![Bocados de berenjena y queso!](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_768px_width/public/srh_recipes/7c018b1cac2aa3dc5b8ac08ba6dd42ae.png.webp?itok=1q5P6onV "Bocados de berenjena y queso!") # Bocados de berenjena y queso! Publicado: 05/03/2026 AuthorPor Nestlé Cereales Tiempo de preparación 0 min. Tiempo de cocción 20 min. Tiempo de enfriamiento 0 min. Nivel de habilidad Intermedio Tamaño de la porción 10 Disfruta de exquisitos bocados de berenjena y queso! ## Ingredients - 1 berenjena - 1/2 taza Cereal Corn Flakes de Nestlé - 3 panes tostados y molidos - 1 diente de ajo cortado finamente - 1/2 Cebolla cortada en cubos pequeños - 1/2 cdta. de sal - 1 pizca de pimienta - 1/2 cucharada de comino - 1/2 cucharada de aceite de oliva - 1/2 cucharada de miel - 100 g queso mantecoso rallado - 1 huevo(separado clara de yema) - 3/4 taza de harina de arroz ## Preparación 1. 5min Lo primero es Pre-calentar el horno a 180°C. Aparte corta las berenjenas a la mitad de manera vertical y las colocas en una lata de horno para cocinarlas por 20 a 30 minutos con su pulpa mirando hacia arriba. Una vez que ya están cocidas y un tanto doradas retíralas y córtalas finamente hasta obtener casi una pasta (puedes dejarla sobre un colador para retirar el exceso de agua) 2. 5min Mientras, junta el cereal Corn Flakes NESTLÉ® con el pan cortado en trozos pequeños y hornea unos minutos hasta dejarlos crocantes, luego retira y tritura ambas cosas hasta obtener trocitos bien pequeños. 3. 10min Junta la pasta de berenejas con todos los otros ingredientes, mezcla muy bien hasta homogenizar. Luego agrega poco a poco un poco de la mezcla de cereal con pan crocante a la pasta de berenejas hasta mezclando continuamente hasta obtener una mezcla más firme. Finalmente forma bolitas con tus manos y cubre el exterior con abundante crocante para luego freír cuidadosamente en aceite hondo a temperatura media hasta dorarlos muy bien. Retíralos y déjalos sobre papel absorbente para disfrutarlos cuando quieras. ## Related recipes [![Deditos de queso!](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/a99e33d91f9ab515fb54fea3af7598b6.png.webp?itok=bHnMKjuw "Deditos de queso!")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/salado/deditos-queso) SALADO Corn Flakes ### Deditos de queso! [Ver más](/cl/recetas/salado/deditos-queso "Ver más - Deditos de queso!") [![Pizza a la piedra](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/5c78966795c1e41f20912d2e7d421d15.png.webp?itok=f-rx7Bgp "Pizza a la piedra")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/salado/pizza) Comidas familiares Corn Flakes ### Pizza de cereales a la albahaca [Ver más](/cl/recetas/salado/pizza "Ver más - Pizza de cereales a la albahaca") [![Barras de Cereal!](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/4be6a34ac3707815730c00cbf77bc37d.png.webp?itok=1S6Mo8GZ "Barras de Cereal!")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/para-llevar/barras-de-cereal) Bajo en sal Corn Flakes ### Receta de barras de cereales saludables con Corn Flakes® [Ver más](/cl/recetas/para-llevar/barras-de-cereal "Ver más - Receta de barras de cereales saludables con Corn Flakes®") [![Budin de peras con crocante de cereal](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/9952c10d145d5b3c1346076852a80900.png.webp?itok=jvLYT7d1 "Budin de peras con crocante de cereal")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/postres/budin-de-peras) Postre Corn Flakes ### Recetas con Pera: Budín Crocante de Cereal que Te Encantará [Ver más](/cl/recetas/postres/budin-de-peras "Ver más - Recetas con Pera: Budín Crocante de Cereal que Te Encantará") [![Arepas Crocantes!](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/8039bdcc66c54bb1e569063086a5c238.png.webp?itok=rIW-TZGa "Arepas Crocantes!")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/salado/arepas-crocantes) SALADO Corn Flakes ### Arepas Crocantes! [Ver más](/cl/recetas/salado/arepas-crocantes "Ver más - Arepas Crocantes!") [![GLUTEN-FREE ITALIAN CHICKEN BURGER](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/d87645aff3dfdc65e9d76dc0bd98d3db.jpg.webp?itok=Q10lU_32 "GLUTEN-FREE ITALIAN CHICKEN BURGER")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/salado/hamburguesas) Fuente de proteina Corn Flakes ### Hamburguesas italianas de pollo [Ver más](/cl/recetas/salado/hamburguesas "Ver más - Hamburguesas italianas de pollo") [![GLUTEN-FREE CORN-CRUSTED FISH TACOS](/cl/sites/g/files/qirczx891/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/1fc4676afaa18f5ac1cc294864de451a.jpg.webp?itok=9iHrL9zZ "GLUTEN-FREE CORN-CRUSTED FISH TACOS")](https://www.nestle-cereals.com/cl/recetas/salado/tacos-de-pescado) Bajo 300 Kcal Corn Flakes ### Tacos de pescado empanizado [Ver más](/cl/recetas/salado/tacos-de-pescado "Ver más - Tacos de pescado empanizado") PreviousNext