# Често задавани въпроси Чудите се какво представлява цялото зърно? Искате да научите повече за царевицата? Интересувате се от желязото? Получаваме най-различни въпроси относно нашите вкусни зърнени закуски. Кликнете по-долу, за да намерите отговорите на най-често задаваните ни въпроси. Ако не намерите отговора на вашия въпрос, свържете се с нас и ние ще се радваме да помогнем. View all Fortification Gluten Free Health Ingredients Labelling Nestle Breakfast Cereals Recipes Sustainability Whole Grain Apply ## Recipes ### Подходящи ли са пикантните рецепти за деца? Рецепти като хрупкавите пилешки хапки с Cheerios® са леко подправени и напълно подходящи за деца над 3 години. Нивото на пикантност може да се регулира лесно. ### Кои подправки се комбинират най-добре с пълнозърнести продукти? Кимион, кориандър, чесън на прах, опушен червен пипер и куркума се съчетават отлично с нежния вкус на пълнозърнестите зърнени закуски. ### Може ли да се използват зърнени закуски за панировка? Да - смлените или натрошени зърнени закуски като Cheerios® са отлична алтернатива на галета. Осигуряват хрупкава коричка и добавят пълнозърнести фибри към ястието. ### Как да включа зърнени закуски в здравословно меню? Зърнените закуски са универсални - могат да се добавят към смутита, да се използват като хрупкав топинг за кисело мляко, като основа за тарт или като панировка. ### Здравословно ли е да се ядат зърнени закуски всеки ден? Да, при умерена консумация. Пълнозърнестите зърнени закуски, като закуска или лека закуска, осигуряват стабилна енергия, фибри и ключови микронутриенти като желязо и витамини от група В. ### Кои са най-здравословните зърнени закуски? Пълнозърнестите зърнени закуски с ниско съдържание на захар и добавени витамини и минерали са сред най-полезните. Продукти като FITNESS® и Cheerios® от Nestlé Cereals отговарят на тези критерии. ### Подходящи ли са царевичните люспи Go Free® за целиакия? Go Free® Corn Flakes от Nestlé Cereals са специално разработени за безглутенова употреба. Препоръчваме да се консултирате с лекар или диетолог при стриктна целиакична диета и да проверявате текущата информация на продуктовия етикет. ### Какво е безглутенова диета? Безглутеновата диета изключва всички храни, съдържащи глутен - протеин в пшеница, ечемик и ръж. Тя е задължителна за хора с целиакия и препоръчителна за тези с нецелиакична чувствителност към глутен. ### Как да готвя безглутеново у дома без риск от замърсяване? Използвайте отделни прибори и повърхности за безглутенови храни. Приготвяйте ги преди глутенсъдържащите ястия. Съхранявайте безглутеновите продукти в затворени кутии, отделно от другите. ### Безглутеновото хранене здравословно ли е за всички? За хора без целиакия или чувствителност, безглутеновата диета не носи доказани допълнителни ползи. Тя обаче може да разнообрази менюто и да намали приема на преработени продукти, ако е добре планирана. ### Подходящи ли са зърнените закуски за балансирана диета? Пълнозърнестите зърнени закуски са отличен компонент в балансираната диета. Те са богати на фибри, сложни въглехидрати и микронутриенти, а комбинирани с мляко или кисело мляко осигуряват пълноценна закуска. ### Колко пъти на ден трябва да се храним балансирано? Препоръчва се 3 основни хранения и 1-2 леки закуски дневно. Важен е не само броят, но и качеството на всяко хранене - всяко от тях трябва да включва протеин, въглехидрати и зеленчуци/плодове. ### Какво е балансирано хранене? Балансираното хранене означава редовен прием на разнообразни храни от всички хранителни групи - въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали в подходящи количества за поддържане на здравето и нормалното телесно тегло. ### С какво гарниране се сервира свинският шницел? Рецептата предлага сервиране върху зелени листа с резенчета лимон. Класически добавки включват картофено пюре, задушен спанак или салата от краставици и кисело мляко - всички лесно допълващи към безглутенов вариант. ### Подходяща ли е рецептата за хора с целиакия? Рецептата използва Go Free® Corn Flakes и безглутенови хлебчета за бургери. При целиакия е важно да се избягва кръстосано замърсяване - използвайте отделни прибори и повърхности при приготвянето. ### Мога ли да приготвя баничките предварително и да ги замразя? Да. Оформете баничките, наредете ги разделени с хартия за печене и замразете до 3 месеца. Размразявайте в хладилника за една нощ преди готвене. Не замразявайте след изпичане. ### Мога ли да използвам само пилешко или само пуешко? И двете се комбинират отлично. Пилешката кайма е малко по-мазна и сочна, докато пуешката е по-лека. Можете да смесите двете в произволно съотношение според предпочитанията си. ### Каква е разликата между готвене на скара и на