![GLUTEN-FREE crunchy pork medallions](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_768px_width/public/srh_recipes/51dafa63891be87bb1d8cce11cb7183a.jpg.webp?itok=EZpFuqZy "GLUTEN-FREE crunchy pork medallions") # Без глутен Go Free® Corn Flakes свински шницел Публикувано: 29/07/2026 AuthorОт Nestlé Зърнени Време за подготовка 0 min. Време за приготвяне 17 min. Време за охлаждане 0 min. Ниво на трудност Лесна Порции 4 Тази рецепта без глутен ще донесе малко магия в кухнята! Превърнете вашите свински котлети в хрупкави свински мини-шницели, като ги изпечете на скара във вкусна и хрупкава - както и без глутен - обвивка. Споделете го с приятелите си ## Ingredients - 60g Nestle GOFREE Corn Flakes, грубо натрошени - 50 г ситно настърган пармезан - 450 г свинско филе - 2 супени лъжици зехтин - резенчета лимон - 1 яйце ## Указания за приготвяне 1. 3min Пригответе вашето свинско филе, като го нарежете на медальони с дебелина 1 см 2. 4min Вземете две големи купи. В първия разбийте яйцето. Във втория поставете вашия GO FREE Corn Flakes и комбинирайте с настъргания пармезан 3. 3min Потопете медальоните си първо в яйцето и след това намажете обилно със сместа от корнфлейк и пармезан 4. 2min Загрейте голям тиган на средно силен огън, заедно със зехтина 5. 5min Работете на партиди, като внимавате да не препълните тигана, изпържете медальоните до красиво златисто кафяво. Оставете на страна върху кухненска хартия, докато приготвите останалото 6. 1min Сервирайте върху канапе от листа с резенчета лимон ## Nutrition Facts Въглехидрати 14.44g; Енергия 316.56kcal; Мазнини 15.67g; влакно 4.26g; протеин 32.75g; Наситени мазнини 4.42g; натрий 321.28mg; Захар 1.48g ### Защо се използват корнфлейкс вместо галета в тази рецепта? Стандартното галета съдържа пшенично брашно и не е подходящо за безглутенова диета. Go Free® Corn Flakes се натрошават до подобна текстура и създават хрупкава, златиста коричка без никакъв глутен. Пармезанът в сместа допълнително усилва вкуса. ### Как да нарежа свинското филе правилно за медальони? Нарежете охладеното (не замразено) свинско филе на равни парчета с дебелина около 1 см. Еднаквата дебелина гарантира равномерно готвене - по-дебелите парчета рискуват да изгорят отвън, докато остават сурови вътре. ### Как да разбера кога шницелите са готови? Вътрешната температура трябва да достигне 70°C. Коричката трябва да е наситено златисто кафяво, а месото при нарязване да не показва розово. При дебелина 1 см на средно висок огън това отнема около 3–4 минути от всяка страна. ### Мога ли да изпека шницелите във фурна или Air Fryer? Да. Фурна: 200°C, около 18–20 минути, обърнете веднъж. Air Fryer: 190°C за 10–12 минути. Предварително леко намажете шницелите с маслен спрей за по-добра хрупкавост без допълнително масло. ### С какво гарниране се сервира свинският шницел? Рецептата предлага сервиране върху зелени листа с резенчета лимон. Класически добавки включват картофено пюре, задушен спанак или салата от краставици и кисело мляко - всички лесно допълващи към безглутенов вариант. PreviousNext ## Related recipes [![GLUTEN-FREE Cottage Pie](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/f6208d06f1dc3e65d4b26c346b93a763.jpg.webp?itok=wbH62TWo "GLUTEN-FREE Cottage Pie")](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovy/paj-s-meso) Порция зеленчуци / Плодове ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА GO FREE® ### Безглутенов пай с месо Go Free® Corn Flakes [Виж повече](/bg/recepti/bezglutenovy/paj-s-meso "Виж повече - Безглутенов пай с месо Go Free® Corn Flakes") [![GLUTEN-FREE CORN-CRUSTED FISH TACOS](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/1fc4676afaa18f5ac1cc294864de451a.jpg.webp?itok=9iHrL9zZ "GLUTEN-FREE CORN-CRUSTED FISH TACOS")](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovy/ribni-tako) Без ракообразни ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА GO FREE® ### Безглутенови рибни тако Go Free® с царевични люспи [Виж повече](/bg/recepti/bezglutenovy/ribni-tako "Виж повече - Безглутенови рибни тако Go Free® с царевични люспи") [![Gluten-Free CORN FLAKES® Berry Oatmeal Muesli](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/3a5ca12066b975f8cb45e54666d40160.jpg.webp?itok=-MFNfXpv "Gluten-Free CORN FLAKES® Berry Oatmeal Muesli")](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovy/myusli-s-oveseni) Без риба ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА GO FREE® ### Мюсли с овесени ядки с плодове Go Free® без глутен [Виж повече](/bg/recepti/bezglutenovy/myusli-s-oveseni "Виж повече - Мюсли с овесени ядки с плодове Go Free® без глутен") [![GLUTEN-FREE ITALIAN CHICKEN BURGER](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/d87645aff3dfdc65e9d76dc0bd98d3db.jpg.webp?itok=Q10lU_32 "GLUTEN-FREE ITALIAN CHICKEN BURGER")](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovy/pileshki-burgeri) Без ядки ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА GO FREE® ### Италиански пилешки бургери с корн флейк Go Free® без глутен [Виж повече](/bg/recepti/bezglutenovy/pileshki-burgeri "Виж повече - Италиански пилешки бургери с корн флейк Go Free® без глутен") [![GLUTEN-FREE CINNAMON CORN SNACK MIX](/bg/sites/g/files/qirczx1056/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/305291e8116c671e05d0580e76c4ce3a.jpg.webp?itok=kgFUGIhy "GLUTEN-FREE CINNAMON CORN SNACK MIX")](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovy/carevichni-lyuspi-kanela) Без риба ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА GO FREE® ### Смес от царевични люспи без глутен, канела и мед Go Free® [Виж повече](/bg/recepti/bezglutenovy/carevichni-lyuspi-kanela "Виж повече - Смес от царевични люспи без глутен, канела и мед Go Free®") PreviousNext Тази рецепта [без глутен](https://www.nestle-cereals.com/bg/recepti/bezglutenovi) ще донесе малко магия в кухнята! Превърнете вашите свински котлети в хрупкави свински мини-шницели, като ги изпечете на скара във вкусна и хрупкава - както и без глутен - обвивка.