# FITNESS® Panna Cotta Demi Dôme
Publié: 05/03/2026
AuthorBy Nestlé Cereals
Preparation time
9 min.
Cooking time
83 min.
Cooling time
3 min.
Skill level
Moyenne
Servings
4
Avez-vous déjà eu pour objectif de construire quelque chose ? Créez un chef-d'œuvre architectural avec une délicieuse base de céréales surmontée d'un délicat dôme de panna cotta rempli de fruits de la passion.
Partagez avec vos amis !
## Ingredients
- 75 grammes FITNESS® NATURE
- 250 ml de crème fouettée
- 250 ml de lait entier
- 75 g de sucre semoule doré
- 30 grammes de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 4 fruits de la passion
- 20 g de sucre semoule doré
### Featured products
[](https://www.nestle-cereals.com/be/be-fr/cereales/fitness/nature)
### [Céréales Fitness® Nature](/be/be-fr/cereales/fitness/nature)
[Plus d’informations ici](/be/be-fr/cereales/fitness/nature "Plus d’informations ici - Céréales Fitness® Nature")
2ÉVALUATIONS CLIENTS\* [](#nestlecpw-ratings-reviews)
5
## Preparation
1.Pour le Centre Fruit de la Passion :
5min
Prenez la pulpe du fruit de la passion et versez-la dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne.
2. 4min
Cuire jusqu'à épaississement en remuant comme on le ferait pour de la confiture.
3. 3min
Conserver au réfrigérateur.
4.Pour la panna cotta :
4min
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide pendant 10 minutes.
5. 6min
Faire bouillir la crème, le lait, 2 cuillères à soupe de sucre de canne et la vanille dans une casserole.
6. 5min
Une fois cuit, retirer du feu, ajouter la gélatine essorée et remuer doucement. Laisser refroidir.
7. 9min
Remplir 1/3 des demi-dômes en silicone avec la crème, placer au congélateur 30 minutes.
8. 4min
Ajouter le mélange de fruits de la passion et recouvrir de crème. Congeler pendant 1 heure.
9. 4min
Une fois les demi-dômes prêts, démoulez-les et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant 30 minutes.
10.Pour la base biscuit aux céréales :
9min
Préchauffer le four à 180°C.
11. 9min
Mélanger la farine, le sucre de canne et les flocons FITNESS concassés. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger à la main. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf et l'eau pour former une boule.
12. 14min
Répartir le mélange entre 2 feuilles de papier sulfurisé. A l'aide d'un emporte-pièce, obtenir des cercles d'un diamètre de 8 cm (un peu plus grand que le diamètre des demi-dômes).
13. 10min
Mettre au four pendant 12 minutes.
14. 9min
Au moment de servir, placez délicatement les panna cottas sur les céréales refroidies.
15. 5min
Servir avec des fruits rouges.