un bol de poudre de cacao avec des fèves de cacao à côté

Ingrédients

Vous êtes-vous déjà demandé comment nous sélectionnons nos ingrédients ?

À l’œil nu, c’est simplement une céréale complète en forme d’anneau, un flocon croquant ou une bille saveur chocolat. Si seulement vous saviez combien d’attention et de soin ont été apportés à vos céréales du matin ! Nous savons que les ingrédients comptent pour vous alors nous veillons à nous approvisionner et à sélectionner nos céréales de la meilleure manière possible.

La beauté des céréales !

un champ de blé

Nos experts travaillent en étroite collaboration avec les agriculteurs, les vendeurs et les fournisseurs pour sélectionner les céréales et vous offrir la qualité que vous attendez des céréales Nestlé pour chaque petit-déjeuner.

Le saviez-

vous ?

dessin d’un grain de riz portant un masque et d’un autre grain le montrant du doigt

Du riz masqué

Le riz sauvage n’est pas du tout du riz, c’est la graine d’une herbe aquatique autrefois cultivée par des tribus d’Indiens d’Amérique. Avec sa saveur bien marquée et son prix élevé, elle est généralement mélangée à d’autres variétés de riz.

dessin de lingots d’or composés de céréales

De l’or pur

Le quinoa est une céréale complète qui était particulièrement prisée des Incas dans l’Antiquité, d’où son surnom « l’or des Incas ».

A local touch

un champ de blé moissonné par une moissonneuse-batteuse

Les céréales utilisées dans nos recettes sont cultivées aussi près que possible de nos usines*. Nous faisons tout notre possible pour travailler avec des agriculteurs locaux et nourrissons l’ambition d’établir des relations plus étroites avec eux à l’avenir.

 

* Hors barres de céréales, Nesquik Sans Gluten, Corn Flakes Sans Gluten et la gamme des Crunchy Mueslis


Étape par étape

Nous suivons un processus rigoureux en sept étapes quand nous sélectionnons nos ingrédients majoritaires. Ainsi, nous connaissons la provenance exacte des ingrédients majoritaires nécessaires à la production de nos céréales pour le petit-déjeuner, comme les céréales, le sucre et le cacao. Il en va de même pour les cartons que nous utilisons pour nos paquets, en grande partie recyclables. Et nous cherchons toujours à obtenir la meilleure qualité possible.

Vous voyez, les céréales que vous mangez au petit-déjeuner sont bien plus complexes qu’il n’y parait !

En savoir plus sur les ingrédients présents dans nos céréales

    Marques de céréaleset produits

    Parlons

    Nous avons essayé de concentrer ici toutes les réponses aux questions que vous pouvez vous poser. Retrouvez ici, toutes les réponses à vos questions !

    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?
    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.
    Quelles céréales Nestlé se composent de céréales complètes ?
    Toutes les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner affichant le bandeau vert contiennent des céréales complètes. C’est notre Garantie céréales complètes. Nos céréales renferment au moins 8 g de céréales complètes par portion de 30 g. Les listes d’ingrédients figurant sur tous les paquets en indiquent les quantités exactes. D’ici à la fin 2015, nous nous sommes engagés à ce que les céréales complètes soient le principal ingrédient de toutes les céréales Nestlé préférées des enfants.
    Quelle quantité de sel les céréales Nestlé contiennent-elles ?
    La quantité de sel pour 100 g et par portion de nos céréales est listée dans le tableau des valeurs nutritionnelles. Une portion de 30 g de NESQUIK® contient 0,15 g de sel. C’est seulement 3 % de l’apport journalier recommandé en moyenne. Toutefois, au cours des 15 dernières années, nous nous sommes efforcés de réduire le sel et le sodium dans nos céréales du petit-déjeuner parce que nous voulons les rendre toujours plus nutritives.
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