котлон? На скара/барбекю баничките придобиват характерния опушен вкус и красиви ленти. На котлон са по-лесни за контролиране и по-бързо изпичане. И двата метода дават безопасно сготвено, сочно месо. ### С какво мога да сервирам тези бургери? Освен класическите добавки (маруля, домат, майонеза, сирене), опитайте с печени картофи без глутен, зелена салата или кисели краставички. Рецептата дава 6 банички - перфектно за семейно барбекю. ### Защо се използват корнфлейкс вместо галета в тази рецепта? Стандартното галета съдържа пшенично брашно и не е подходящо за безглутенова диета. Go Free® Corn Flakes се натрошават до подобна текстура и създават хрупкава, златиста коричка без никакъв глутен. Пармезанът в сместа допълнително усилва вкуса. ### Как да нарежа свинското филе правилно за медальони? Нарежете охладеното (не замразено) свинско филе на равни парчета с дебелина около 1 см. Еднаквата дебелина гарантира равномерно готвене - по-дебелите парчета рискуват да изгорят отвън, докато остават сурови вътре. ### Как да разбера кога шницелите са готови? Вътрешната температура трябва да достигне 70°C. Коричката трябва да е наситено златисто кафяво, а месото при нарязване да не показва розово. При дебелина 1 см на средно висок огън това отнема около 3–4 минути от всяка страна. ### Мога ли да изпека шницелите във фурна или Air Fryer? Да. Фурна: 200°C, около 18–20 минути, обърнете веднъж. Air Fryer: 190°C за 10–12 минути. Предварително леко намажете шницелите с маслен спрей за по-добра хрупкавост без допълнително масло. ### Подходяща ли е тази рецепта за деца? Да, тако гуджоните са популярни при деца. За по-малки деца може да пропуснете лимоновата кора от паниращата смес и да поднесете рибата без острите подправки. ### Мога ли да заменя авокадото с нещо друго? Авокадото може да се замени с нискомаслено кисело мляко, смесено с малко лимонов сок и кориандър, или с обикновено гуакамоле. И двете поддържат свежия, кремообразен баланс в тако. ### Мога ли да изпека рибата във фурна вместо да я пържа? Да. Наредете паниранитe гуджони върху тава, застлана с хартия за печене, и запечете на 200°C за около 15 минути, като ги обърнете веднъж по средата. Ще получите малко по-малко хрупкав, но по-лек резултат. ### Царевичните тортили без глутен ли са? Традиционните царевични тортили са безглутенови по природа, тъй като се правят от царевично брашно. Проверете опаковката за знак „без глутен", тъй като някои производители ги правят в предприятия, обработващи и пшеница. ### Каква риба да използвам за тако? Рецептата препоръчва твърдо филе от бяла риба - треска или пикша са идеален избор. Хек, минтай или тилапия също се комбинират добре, тъй като имат неутрален вкус и запазват формата си при пържене. ### Каква е калоричната стойност на една порция? Една порция (от 4) съдържа приблизително 646 kcal, 24,5 г протеин, 28,5 г въглехидрати и 49 г мазнини. ### С какво мога да заменя телешката кайма? Рецептата се получава чудесно и с агнешка или смляна пуешка кайма. За вегетарианска версия може да използвате леща или нахут, като увеличите количеството зеленчуков бульон. ### Мога ли да приготвя паят предварително? Да. Рагуто може да се приготви до 2 дни предварително и да се съхранява в хладилник. Картофеното пюре е най-добре да се направи прясно, за да запази кремообразната си текстура. Сглобете паят непосредствено преди печене. ### Мога ли да използвам обикновени корнфлейкс вместо Go Free®? Много стандартни корнфлейкс съдържат следи от глутен поради производствения процес. За да запазите рецептата безопасна при целиакия или непоносимост към глутен, препоръчваме само сертифицирани безглутенови корнфлейкс като Go Free®. ### Наистина ли тази рецепта е без глутен? Да. Тестото и паниращата смес се правят с Nestlé Go Free® Corn Flakes, които са сертифицирани без глутен. Важно е да проверите и останалите съставки (бульонно кубче, масло) за наличие на скрит глутен на техните етикети. ### Какви идеите за лесна закуска има за моето семейство? Търсите идеи за полезна за деца закуска, която дори и най-придирчивите от тях да могат да приемат? Кликнете [тук, ](/bg/recepti)за да намерите вдъхновение и да превърнете най-важното хранене за деня в най-вълнуващото! Ще намерите и [рецепти,](/bg/recepti) в които ще откриете и други начини за консумация на нашите зърнени закуски. ## Nestle Breakfast Cereals ### Кои са Cereal Partners Worldwide (CPW)? [Cereal Partners Worldwide ](/bg/нашите-обещания/по-добра-cpw)(CPW) е производителят на зърнени закуски NESTLÉ®. CPW е създадена от NESTLÉ® и General Mills през 1990 г. и в момента има над 4 000 служители в 17 фабрики в 130 страни в цял свят. ## Sustainability ### Как правите опаковките на зърнените закуски по-устойчиви? До 2025 г. 