Закуска
Обогатяване с витамини и минерали
Когато една зърнена закуска е обогатена, това означава, че тя съдържа още повече витамини и минерали, за да може мозъкът ни да работи по-добре, костите да растат по-силни и да поддържаме защитните сили на организма си.
Защо обогатяваме?
Храните се обогатяват от 20-те години на миналия век, когато са били добавяни хранителни вещества, за да компенсират липсата на витамини и минерали в ежедневния хранителен режим на хората. В днешно време, при достатъчно балансиран хранителен режим, е много по-лесно да си набавяте препоръчителното количество хранителни вещества, а вашата купичка със зърнена закуска може да осигури на вас и вашето семейство всичко, от което имате нужда. Всъщност изследванията сочат, че децата и възрастните, които се хранят с обогатени зърнени закуски, е по-вероятно да си набавят дневната доза витамини и минерали.[1]
Какво има в кутията?
Хрупкави, вкусни и с пълнозърнести култури, повечето зърнени закуски Nestlé са обогатени с 5 витамина и 2 минерала, сред които са Рибофлавин, Ниацин, В6, Фолиева киселина, Пантотенова киселина, Желязо, Калций, а в някои случаи и Витамин D. Погледнете таблицата по-долу, за да научите с какво всяка от тези съставки е полезна за вашия организъм.
Знаете ли, че...?
Една порция от 30 грама зърнена закуска Nestlé осигурява около 15% от препоръчителното количество (хранителна референтна стойност) от всеки микронутриент, включен в таблицата с витамини и минерали на гърба на опаковката/върху опаковката. Това означава, че сутрешната купичка със зърнена закуска може да осигури на вас и вашето семейство витамините и минералите, които са ви необходими през деня.
Важни витамини и чудодейни минерали
| Спомагат за освобождаването на енергия | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пантотенова киселина (B5) Пиридоксин (B6) Калций (Ca) Желязо (Fe) |
| Допринасят за здравата ви кожа | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) |
| Спомагат за правилното функциониране на нервната система | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пиридоксин (B6) Калций (Ca) |
| Допринасят за добро състояние на кръвта | Пиридоксин (B6) Фолиева киселина (B9) Желязо (Fe) Рибофлавин (B2) |
| Важни за нормалното деление на клетките | Фолиева киселина (B9) Витамин D Калций (Ca) Желязо (Fe) |
| Поддържат доброто функциониране на имунната система | Пиридоксин (B6) Фолиева киселина (B9) Желязо (Fe) Витамин D |
| Допринасят за здрави кости и зъби | Калций (Ca) Витамин D Желязо (Fe) |
| Помагат за намаляване на умората | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пантотенова киселина (B5) Пиридоксин (B6) Желязо (Fe) Фолиева киселина (B9) |
| Допринасят за когнитивното развитие | Желязо (Fe) |
Свързани статии
Бележки
- • Hannon E, Kiely M, Flynn A (2007) The impact of voluntary fortification of foods on micronutrient intakes in Irish adults. Br J Nutr. 97(06):1177-86. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey. • Albertson AM, Thompson D, Franko DL, et al (2008) Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutr Res. 28(11):744-52.
Бележки
НЕКАПОГОВОРИМ
Бих искал/а да се свържа със Зърнени закуски Nestlé, защото:
Постарахме се да отговорим на възможно най-много от въпросите ви. Можете да ги потърсите тук:
Как мога да открия храни, направени с пълнозърнести култури?
Запомнете две неща: • търсете етикети, на които думата „пълнозърнест“ е преди името на съответната култура, например „пълнозърнеста пшеница“ или „пълнозърнест хляб“; • уверете се, че при храни с повече от една съставка пълнозърнестите култури са в началото на списъка със съставки. Колкото по-близо до началото на списъка със съставки, толкова повече пълнозърнести култури са използвани в рецептата. Търсете и процентното количество на съответната пълнозърнеста култура. Редно е да присъства и в списъка със съставки. Лесно е да разберете дали дадена зърнена закуска Nestlé е направена с пълнозърнести култури: просто търсете зеления знак и символа за пълнозърнести култури в горната част на опаковката.
Кои зърнени закуски Nestlé са направени с пълнозърнести култури?
Всички зърнени закуски Nestlé, които са обозначени със запазения ни зелен знак, съдържат пълнозърнести култури: това е нашата гаранция за пълнозърнеста закуска. Във всяка порция от 30 g се съдържат 8 g (или повече) пълнозърнести култури. На всяка опаковка има списък със съставките и тяхното точно количество. Ангажирахме се до края на 2015 г. да превърнем пълнозърнестите култури в основна съставка на всички зърнени закуски Nestlé, любими на децата.
Зърнените закуски Nestlé съдържат ли добавени витамини и минерали?
Да, ние обогатяваме нашите зърнени закуски, като добавяме витамини и минерали към повечето от тях. Количеството им варира в различните региони и зависи от това дали обогатяването е разрешено. Когато добавяме витамин или минерал към някоя от нашите зърнени закуски, искаме да се уверим, че така ще ви осигурим поне 15% от препоръчителния дневен прием на съответното хранително вещество.
Каква е разликата между пълнозърнестите и рафинираните зърнени култури?
Пълнозърнестите култури съдържат повече хранителни вещества от рафинираните, защото всички части на зърното са запазени – самото зърно, обвивката, ендоспермата и зародишът – както и техните фибри, витамини, минерали и фитонутриенти. Но по-голямата част от обвивката и зародиша се премахват при рафинирането на зърното. Затова пълнозърнестите култури съдържат повече хранителни вещества от рафинираните.
Как мога да разбера какво количество захар има в моята зърнена закуска Nestlé?
Ние сме ангажирани да предоставяме на нашите клиенти ясна и точна информация за хранителните вещества във формат, който най-лесно ще им помогне да вземат информирано решение относно режима си. Следваме препоръчителен дневен прием (GDA) за нашите продукти. Така информацията за хранителните вещества е лесна за разбиране и помага на хората да вземат информирано решение. Информацията е обективна, ясна и базирана на факти. Вярваме, че това е възможно най-неутралната и информативна система, която е налична в момента. В допълнение към местните изисквания за етикетиране на храните в почти всички зърнени закуски Nestlé присъства „хранителният компас на Nestlé“, който е ясен и прозрачен наръчник, предоставящ подробна и лесноразбираема информация за съдържанието на белтъчини, въглехидрати, мазнини и захари, както и какво е количеството във всяка порция.
Ще се радваме да научим вашето мнение за зърнените закуски Nestlé, затова, моля, споделете какво мислите. Винаги приемаме с благодарност вашите коментари.