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#  FITNESS® Karotten Muffins mit Vollkorn 



Veröffentligt: 05/03/2026

AuthorVo Nestlé Müesli

 Zubereitungszeit 

 10 min. 

 

 Kochdauer 

 21 min. 

 

 Kühlzeit 

 0 min. 

 

 Skill level 

 Einfach 

 

 Portionen 

 10 

 

 



 

 

Mmm... stell den Wasserkocher auf! Diese saftigen und fruchtigen Muffins eignen sich hervorragend zum Knabbern am Nachmittag mit Ihren Kindern.

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## Ingredients

- 90 g Fitness® Original Cerealien, leicht zerkleinert
- 200 g selbstaufgehendes Mehl
- 2 Karotten, geschält und gerieben
- 50 g getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen
- 50 ml Olivenöl
- 50 g goldener Puderzucker
- Schale einer Orange und einen Spritzer Saft
- Prise Gewürzmischung
- 1 TL Natron
 


 

## Zubereitung

 1.    10min 

 

 

Backofen auf 170 Grad C vorheizen



 

 

 





 2.    1min 

 

 

Eier, Zucker und Orangenschale in einen Mixer mit Schneebesen geben und auf hoher Geschwindigkeit verrühren



 

 

 





 3.    2min 

 

 

Unter Rühren langsam das Öl hinzufügen und gut verrühren



 

 

 





 4.    2min 

 

 

Aus dem Mixer nehmen, die geriebene Karotte hineingeben und verrühren



 

 

 





 5.    2min 

 

 

Alle trockenen Zutaten dazugeben und vermischen



 

 

 





 6.    14min 

 

 

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf x Muffinförmchen und backen Sie sie 15–18 Minuten lang, bis sie goldbraun und aufgegangen ist und ein hineingesteckter Spieß sauber herauskommt



 

 

 





 7.    2min 

 

 

Warm servieren und übrig gebliebene Muffins bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren



 

 

 





 

 

 

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