100% от нашите опаковки ще са предназначени за рециклиране (при 85% широко рециклируеми, 13% предназначени за рециклиране и 2% нерециклируеми в момента). Понастоящем 98% от нашите опаковки са годни за рециклиране. Прочетете повече [тук.](https://www.nestle-cereals.com/global/our-promises/better-planet) ## Whole Grain ### Защо пълнозърнестите култури са важни? Пълнозърнестите култури осигуряват редица ползи - фибри, въглехидрати, протеини, някои липиди, витамини от групата B, минерали и антиоксиданти. В 30-грамова порция от всяка от нашите зърнени закуски със зеления знак на NESTLÉ® има поне 8 г пълнозърнести култури. [Прочетете повече](/bg/хранене/пълнозърнести-култури) ### Какво точно е цяло зърно? Всяко зърно расте пълнозърнесто, но зърното е цяло зърно само ако и трите му части, които са пълни с хранителни вещества, останат непокътнати. Това включва: • външната обвивка, • ендосперма (скорбялната вътрешност), • зародиша (сърцевината със семето). Научете [повече](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/whole-grain) ## Gluten Free ### Кои зърнени закуски NESTLÉ® са безглутенови? Произвеждаме царевични мидички и оризови пуканки, като наличността им е различна на отделните пазари. Те са подходящи за хора, които търся безглутенова зърнена закуска с отличен вкус, например за хора, които страдат от целиакия или имат непоносимост към глутен. За повече подробности кликнете[ тук](/bg/блог/xранене/без-глутен) ### Какво представлява глутенът? Общото наименование на протеините, които се съдържат в някои зърнени култури, например в пшеница. Той споява храната като лепило и придава еластичност на тестото. [Прочетете повече ](/bg/често-задавани-въпроси)за безглутеновата закуска. ## Health ### Как правите закуската по-добра? През последните 19 години екипите ни работят постоянно за подобряване на нашите рецепти - увеличаване на количеството цяло зърно, намаляване съдържанието на захар и сол и премахване на изкуствените оцветители и овкусители. Прочетете повече [тук.](https://www.nestle-cereals.com/global/our-promises/better-food) ### Какво количество зърнена закуска трябва да ям всеки ден? Указанията за приблизителната порция зърнена закуска са: от 25 до 30 г - за деца, и от 30 до 45 г - за възрастни. За да сте сигурни относно продукта си, проверете опаковката. Прочетете [повече тук](https://www.nestle-cereals.com/bg/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/x%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B5/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D1%80-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B0-%D0%B7%D1%8A%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8) ### Какво представлява балансираната закуска? Трябва да получите комбинация от въглехидрати, фибри, протеини, витамини и минерали. Може да избирате почти всичко, което ви харесва, стига да е от различните групи храни: зърнени храни, плодове и млечни продукти и, разбира се, чаша вода. Прочетете [повече](https://www.nestle-cereals.com/bg/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/x%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B5/%D0%BF%D0%BE-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0) ### Може ли зърнените закуски да бъдат по-здравословни? Гордеем се с нашите продукти, но знаем, че можем да постигнем още повече. Искаме да оправдаем очакванията на нашите потребители и да продължим да подобряваме нашите закуски, като създаваме питателни зърнени закуски със страхотния вкус, който нашите потребители обичат. Прочетете [повече](https://www.nestle-cereals.com/global/our-promises/better-food) ### Здравословна ли е зърнената закуска? Закуската е част от здравословното и балансирано хранене. • 99% от портфолиото съдържа 3 г или повече фибри на 100 г • Над 76% от нашите зърнени закуски съдържат 2 или по-малко чаени лъжички захар (7,5 г) в порция от 30 г • 95% от нашите зърнени закуски съдържат по-малко от 450 мг натрий на 100 г. ## Labelling ### Колко работа по промените ви се наложи? Гордеем се с нашите продукти, но винаги търсим начини да подобрим хранителния им профил. През последните 19 години променихме нашето портфолио, за да осигурим повече пълнозърнести култури и фибри, по-малко сол и захар и да премахнем изкуствените оцветители и овкусители. Прочетете [повече](/bg/нашите-обещания/по-добра-храна) ### Как се представят вашите продукти според системите за етикетиране на лицевата част на опаковката? Фактът, че цялото зърно е основна съставка в портфолиото ни от зърнени закуски, осигурява хранителни ползи, като например фибри, и допринася за отличите оценки на някои от нашите зърнени закуски. Освен това важна роля играят и непрекъснатите ни подобрения на рецептите при отделните продукти. Прочетете [повече](/bg/хранене/зърнени-закуски-ползи) ### Каква е вашата система за етикетиране на лицевата част на опаковката? (FoPL) Поемаме ангажимент да въведем съответната система за етикетиране на лицевата част на опаковката, изисквана от властите във всяка от страните. Независимо дали това ще е системата Star Rating system (HSR), принципът на светофара (Multiple Traffic Lights - MTL), системата Nutri-Score, Референтни количества за прием (Ris) или предупредителен символ.