Nutrição
Para começar bem o dia
Dar importância ao café da manhã é essencial para começar bem o dia e manter uma vida saudável.
Opções campeãs para começar bem o dia
Dar importância ao café da manhã é essencial para começar bem o dia e manter uma vida saudável. Ele é responsável por repor todos os nutrientes perdidos durante a noite e reabastecer os estoques para encarar o dia, além de dar saciedade até a próxima refeição, evitando a comilança em excesso. Mas o que será que devemos comer pela manhã para fazer um desjejum equilibrado?
Importância do café da manhã + o que consumir
Enquanto dormimos utilizamos os nutrientes consumidos durante o dia para fornecer energia aos órgãos para que eles funcionem adequadamente durante a noite, como é o caso de funções básicas e involuntárias como respiração e circulação. Após uma boa noite de sono, é importante que esses nutrientes utilizados sejam reabastecidos e é aí que o café da manhã entra: ele tem a importante missão de repor essa energia gasta durante o sono.
Ele deve ser composto por carboidratos complexos, que fornecem energia, vitaminas, minerais e fibras, importantes para contribuir com a saciedade e regulação do organismo, gorduras, aliadas no fornecimento de energia e proteínas, fundamentais para a manutenção das estruturas do corpo, como por exemplo a formação dos músculos. Dê preferência às fontes de proteínas lácteas neste momento, elas fornecem também o cálcio, mineral aliado na manutenção da saúde óssea.
Referência: http://sban.cloudpainel.com.br/source/Alimentacao-variada-e-o-papel-do-cafA-da-manhA.pdf
Notas
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Duas dicas importantes: • Procure rótulos em que a palavra "integral" apareça na frente do nome do grão, como em "trigo integral" ou "pão integral". • Nos alimentos com mais de um ingrediente, verifique se "grão integral" aparece no início da lista de ingredientes. Dependendo da posição na lista, maior será a quantidade de grão integral na receita. Outra informação importante é a porcentagem de grão integral, que também costuma aparecer na lista de ingredientes.
Nem todos os óleos vegetais são de palma, e vários tipos de óleo são usados nos produtos alimentícios, como óleo de coco, de girassol ou de canola.
Todos os cereais Nestlé que têm o selo de garantia de cereal integral na embalagem são feitos com grão integral: essa é nossa Garantia de Cereal Integral. Cada porção de 30 gramas tem no mínimo 8 gramas de grão integral. Há listas que mostram a quantidade exata dos ingredientes em todas as embalagens. Desde o fim de 2015, assumimos o compromisso de tornar o grão integral o principal ingrediente dos cereais Nestlé que as crianças adoram.
Todos nós já ouvimos falar no "nível de açúcar no sangue" e em como um nível de açúcar equilibrado ajuda a ter energia e o peso adequado. O índice glicêmico (IG) é um indicador biológico de como os níveis de glicose no sangue são afetados por uma quantidade fixa de carboidratos em alimentos e bebidas. Em outras palavras, ele mostra se o carboidrato é liberado de forma "lenta" ou "rápida".