Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

гледка към поле с пшеница при залез слънце

Пълнозърнести култури

Пълнозърнестите култури – цялата история

Истината вече излезе наяве... пълнозърнестите култури са полезни за нас. И това не е просто реклама или слух. Какво всъщност представляват пълнозърнестите култури? Ами всичко се крие в името... Пълнозърнестите култури са от цели зърна, с всичките им хранителни вещества. За разлика от рафинираните зърна нищо от техните съставки не е отстранено.

Ами рафинираните?

Когато зърната бъдат обработени, се получават „бели“ продукти – като белия хляб, белия ориз и пастата. Външните части на зърната се изхвърлят и се използва само вътрешната част. Не е лошо да се храните с рафинирани храни – няма нужда от паника! – те също са полезни за вас, но не съдържат толкова хранителни вещества, колкото техните пълнозърнести роднини.

Трици: богатият на фибри външен слой съдържа белтъчини, витамини от група В и антиоксиданти.

Ендосперма: богатата на нишесте средна част съдържа белтъчини и въглехидрати, доставящи енергия, както и различни витамини от група В.

Зародиш: изключително богата на хранителни вещества, вътрешната част съдържа витамини от група B, витамин Е, редица минерали (сред които Магнезий), както и Омега 6 мастни киселини.

article_whole_grain_story_illustration

Знаете ли,

че?

Рисунка на планета

Няма по-голяма от пшеницата

Пшеницата е най-популярната зърнена култура. Тя се отглежда върху над 17% от обработваемата земя на планетата и е основен източник на храна за 35% от населението на Земята. Пшеницата осигурява повече калории и белтъчини на хората от всяка друга зърнена култура.

Illustration of popping corn

Когато царевицата се пука от жега

Пуканките на практика са издути царевични зърна. Правят се от специална пуканкова царевица ‒ единствената, която може да се „пука“. Защо не опитате да изпукате малко царевица с децата? Ще бъде много забавно!

Пълнозърнести или непълнозърнести храни?

Зърнените храни са навсякъде! Представете си, че е лято и си карате приятно из провинцията. Ще видите поля с пшеница, овес, ечемик и царевица (за да видите ориз, който расте в по-влажни места, ще трябва да пътувате малко повече...).

Но когато се върнете в града и влезете в супермаркета, как ще разберете разликата между пълнозърнестите и не толкова пълнозърнестите храни? Вероятно ще се изненадате, че някои от храните, за които сте били сигурни, че са пълнозърнести, всъщност не са.

Това са пълнозърнести култури

Купа с пуканки

 

 

  • Булгур
  • Пълнозърнеста царевица
  • Натрошена пшеница
  • Пълнозърнест овес
  • Твърда пшеница
  • Овесени ядки
  • Елда
  • Овесена каша
  • Спелта
  • Овесено брашно
  • Пълнозърнест ечемик
  • Овесени флейксове
  • Олющен ечемик
  • Кафяв ориз
  • Гол ечемик
  • Див ориз

Това не са пълнозърнести култури

купичка с бял ориз
  • Трици
  • Царевично брашно
  • Полента
  • Царевичен булгур
  • Перлен ечемик
  • Бял ориз

Заредете се с пълнозърнести храни!

Пълнозърнестите култури са важна част от разнообразния и балансиран хранителен режим за цялото ви семейство, а освен това са и изключително вкусни! Заредете се с пълнозърнести храни!

купичка с бял ориз

Бележки

    Марки зърнени закускии продукти

    НЕКАПОГОВОРИМ

    Постарахме се да отговорим на възможно най-много от въпросите ви. Можете да ги потърсите тук:

    Как мога да открия храни, направени с пълнозърнести култури?

    Запомнете две неща: • търсете етикети, на които думата „пълнозърнест“ е преди името на съответната култура, например „пълнозърнеста пшеница“ или „пълнозърнест хляб“; • уверете се, че при храни с повече от една съставка пълнозърнестите култури са в началото на списъка със съставки. Колкото по-близо до началото на списъка със съставки, толкова повече пълнозърнести култури са използвани в рецептата. Търсете и процентното количество на съответната пълнозърнеста култура. Редно е да присъства и в списъка със съставки. Лесно е да разберете дали дадена зърнена закуска Nestlé е направена с пълнозърнести култури: просто търсете зеления знак и символа за пълнозърнести култури в горната част на опаковката.

    Кои зърнени закуски Nestlé са направени с пълнозърнести култури?

    Всички зърнени закуски Nestlé, които са обозначени със запазения ни зелен знак, съдържат пълнозърнести култури: това е нашата гаранция за пълнозърнеста закуска. Във всяка порция от 30 g се съдържат 8 g (или повече) пълнозърнести култури. На всяка опаковка има списък със съставките и тяхното точно количество. Ангажирахме се до края на 2015 г. да превърнем пълнозърнестите култури в основна съставка на всички зърнени закуски Nestlé, любими на децата.

    Зърнените закуски Nestlé съдържат ли добавени витамини и минерали?

    Да, ние обогатяваме нашите зърнени закуски, като добавяме витамини и минерали към повечето от тях. Количеството им варира в различните региони и зависи от това дали обогатяването е разрешено. Когато добавяме витамин или минерал към някоя от нашите зърнени закуски, искаме да се уверим, че така ще ви осигурим поне 15% от препоръчителния дневен прием на съответното хранително вещество.

    Как мога да разбера какво количество захар има в моята зърнена закуска Nestlé?

    Ние сме ангажирани да предоставяме на нашите клиенти ясна и точна информация за хранителните вещества във формат, който най-лесно ще им помогне да вземат информирано решение относно режима си. Следваме препоръчителен дневен прием (GDA) за нашите продукти. Така информацията за хранителните вещества е лесна за разбиране и помага на хората да вземат информирано решение. Информацията е обективна, ясна и базирана на факти. Вярваме, че това е възможно най-неутралната и информативна система, която е налична в момента. В допълнение към местните изисквания за етикетиране на храните в почти всички зърнени закуски Nestlé присъства „хранителният компас на Nestlé“, който е ясен и прозрачен наръчник, предоставящ подробна и лесноразбираема информация за съдържанието на белтъчини, въглехидрати, мазнини и захари, както и какво е количеството във всяка порция.

    ПОКАЗВАНЕ НА ВСИЧКИ ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

    Ще се радваме да научим вашето мнение за зърнените закуски Nestlé, затова, моля, споделете какво мислите. Винаги приемаме с благодарност вашите коментари.

    АДРЕС ЗА ОБРАТНА ВРЪЗКА

    nestle.bulgaria@bg.nestle.com

    СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС

    на нашия безплатен телефон

    080016666.