# FREQUENTLY ASKED QUESTIONS - Alle - ENRICHISSEMENT portion Petit-déjeuner équilibré Fibre Nourriture NESTLE FRÜHSTÜCKSCEREALIEN REZEPTE VOLLKORN Apply ## NESTLE FRÜHSTÜCKSCEREALIEN ### Wer sind Cereal Partners Worldwide (CPW)? Cereal Partners Worldwide (CPW) ist der Hersteller von Frühstückscerealien. CPW wurde 1990 von Nestlé und General Mills gegründet und hat nun über 4.000 Mitarbeitende in 17 Werken und 130 Ländern auf der ganzen Welt. ### Wie macht ihr Cerealienpackungen nachhaltiger? Bis 2025 wollen wir 100 % unserer Verpackung recycelbar machen (aktuell: 85 % die weitestgehend recycelbar sind, 13 % recycelbar und 2 % nicht recyelbar). Momentan sind 98 % unserer Verpackungen recycelbar. Lest hier mehr dazu. ### Wie macht ihr das Frühstück besser? In den letzten 19 Jahren haben unsere Teams kontinuierlich an der Verbesserung unserer Rezepturen gearbeitet: Den Vollkorngehalt erhöht, Zucker und Salz reduziert und künstliche Farbstoffe und Aromen herausgenommen. Lest dazu hier mehr. ### Zu wie viel Arbeit an neuen Rezepturen wurdet ihr gezwungen? Wir sind stolz auf unsere Produkte, suchen aber immer nach Wegen, ihr Nährwertprofil zu verbessern. In den letzten 19 Jahren haben wir die Rezepturen unseres Sortiments überarbeitet, um mehr Vollkorn und Ballaststoffe, weniger Salz und Zucker zu erreichen und künstliche Farbstoffe und Aromen herauszunehmen. Lest dazu mehr. ## Petit-déjeuner équilibré ### Wie werden unsere Cerealien-Produkte bewertet? Der Nutri-Score unserer Cerealien-Produkte wird in der Kategorie „Lebensmittel“ auf Basis von 100 g Produkt, ohne Milch, berechnet. ### Was ist ein ausgewogenes Frühstück? Es sollte aus einer Mischung aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Protein, Vitaminen und Mineralien bestehen. Ihr habt dabei eine große Auswahl, solange wie ihr etwas aus den verschiedenen Lebensmittelgruppen auswählt: Getreide, Früchte und Milchprodukte – und natürlich ein Glas Wasser. Lest dazu mehr. ### Könnten Frühstückscerealien gesünder sein? Wir sind stolz auf unsere Produkte, wissen aber, dass wir noch weiter gehen müssen. Wir wollen die Erwartungen unserer Verbraucher erfüllen und unser Frühstück weiter verbessern: Mit nahrhaften Cerealien, die weiterhin den hervorragenden Geschmack haben, der unsere Verbraucher begeistert. Lest mehr darüber. ### Sind Frühstückscerealien gesund? Frühstück ist Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung: \- 99 % des Sortiments hat mindestens 3 g Ballaststoffe pro 100 g \- Über 76 % unserer Cerealien enthalten höchstens 2 Teelöffel Zucker (7,5 g) pro 30 g Portion. \- 95 % unserer Cerealien enthalten weniger als 450 mg Natrium pro 100 g ## REZEPTE ### Habt ihr einfache Frühstücksideen für meine Familie? Ihr seid auf der Suche nach kinderfreundlichen Frühstücksideen, die auch für wählerische Esser geeignet sind? Hier sind einige inspirierende Frühstücksrezepte für Kinder, die euch helfen, die wichtigste Mahlzeit des Tages zur aufregendsten zu machen! Ihr findet auch Rezepte für andere Möglichkeiten, eure Frühstückscerealien zu essen. ## VOLLKORN ### Warum ist Vollkorn wichtig? Vollkorn bietet eine Reihe von Vorzügen: Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Proteine, einige Lipide und B-Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. In jedem Produkt mit dem Vollkorn-Banner findet ihr mindestens 8 g Vollkorn in jeder 30 g Portion unserer Cerealien!Lest mehr dazu. ### Was ist eigentlich Vollkorn? Jedes Getreide wächst als Vollkorn, doch ein Getreide ist nur dann Vollkorn, wenn alle Teile des Getreides bei der Verarbeitung