉRÉALES COMPLÈTES CÉRÉALES POUR PETIT-DÉJEUNER NESTLÉ® DÉVELOPPEMENT DURABLE ENRICHISSEMENT EN VITAMINES ET MINÉRAUX ÉTIQUETAGE HUILE DE TOURNESOL INGRÉDIENTS RECETTES SANTÉ Apply ## CÉRÉALES COMPLÈTES ### Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ? Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation. ### Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ? Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. ### En quoi les céréales complètes sont-elles importantes ? Les céréales complètes apportent de nombreux bénéfices : fibres, glucides, protéines, certains lipides et vitamines B, minéraux et antioxydants. Vous trouverez au moins 8 g de céréales complètes par portion de 30 g dans toutes nos céréales pour le petit-déjeuner ! [En savoir plus](/be/be-fr/nutrition/cereales-completes) ### Qu'est-ce qu'une céréale complète ? Une céréale n'est complète que si elle possède encore ses trois composants. : \- le son \- l’amande \- le germe Ainsi elle garde tous ses nutriments ! En savoir [plus](/be/be-fr/nutrition/cereales-completes) ## CÉRÉALES POUR PETIT-DÉJEUNER NESTLÉ® ### Qui est Cereal Partners Worldwide (CPW) ? Cereal Partners Worldwide (CPW) est l'entreprise qui fabrique et commercialise les céréales de petit-déjeuner NESTLÉ®. CPW a été fondée par NESTLÉ® et General Mills en 1990 et compte aujourd'hui plus de 4 000 employés répartis dans 17 usines et 130 pays différents. ## ÉTIQUETAGE ### Dans quelle mesure avez-vous été obligés de reformuler vos recettes de céréales ? Nous sommes fiers de nos produits, mais nous cherchons constamment à améliorer leur profil nutritionnel. Depuis près de 20 ans, nous avons apporté plus de fibres via des céréales complètes, moins de sel et de sucres et nous avons supprimé les colorants et arômes artificiels. En savoir [plus](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-sante) ## INGRÉDIENTS ### Quand allez-vous revenir à l'huile de tournesol ? Le passage à l'huile de palme d'origine durable est un changement temporaire, qui nous permet de continuer à fabriquer nos produits dans nos usines françaises et européennes. La situation est extrêmement incertaine et il nous est très difficile de prévoir ce qui va se passer dans les prochaines semaines. Nous reviendrons à l'huile de tournesol dès que possible. ### Pourquoi changer pour de l'huile de palme et pas pour une autre huile ? Nous avons passé en revue toutes les alternatives possibles et l'huile de palme s'est avérée être la meilleure alternative en raison de ses caractéristiques techniques, de son goût neutre et de sa disponibilité. Nous continuons à explorer les possibilités de rénover au mieux nos recettes et nous veillons à ce que ce changement reste temporaire. ### Les consommateurs verront-ils une différence ? D’un point de vue organoleptique, nos consommateurs ne devraient pas remarquer de différences : nos céréales sont fabriquées à partir de recettes et d’étapes bien précises et le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme ne devrait pas avoir d’impact sur le goût. Le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme sera réalisé dans le respect de la réglementation en vigueur avec une transparence totale pour nos consommateurs via la mise à jour de notre site internet et des informations sur nos emballages. ### Pourquoi utiliser de l’huile dans nos céréales ? L’huile joue un rôle clé dans certaines de nos recettes de céréales petit-déjeuner : elle participe au goût de nos céréales, elle permet de bien lier les différents ingrédients secs (farines, sucre, cacao…) en un mélange homogène et d’assurer un enrobage régulier de nos céréales. ### « Huile végétale » et « huile de palme » sont-elles la même chose ? Pas nécessairement. Toutes les huiles végétales ne sont pas de l'huile de palme. De nombreuses huiles végétales, comme celle de coco, tournesol ou colza, sont utilisées dans les produits alimentaires. De nombreuses autres huiles sont utilisées, comme l'huile de coco, de tournesol ou de colza. ### Les céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® contiennent-elles de l'huile de palme ? Depuis près de vingt ans, l’amélioration du profil nutritionnel de nos recettes est au cœur des engagements de NESTLÉ® Céréales, afin de contribuer à offrir un meilleur petit-déjeuner chaque jour à nos consommateurs. Nous avons progressivement réduit les taux de sucres, sel, acides gras saturés, supprimé les arômes artificiels, fait des céréales complètes l’ingrédient n°1 de nos