[ Прочетете повече тук.](/bg/хранене/зърнени-закуски-ползи) ## Ingredients ### Еднакви ли са растителното масло и палмовото масло? Не непременно. Не всяко растително масло е палмово. В хранителните продукти се използва цяла гама от различни видове растителни масла. Някои от тях са палмови, но не всички. Използват се и много други масла, например кокосово, слънчогледово или рапично. ### Колко наситени мазнини съдържа палмовото масло? Около 50% - почти също толкова са и в продукти като маслото. Въпреки това в повечето наши зърнени закуски използваме само малки количества палмово масло, което означава, че то няма съществено въздействие върху количеството наситени мазнини в нашите продукти. ### Зърнените закуски NESTLÉ® съдържат ли палмово масло? Да. Някои зърнени закуски NESTLÉ® съдържат малко количество палмово масло, което не допринася значително за дневния прием на наситени мастни киселини. ### Защо в зърнените закуски NESTLÉ® се добавя сол? Добавяме сол в нашите зърнени закуски, за да подобрим вкуса и текстурата им. Освен това тя удължава срока на годност на продукта. През последните години работим за намаляване на нивата на сол в нашите зърнени закуски, като вече сме редуцирали солта средно с 25%.[ Кликнете тук,](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/cereal-benefits)за да научите повече. ### Как да разбера колко захар се съдържа в зърнените закуски NESTLÉ®? Просто вижте нашите опаковки, които са ясно обозначени в съответствие с изискванията за етикетиране на храните. Освен това всички наши зърнени закуски имат „компаса за хранителните стойности на NESTLÉ®" - ясен ориентир за това какво количество протеин, въглехидрати, мазнини и захар се съдържа в една порция. ### Защо съдържанието на захар в зърнените закуски е високо? Захарта в зърнените закуски съставлява 5% от средния дневен прием на добавени захари за възрастни. От 2013 г. насам сме намалили захарта в нашите продукти с 20%. Прочетете повече за [нашите съставки тук.](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/cereal-benefits) ### Зърнените закуски NESTLÉ® съдържат ли много захар? Нашите зърнени закуски съдържат захар, но тя не е основна съставка, тъй като зърнените закуски се приготвят предимно от зърно. От 2013 г. насам сме намалили захарта в нашите продукти с 20%. [Кликнете тук, ](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/cereal-ingredients)за да прочетете повече за усилията ни да подобрим хранителния профил на нашите зърнени закуски. ## Fortification ### Защо зърнените закуски са обогатени? Когато зърнените закуски са обогатени, това означава, че съдържат добавени витамини и минерали, които помагат на организма да работи по-добре. Една порция от 30 г обогатена зърнена закуска NESTLÉ® може да помогне на семейството ви да си набави необходимите на ден витамини и минерали. [Прочетете повече тук](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/fortified-cereal) ### Зърнените закуски съдържат ли желязо? Да, много от тях са източник на желязо, добавено в процеса на обогатяване. Това е бонус за вашето семейство, тъй като проучвания показаха, че децата и възрастните, които ядат обогатени зърнени закуски, с по-голяма вероятност получават необходимите им витамини и минерали. [Прочетете повече за желязото тук](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/fortified-cereal) ### С какви минерали и витамини NESTLÉ® обогатява зърнените си закуски? Повечето зърнени закуски NESTLÉ® обикновено са обогатени с минимум 5 витамина (B2, B6, ниацин, или B3, пантотенова киселина, или B5, фолиева киселина, или B9, и в някои рецепти - с витамин D) и с 2 минерала (калций и желязо). [Прочетете повече тук.](https://www.nestle-cereals.com/global/nutrition/fortified-cereal) [![Any questions](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/NESTLE_CEREALSTORY_DAY4_1.113.1.jpg.webp?h=6840eff1&itok=PP-EqEzh)](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) ## [Имате въпроси или обратна връзка? ](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) Ще ни бъде приятно да ни се обадите. Независимо дали имате въпрос за някоя от нашите зърнени закуски, искате да споделите мнение или дори да ни дадете идеи за закуска. Просто ни изпратете имейл. [ИЗПРАТЕТЕ НИ ИМЕЙЛ]()