Educação

    Café da manhã que desperta

    Você sabia que durante a noite o nosso metabolismo fica um pouco mais lento? Mas não se preocupe, pela manhã ele também desperta e por isso um bom café da manhã é importante para garantir a disposição ao longo do dia.

    Comece bem o dia tomando café da manhã

    É recomendável que sua refeição matinal forneça cerca de 20% da energia que você deve consumir ao longo do dia. Ela também deve representar boa parte do consumo diário de nutrientes, como carboidratos, vitaminas, minerais, proteínas, gorduras e fibras

    uma mulher secando a louça depois do café da manhã

    O que você precisa colocar no prato de manhã?

    Um café da manhã balanceado ajuda você a se preparar para o dia. Escolha grãos, frutas e laticínios variados para uma dieta equilibrada.

    Leia o artigo completo O que você precisa colocar no prato de manhã?

    Não perca o café da manhã

    O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, pois interrompe o jejum da noite, fornecendo mutrientes que promovem o bom funcionamento do cérebro, favorecendo a concentração e proporcionando mais disposição para as atividades ao longo do dia[1]

    uma tigela de flakes do cereal com mirtilos e framboesas

    Pular nem sempre emagrece!

    uma mulher olhando uma caixa de leite perto da geladeira aberta

    Pular o café da manhã não é uma boa estratégia para perder peso. Se você não consumir nutrientes ao acordar, terá fome ao longo da manhã[2] e pode acabar comendo mais! 

    O café da manhã é uma excelente forma de começar o dia. Na próxima vez que você encontrar alguém cheio de energia logo de manhã, é bem provável que essa pessoa tenha tomado um café da manhã nutritivo e balanceado!

    Notas

    1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26

    2. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015.

    3. Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
    4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
    5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.

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    Notas

    1. ^ Fonte: sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2105.
    2. ^ Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.

    Vamos CONVERSAR

    Como encontrar alimentos feitos com grão integral?

    Duas dicas importantes: • Procure rótulos em que a palavra "integral" apareça na frente do nome do grão, como em "trigo integral" ou "pão integral". • Nos alimentos com mais de um ingrediente, verifique se "grão integral" aparece no início da lista de ingredientes. Dependendo da posição na lista, maior será a quantidade de grão integral na receita. Outra informação importante é a porcentagem de grão integral, que também costuma aparecer na lista de ingredientes.

    Por que a Nestlé usa o termo "óleo vegetal" nas embalagens?

    Nem todos os óleos vegetais são de palma, e vários tipos de óleo são usados nos produtos alimentícios, como óleo de coco, de girassol ou de canola.

    Quais cereais Nestlé são feitos com grão integral?

    Todos os cereais Nestlé que têm o selo de garantia de cereal integral na embalagem são feitos com grão integral: essa é nossa Garantia de Cereal Integral. Cada porção de 30 gramas tem no mínimo 8 gramas de grão integral. Há listas que mostram a quantidade exata dos ingredientes em todas as embalagens. Desde o fim de 2015, assumimos o compromisso de tornar o grão integral o principal ingrediente dos cereais Nestlé que as crianças adoram.

    O que é índice glicêmico?

    Todos nós já ouvimos falar no "nível de açúcar no sangue" e em como um nível de açúcar equilibrado ajuda a ter energia e o peso adequado. O índice glicêmico (IG) é um indicador biológico de como os níveis de glicose no sangue são afetados por uma quantidade fixa de carboidratos em alimentos e bebidas. Em outras palavras, ele mostra se o carboidrato é liberado de forma "lenta" ou "rápida".