Pizza a la piedra con Corn Flakes sin gluten

Recetas

Pizza a la piedra SIN GLUTEN

Pizza casera hecha con Corn Flakes y Sin Gluten

Tiempo de preparación
45 min
Tiempo de cocción
10 min
Nivel de habilidad
Intermedio
Porciones
16

Ingredientes

1 tazaCorn Flakes Sin Gluten
1/2 tablespoonLevadura en polvo
2 1/2 tazaagua mineral con gas NESTLÉ® PURE LIFE
1/4 tazaleche liquida SVELTY®
1/2 kiloHarina de Arroz
1/4 tazaAceite de oliva
1 cucharaditassal
1 SobreSalsa de tomates sin gluten
2 tazasQueso mantecoso rallado
6hojas de albahaca
1 cucharadasOrégano

Instrucciones

1.-          Para la masa, junta en un bowl la levadura en polvo con la azúcar, agua  mineral gasificada NESTLÉ® PURE LIFE con la leche SVELTY® más la mitad de la harina de arroz. Remueve hasta integrar y reposa durante 15 min. Luego, agrega el resto de la harina de arroz, más el cereal Corn Flake sin gluten NESTLÉ® más el aceite de oliva y la sal. Amasa continuamente hasta conseguir una masa homogénea. Tapa con un paño húmedo y deja reposa 20 min.

 

2.-          Separa la masa en dos partes y estira la masa dejándola bien delgada, déjala sobre una lata de horno previamente cubierta con una delgada capa de aceite y lleva a pre-horneado a temperatura alta de 200°C. luego retira y cubre con la salsa de tomates sin gluten mas el queso y el orégano.

 

3.-          Devuelve al horno hasta derretir y dorar el queso, y así mismo terminar de cocer la masa. Al momento de servir decora con las hojas de albahaca y rocía un toque de aceite de oliva, porciona en trozo de 3 a 4 dedos de ancho y sirve de inmediato.

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    Hemos intentado responder a la mayor cantidad de preguntas. Puedes buscarlas aquí:

    ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS EN SALUD Y NUTRICIÓN DEL CEREAL CORN FLAKES SIN GLUTEN DE CEREALES NESTLÉ®?
    Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
    ¿CUÁLES CEREALES NESTLÉ® ESTÁN HECHOS CON GRANOS ENTEROS?
    Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
    ¿Cuál es la diferencia entre un grano entero y uno refinado?
    Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
    ¿LOS CEREALES NESTLÉ® CONTIENEN FIBRA SOLUBLE O INSOLUBLE?
    Depende de los granos que se hayan usado. Diferentes granos tienen diferentes proporciones de fibra soluble e insoluble. Por ejemplo, el trigo es alto en fibra insoluble, y la cebada y avena son altos en fibra soluble (es por eso que cuando se cocina avena se vuelve pegajosa).
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