céréales de petit-déjeuner… Depuis 2018, nous avons également remplacé l’huile de palme par de l’huile de tournesol (à haute teneur en acide oléique) dans nos recettes, à l’écoute des attentes des consommateurs. Mais nous faisons face à une situation exceptionnelle : 70% de la production mondiale d’huile de tournesol est issue de l’Ukraine et de la Russie. Malgré la mise en place d’un plan d’urgence, nous subissons, comme de nombreux acteurs de l’agro-alimentaire, une rupture d’approvisionnement mondiale en huile de tournesol. Cette situation exceptionnelle, mondiale et transversale à de nombreuses catégories nous oblige à temporairement introduire de l’huile de palme, durable et responsable, dans les recettes d’une partie de nos céréales de petit-déjeuner. Au total, 11 recettes sur les 38 que compte notre portefeuille français, soit 29 % de nos recettes, sont impactées par le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme. L’huile de palme que nous utiliserons sera issue de fournisseurs responsables et durables qui respectent des standards éthiques et environnementaux exigeants (Table Ronde sur L’huile de Palme Durable / Roundtable on Sustainable Palm Oil), et nous mettons tout en oeuvre pour réutiliser de l’huile de tournesol dès que possible. ### Quelle est la quantité de graisses saturées contenue dans l'huile de palme ? Environ 50%, ce qui équivaut plus ou moins à des produits comme le beurre. Cependant, nous n'utilisons que de petites quantités d'huile de palme dans la plupart de nos céréales pour petit-déjeuner. Cela n'a pas d'impact significatif sur la quantité de graisses saturées dans nos produits, qui en contiennent moins de 5%. ### Pourquoi y a-t-il du sel ajouté aux céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® ? Nous ajoutons une pincée de sel à nos céréales pour améliorer leur goût & texture. Cela améliore également la durée de conservation des produits. Nous nous sommes efforcés de réduire la teneur en sel de nos céréales de petit-déjeuner. Ainsi, entre 2005 et 2022, nous avons réalisé une diminution moyenne de 55 % de la teneur en sel de nos céréales de petit-déjeuner. Cliquez ici pour en savoir [plus](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-sante). ### Comment puis-je connaître la quantité de sucre contenue dans les céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® ? Il suffit de regarder nos emballages. Elle y est clairement indiquée, conformément aux exigences réglementaires. Vous pouvez également retrouver cette information sur les pages produit de notre site internet. ### Pourquoi la teneur en sucre des céréales est-elle élevée ? Nos céréales de petit-déjeuner ont une teneur en sucres maximale de 25,1g pour 100g. Ainsi, pour une portion de 30g de céréales, la teneur en sucres de nos céréales de petit-déjeuner, ne dépassera pas 7,5g soit 8% des apports en sucres recommandés pour un adulte sur une journée. Et depuis 2005, nous avons réduit de 34 % en moyenne la teneur en sucres de nos céréales de petit-déjeuner. Pour en savoir plus sur nos ingrédients, [cliquez ici](/be/be-fr/nutrition/cereales-ingredients). ### Les céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® contiennent-elles beaucoup de sucre ? Nos céréales contiennent du sucre, mais ce n'est pas l'ingrédient principal pour le goût et le croustillant. Nos céréales contiennent avant tout... des céréales. Les céréales complètes sont l’ingrédient numéro 1 de 100% de nos céréales de petit-déjeuner et depuis 2005, nous avons réduit de 34 % en moyenne la teneur en sucres de nos céréales de petit-déjeuner. Cliquez [ici](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-sante) pour en savoir plus sur nos efforts pour améliorer le profil nutritionnel de nos céréales. ### Les céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® contiennent-elles des colorants & arômes artificiels ? Nos recettes sont sans artifices : toutes nos céréales de petit-déjeuner ne contiennent ni colorants ni arômes artificiels ! Ainsi, qu'il s'agisse de cacao savoureux, de miel succulent ou de cannelle délicieuse, vous ne trouverez pas de colorants ou d'arômes artificiels, mais uniquement des céréales de petit-déjeuner savoureuses. ## ENRICHISSEMENT EN VITAMINES ET MINÉRAUX ### Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ? Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion. ### Pourquoi les céréales sont-elles enrichies en vitamines et minéraux ? Lorsque les céréales sont enrichies en vitamines et minéraux, cela signifie qu'elles contiennent des vitamines et des minéraux ajoutés pour aider notre organisme à bien fonctionner. Une portion de 30 g de céréales enrichies NESTLÉ® contribue à aider votre famille à obtenir les vitamines et les minéraux dont elle a besoin chaque jour. ### Les céréales du petit-déjeuner contiennent-elles du fer ? Oui, beaucoup sont source de fer, car elles sont enrichies. C'est un plus pour votre famille, les recherches ayant montré que les enfants et les adultes qui mangent des céréales enrichies ont davantage tendance à atteindre les apports quotidiens recommandés en vitamines et minéraux. ### Quels sont les minéraux et vitamines ajoutés par NESTLÉ® dans ses céréales pour petit-déjeuner ? La plupart des céréales pour petit-déjeuner NESTLÉ® sont généralement enrichies d'un minimum de cinq vitamines (B2, B6, B3, B5, B9 et, dans certaines recettes, vitamine D) et de deux minéraux (calcium et fer). ## SANTÉ ### Comment améliorez-vous le petit-déjeuner ? Depuis près de 20 ans, nos équipes travaillent sans cesse l'amélioration de nos recettes : augmentation de la quantité de céréales complètes, diminution de la teneur en sucres et en sel, suppression des colorants et des arômes artificiels. En savoir [plus](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-sante). ### Quelle quantité de céréales dois-je consommer au petit-déjeuner ? Les portions recommandées varient en fonction des spécificités de chacun (âge, activité physique...) mais de façon générale : de 25 à 30 grammes pour les enfants et de 30 à 45 grammes pour les adultes. Pour être sûrs de ces portions, regardez les indications sur l'emballage de votre produit. En savoir [plus](/be/be-fr/blog/nutrition/portion-recommandee) ### Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner équilibré ? Un petit-déjeuner équilibré doit apporter entre autres un ensemble de glucides, de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux. Vous pouvez le composer presque comme vous voulez, tant que vous réunissez un aliment de chaque groupe : produit céréalier, fruit, produit laitier, et bien sûr un verre d'eau. En savoir [plus](https://www.nestle-cereals.com/fr/blog/petit-dejeuner-equilibre/meilleur) ### Les céréales pour petit-déjeuner peuvent-elles être plus saines ? Nous sommes fiers de nos produits et des améliorations nutritionnelles depuis près de 20 ans, mais nous savons que nous devons faire encore mieux. Nous voulons être à la hauteur des attentes de nos consommateurs et continuer à améliorer la qualité nutritionnelle de nos céréales sans jamais nous éloigner du bon goût auquel nos consommateurs sont attachés. En savoir [plus](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-sante) ### Les céréales pour petit-déjeuner sont-elles bonnes pour la santé ? Un petit-déjeuner équilibré à partir de céréales du petit-déjeuner peut tout à fait s'inscrire dans une alimentation variée et équilibrée. De plus nos céréales présentent quelques atouts nutritionnels : \- 100% de notre gamme contient 5g ou plus de fibres pour 100g\*. \- 100% de nos céréales ont une teneur en sucres égale ou inférieure à 2 cuillères à café (7,5g) par portion de 30g. \- 100% de nos céréales contiennent au maximum 1g de sel pour 100g. \* à l’exception de CINI MINIS® CHURROS ​ ## RECETTES ### Avez-vous des idées de petits-déjeuners faciles pour ma famille ? Vous cherchez des idées de petits-déjeuners adaptés pour la famille? Cliquez [ici](/be/be-fr/recettes) pour trouver de l'inspiration et transformer le repas le plus important de la journée en repas le plus excitant ! Vous découvrirez également des recettes qui vous montreront d'autres manières de consommer nos céréales pour petit-déjeuner. ## DÉVELOPPEMENT DURABLE ### Comment diminuez-vous l’impact de vos emballages ? D'ici 2025, 100% de nos emballages seront recyclables. Actuellement, 98% le sont déjà. [En savoir plus.](/be/be-fr/nos-engagements/meilleur-pour-la-planete) [![Any questions](/be/sites/g/files/qirczx1076/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/NESTLE_CEREALSTORY_DAY4_1.113.1.jpg.webp?h=6840eff1&itok=PP-EqEzh)](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) ## [DES QUESTIONS OU DES COMMENTAIRES ?](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) Nous aimerions connaître votre avis. Si vous avez une question sur l'une de nos céréales, si vous avez un commentaire à nous adresser ou envie de partager vos idées, envoyez-nous simplement un e-mail [ENVOYEZ-NOUS UN E-MAIL]()