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    Uma tigela cheia de cereal integral Nesquik com leite

    Açúcar

    A verdade sobre cereais e açúcar

    Mascavo ou branco, cristal ou refinado, em cubos ou sachês, o açúcar começou a ser consumido quando Cristóvão Colombo trouxe a cana-de-açúcar das Ilhas Canárias. Uma curiosidade para impressionar sua família! Ele está presente em vários alimentos, incluindo os cereais matinais.

    Consumo de açúcar no café da manhã

    Para que serve o açúcar?

    O açúcar preserva, dá textura, uma linda cor dourada (quando transformado em caramelo) e, claro, um sabor adocicado aos alimentos. Já os grãos são principais constituintes do cereal matinal e uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. Logo, essa dupla torna o seu café da manhã ainda mais gostoso e equilibrado!

     

    Doce curiosidade

    A Organização Mundial de Saúde, tanto para adultos quanto para crianças, recomenda que o consumo de açucares adicionados seja menos do que 10% do valor calórico diário total. Por exemplo, uma pessoa sem qualquer problema de saúde que ingere 2.000 kcal no dia poderia consumir até 200 kcal provenientes do açúcar, o que equivale a cerca de 3 colheres de sopa. Os Cereais Matinais Nestlé contém cerca de 1/2 colher de sopa de açúcar na porção de 30g.

    uma colher de flakes de Nesfit com leite

    Você

    sabia?

    Ilustração de um colar feito de cevada

    Múmias

    Os egípcios enterravam as múmias com colares feitos de cevada. Em 1324, o Rei Eduardo II da Inglaterra estabeleceu o padrão de medida, definindo a "polegada" como "três grãos de cevada, secos e arredondados, alinhados longitudinalmente".

    Ilustração de um grão de arroz branco e de um grão de arroz integral

    Arroz disfarçado

    O arroz selvagem não é bem um tipo de arroz. Ele é a semente de uma gramínea cultivada originalmente por tribos nativas americanas. Por ter um sabor intenso e ser mais caro, ele costuma ser misturado a outros tipos de arroz.

    Doce quanto?

    Os Cereais Matinais Nestlé tem cerca de 9g de açucares totais por porção de 30g. Isso representa 18% do teor recomendado de consumo diário pela Organização Mundial de Saúde [1].

    Esta é a doce verdade sobre cereais matinais e açúcar. Coma sem culpa!

    uma tigela com Cheerios e morangos

    Cereais Nestlé: cada vez melhores

    A Nestlé sabe a importância do café da manhã. Sempre aprimoramos nossas receitas para garantir um café da manhã cheio de nutrientes!

    Saiba maisCereais Nestlé: cada vez melhores

    Notas

    1. ^ Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England

    Vamos CONVERSAR

    Como encontrar alimentos feitos com grão integral?

    Duas dicas importantes: • Procure rótulos em que a palavra "integral" apareça na frente do nome do grão, como em "trigo integral" ou "pão integral". • Nos alimentos com mais de um ingrediente, verifique se "grão integral" aparece no início da lista de ingredientes. Dependendo da posição na lista, maior será a quantidade de grão integral na receita. Outra informação importante é a porcentagem de grão integral, que também costuma aparecer na lista de ingredientes.

    Por que a Nestlé usa o termo "óleo vegetal" nas embalagens?

    Nem todos os óleos vegetais são de palma, e vários tipos de óleo são usados nos produtos alimentícios, como óleo de coco, de girassol ou de canola.

    Quais cereais Nestlé são feitos com grão integral?

    Todos os cereais Nestlé que têm o selo de garantia de cereal integral na embalagem são feitos com grão integral: essa é nossa Garantia de Cereal Integral. Cada porção de 30 gramas tem no mínimo 8 gramas de grão integral. Há listas que mostram a quantidade exata dos ingredientes em todas as embalagens. Desde o fim de 2015, assumimos o compromisso de tornar o grão integral o principal ingrediente dos cereais Nestlé que as crianças adoram.

    O que é índice glicêmico?

    Todos nós já ouvimos falar no "nível de açúcar no sangue" e em como um nível de açúcar equilibrado ajuda a ter energia e o peso adequado. O índice glicêmico (IG) é um indicador biológico de como os níveis de glicose no sangue são afetados por uma quantidade fixa de carboidratos em alimentos e bebidas. Em outras palavras, ele mostra se o carboidrato é liberado de forma "lenta" ou "rápida".