O que você precisa colocar no prato de manhã?

Um café da manhã equilibrado permite que você e sua família comecem o dia com o pé direito. É preciso ingerir uma boa combinação de carboidratos, fibras, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Esses nutrientes são encontrados em muitos alimentos, e vocês podem escolher o que preferirem nos grupos de alimentos do café da manhã: grãos, frutas, laticínios e, obviamente, um copo d'água. Uma porção do tamanho certo de cada um desses grupos de alimentos é um começo perfeito para seu dia. Veja as explicações abaixo e confira alguns exemplos de um café da manhã delicioso e balanceado.

 1. Comece pelos grãos

Grãos como aveia, milho, trigo e cevada contribuem para uma alimentação equilibrada. Principalmente se forem integrais^[1]. Para um café da manhã maravilhoso com grãos, experimente uma tigela de cereal matinal feito com grão integral ou uma fatia de pão integral. Saiba mais sobre a diferença entre o grão integral e o refinado.

2. Consuma frutas

•O café da manhã é o momento perfeito para começar a consumir frutas no seu dia. Ricas em vitaminas, minerais e fibras, elas são alimentos deliciosos para o café da manhã. Prefira as frutas da estação: é uma escolha mais sustentável, as frutas são mais saborosas e as crianças aprendem a beleza de cada estação. Com tantas opções, não é difícil fazer um banquete de frutas. Que tal picar as frutas favoritas das crianças e acrescentá-las ao iogurte ou a uma tigela de cereal? Fica uma delícia!

3. Laticínios deliciosos

Boa fontes de cálcio, nutriente aliado na manutenção de dentes e ossos fortes, os laticínios também podem ser uma boa fonte de proteína e deliciosos para o café da manhã[2]. O cereal fica ótimo com leite, mas por que não cobri-lo com uma colher de iogurte?

Com tanta comida gostosa, não podemos esquecer da hidratação. O ideal é beber cerca de dois litros de água por dia[3].

Notas de rodapé

1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
2. Saiba mais sobre os benefícios do leite http://www.milk.co.uk
3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56