一位女士正在擦干用完早餐的餐具

    早餐

    早餐需要吃什么?

    睁开眼睛,从被窝里爬出来,新的一天就开始了。 一整夜的饱睡,你需要一顿美妙的早餐来点燃一天的热情。 在纳闷吃什么早餐才好,是吗? 那就继续往下读......

    营养丰富的早餐是什么样的呢?

    营养丰富的早餐会给你和家人开启美好的一天。 需要同时摄取碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。 很多食物都会满足这些需求,你可以根据自己的爱好选择,从以下的早餐食物组中进行合理搭配: 谷物、水果和奶制品——当然,还需要一杯水。在这些食物组中各选择一种作为你的早餐,合理搭配享用,会让你一整天活力四射。 阅读下文,了解其中的原因,你还会发现一些美味营养早餐的示例。

    3个叠放的白点红色空碗

    谷物、水果、奶制品......

    几片谷物面包

    1. 先选谷物

    燕麦、玉米、小麦和大麦等谷物都非常有益。 如果是谷物,那会更佳。[1] 尝试用谷物和全麦面包片制作一顿美好的谷物早餐。

    详细了解谷物和细粮之间的差别

    2. 补充水果

    早餐是补充水果的好时间。 水果含有维生素、矿物质和膳食纤维,是早餐的好搭配。 尽量吃应季水果,其供应充足,口味更佳,而且还可以让孩子有机会了解季节更替的美妙。 品类繁多的水果能让你轻松制作精美的水果大餐。 对于小小孩,为什么不在他们的酸奶或麦片粥中加入他们最喜欢的水果呢? 很美味!

    详细了解牛奶对健康的好处

    3. 香醇的奶制品

    奶制品含有钙,钙对牙齿和骨骼的健康非常有利。奶制品还含有较高的蛋白质,是推荐的早餐食品。[2]

    牛奶添加谷物很好,再加一勺酸奶又何尝不可呢? 奶酪不是三明治的专利,在早餐中食用也非常不错——尝试将它涂在面包上!

    想要早餐吃的饱饱?多加些蛋白质

    如果早晨觉得很饿或需要大量获取能量,则可以多加些蛋白质。 尝试加一片火腿、一个鸡蛋和少量杏仁——你的健康早餐齐了!美好的一天等着你!

     

    “当然还需要水!”

    面对这么多的美食,可别忘了喝水! 建议每天喝大约2升的水。[3] 研究表明,几乎三分之二的孩子在上学期间饮水不足。[4] 让我们扭转这种趋势!

    一杯水素描图

    搭配你的早餐

    在每个食物组中仅选择一种

    谷物儿童青少年成人
    谷物早餐食品25-30克30-45克30-45克
    谷物松饼配果酱(15克)1小块1个1个
    谷物面包配黄油(5克)和果酱(15克)40克(1片)80克(2片)80克(2片)
    薄脆饼配黄油(5克)和果酱(15克)2个4个3个
    +
    奶制品儿童青少年成人
    半脱脂奶125毫升150-200毫升125毫升
    热巧克力  (为了均衡糖的摄入量,尽量避免在同一餐中喝热巧克力并吃果酱)200毫升半脱脂奶加1到2茶匙可可粉250毫升半脱脂奶加2茶匙可可粉200毫升半脱脂奶加2茶匙可可粉
    酸奶125克200克125克
    松软干酪14克28克14克
    +
    水果(应季水果较好)儿童青少年成人
    橘子1个1个1个
    香蕉1个1个1个
    苹果1个1个1个
    奇异果1个1个2个
    +
    备选:更多蛋白质儿童青少年成人
    杏仁5到8颗10颗5到8颗
    鸡蛋1小片1个中等鸡蛋1小片
    火腿1小片57克 / 2片28克 / 1片
    奶酪14克14克14克
    花生酱半勺1勺半勺
    +

    一杯水:)

    补充说明

    1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
    2. 详细了解 Health benefits of milk http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=73
    3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
    4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

    与我们交流

    面向新兴国家的雀巢产品中盐的含量相比发达/发展中国家要高吗?

    在过去15年中,我们一直致力于减少我们面向全世界的谷物早餐中钠(盐的主要成分)的含量,因为我们想让早餐变得更营养。 但在所有国家的所有产品中全面实现相同的成果需要时间——因此有些钠的含量相比其他要高些。 我们的目标

    如何发现谷物制作食品?

    记住两件事: • 查看食品标签,寻找谷物名称前出现“全”字,比如“全麦”或“全麦面包”。 • 对于采用多种配料的食品,确保配料表的顶部列出了谷物。 配料表顶部项目越多,食谱中使用的谷物越多。 查看谷物的百分比含量。 这也应在配料表中。 要知道一种雀巢谷物早餐是否为谷物制作很容易: 只需查看包装盒顶部是否有绿色标志和谷物勾号。

    我听说低GI饮食有助于减肥。 是真的吗?

    这言之尚早。 该领域的科学仍在发展中。 有证据表明低GI食品需要更长的时间消化,这让你觉得饱的时间比较久,但对于你下顿饭是否会吃更少的卡路里并无任何影响。

    雀巢为什么标注植物油?

    不必要。 并不是所有的植物油都是棕榈油。 食品中使用多种植物油。 有些是棕榈油,但非全部。 也会使用许多其他油,比如椰子油、葵花籽油或菜籽油。