erhalten bleiben. Dazu zählen: \- Die Kleie \- Das Endosperm \- Der Keim Erfahrt hier mehr. ## Nourriture ### Wie viel Cerealien sollte ich jeden Tag essen? Eine ungefähre Orientierunghilfe ist diese: 25 bis 30 Gramm für Kinder und 30 bis 45 Gramm für Erwachsene. Schaut sicherheitshalber auf der Packung nach. Lest hier mehr dazu. ### Wie schneiden eure Produkte in den Systemen zur Deklaration auf der Vorderseite ab? Dass wir Vollkorn als Hauptzutat in unserem Cerealiensortiment haben, bringt einige ernährungswissenschaftliche Vorteile mit sich. Ballaststoffe tragen beispielsweise zum tollen Score einiger unserer Cerealien bei. Unsere kontinuierlichen Rezepturoptimierungen spielen ebenfalls eine Rolle, je nach Produkt. Lest mehr dazu. ### Welches System zur Deklaration auf der Vorderseite habt ihr? Es ist uns sehr wichtig, das entsprechende System zur Deklaration auf der Vorderseite zu verwenden, dass von den Behörden im jeweiligen Land verlangt wird. Sei es Health Star Rating System (HSR), Multiple Traffic Lights (MTL), Nutri-Score, Reference Intakes (RIs) oder das Warnsymbol. Lest hier mehr darüber. ## ENRICHISSEMENT ### Um auf die Lieferschwierigkeiten beim Sonnenblumenöl zurückzukommen: Wann wechselt ihr wieder zu Sonnenblumenöl? Die Umstellung auf nachhaltig beschafftes Palmöl ist eine vorübergehende Änderung, die dazu beitragen soll, dass wir weiterhin Produkte mit gewohntem Geschmack anbieten können. Die Situation ist sehr unbeständig und es ist schwer vorherzusagen, was als nächstes passieren wird. Wir bei CPD arbeiten hart daran, weiterhin unser gesamtes Produktsortiment anzubieten und die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen. Wir werden daher so schnell wie möglich wieder auf Sonnenblumenöl umstellen. ### Um auf die Lieferschwierigkeiten beim Sonnenblumenöl zurückzukommen: Werden Verbraucher einen Unterschied durch den Wechsel zu Palmöl bemerken? Nein, das sollten sie nicht. All unsere Cerealien haben eine klare und einheitliche Spezifikation der Inhaltsstoffe und des Herstellungsprozesses. Die Art des Pflanzenöls sollte den Geschmack nicht wesentlich verändern. ### Warum wurde zu Palmöl und keinem anderen Öl gewechselt? Wir haben alle möglichen Alternativen sorgfältig überprüft und nachhaltiges Palmöl hat sich aufgrund seiner positiven Merkmale, seines Geschmacks und seiner Verfügbarkeit als beste Alternative erwiesen. Wir werden weiter nach Optionen suchen, wie wir unsere Produkte optimieren können und sicherstellen, dass der Wechsel zu Palmöl nur vorübergehend ist. ### Ist „Pflanzenöl“ desselbe wie „Palmöl“? Nicht unbedingt. Nicht alle Pflanzenöle sind Palmöl. Wir verwenden eine Reihe unterschiedlicher Arten von Pflanzenölen in unseren Lebensmittelprodukten. In einigen ist Palmöl, doch nicht in allen. Andere, der von uns verwendeten Öle sind Kokosöl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl. ### Enthalten die Frühstückscerealien von Nestlé Palmöl? Ja, einige der Nestlé Frühstückscerealien enthalten eine kleine Menge Palmöl, doch es trägt nicht wesentlich zur täglichen Aufnahme gesättigter Fettsäuren bei. All unsere Frühstückscerealien enthalten weniger als 5 % gesättigte Fettsäuren. Außerdem ist die Umstellung auf nachhaltig beschafftes Palmöl nur eine vorübergehende Änderung, die dazu beitragen soll, dass wir weiterhin Produkte mit gewohntem Geschmack anbieten können. ## Fibre ### Warum ist in euren Cerealien Öl? Während bei der Hälfte unseres europäischen Sortiments kein Öl enthalten ist (hauptsächlich in unseren Flakes) steht bei der anderen Hälfte unserer Produkte Öl auf der Zutatenliste. Es dient in erster Linie dazu, den Herstellungsprozess zu unterstützen: Es wirkt als Schmiermittel bei der Formgebung des Produkts und trägt dazu bei, dass es nicht klebt. Bei einigen Produkten spielt Öl eine Rolle für das sensorische Profil – also wie sich das Produkt im Mund anfühlt und schmeckt. ### Wie viel gesättigte Fettsäuren enthält Palmöl? Um die 50 %, das entspricht ungefähr dem Wert von Produkten wie Butter. Wir verwenden jedoch nur eine kleine Menge Palmöl in den meisten unserer Frühstückscerealien. Das bedeutet, es hat keine wesentlichen Auswirkungen auf die Menge gesättigter Fettsäuren in unseren Produkten. Diese enthalten alle weniger als 5 % gesättige Fettsäuren. ### Warum wird Nestlé Frühstückscerealien Salz hinzugefügt? Salz wird in Cerealien und vielen anderen Lebensmitteln verwendet. Bei unseren Cerealien sorgt Salz für Geschmack und Textur – und wirkt zusätzlich konservierend. Salz hat eine Bedeutung zur Erhaltung der Qualität, da Getreide ohne Salz roh und geschmacklos wirken kann. Die einzelnen Rezepturen unserer Frühstückscerealien wurden aufgrund umfangreicher Konsumententests entwickelt. So können wir ein Produkt liefern, das Sie mögen, das toll schmeckt und das lange haltbar ist. Wir haben daran gearbeitet, den Salzgehalt in unseren Cerealien im Laufe der letzten 15 Jahre zu verringern, und zwar im Durchschnitt um 25 %. Klickt hier, um mehr zu erfahren. ### Wie kann ich erfahren, wie viel Zucker in Nestlé Frühstückscerealien ist? Schaut einfach auf unserer Verpackung nach, da ist er entsprechend den Vorschriften zur Nahrungsmitteldeklaration angegeben. Es ist uns wichtig, unsere Verbraucher über die Nährwertangaben in unseren Produkten zu informieren. Wir geben die Nährwerte, wie auch Zucker, neben den absoluten Zahlen pro 100 g und pro Portion auch in Prozentangaben an, diese beziehen sich auf die Referenzmengen für die Tageszufuhr (RM). Damit möchten wir über die EU-weiten Kennzeichnungsvorgaben hinaus die Angaben möglichst transparent und übersichtlich darstellen. Dies soll es Ihnen erleichtern, fundierte Entscheidungen zu treffen und Nährwertangaben unterschiedlicher Produkte zu vergleichen. ### Warum ist der Zuckergehalt bei Cerealien hoch? Zucker hat einen Einfluss auf Geschmack, Textur, Knusprigkeit und Farbe von Lebensmitteln. Für Liebhaber von Frühstückscerealien zählt besonders, dass sie lecker und knusprig sind. Wir arbeiten seit über 15 Jahren kontinuierlich daran, den Zuckergehalt in unserer Frühstückscerealien zu senken. Dabei ist es uns ganz wichtig, trotzdem das Geschmacks- und Knuspererlebnis für euch zu erhalten. Für die Nestlé Kindercerealien gilt seit dem Jahr 2013, dass pro 30g-Portion maximal 9g Zucker enthalten sind. Aber es gibt eine Vielzahl an Cerealien mit unterschiedlichen Zuckeranteilen. Ein Blick auf die Nährwerttabelle lohnt sich um den Zuckergehalt zu vergleichen. ### Enthalten Nestlé Frühstückscerealien viel Zucker? Unsere Cerealien enthalten Zucker. Doch das ist nicht die Hauptzutat, da Cerealien überwiegend aus Getreide gemacht werden. Seit 2013 haben wir den Zucker in unseren Produkten um 20 % reduziert. Klickt hier, um mehr über unsere Anstrengungen zu erfahren, das Nährwertprofil unserer Cerealien zu verbessern. ### Enthalten Nestlé Frühstückscerealien künstliche Farbstoffe und Aromen? All unsere Frühstückscerealien mit dem Vollkorn-Banner enthalten keine künstlichen Farbstoffe und Aromen. Sei es leckerer Kakao, süßer Honig oder köstlicher Zimt - in unseren nahrhaften Frühstückscerealien werdet ihr keine künstliche Farbstoffe oder Aromen finden.