丰富的早餐对成长大有裨益！

吃早餐的孩子表现更佳！

清晨，儿童的大脑需要补充营养——尤其当他们的第一节课是数学时！ 让我们来看看： 为两组孩子提供记忆和解决问题的小测试。 你认为哪组会得到更好的成绩？ 吃早餐的一组，还是没有吃早餐的一组？ 你猜对了。 是吃早餐的孩子们。^[2]

早期学习

由于早餐通常容易准备，因此很小的孩子也可学着为自己做早餐（可能他们有时会弄得一团糟，但这也是育儿的乐趣， 不是吗？）。 从倒牛奶到涂果酱（只要不洒在你的西装上），过程中有很多乐趣。 选择吃什么也会帮助他们学会做出健康的选择，形成好的习惯，从而受益终身。^[3]

知道吗？

• 一大早吃早餐的孩子有更良好的饮食习惯。^[4]
• 青少年如果规律地吃早餐，他们更喜欢多运动^[5]（谁能料到，早餐这样简单的举措竟然能够让年轻人起床并锻炼？！）
• 早餐对他们很有益，这不是什么尖端科技——但很多科学研究却证明了这一点！

看看我们帮助你让早餐不可错过的三个窍门：

1. 艺术点儿！

有时（我们知道你早上很忙），何不尝试将孩子的早餐变成艺术品呢。他们睁开眼睛肯定会迫不及待地想看到他们的早餐是什么！ 你可以用切好的水果将他们的碟子变成杰作、把他们的土司夹蛋变成幸福的笑脸、用饼干切刀将他们的煎饼变成奇幻的形状。

2. 大家一起吃早餐

小孩喜欢模仿。 如果你坐下来和他们一起吃早餐，他们很有可能学你怎么吃，而且乐此不疲！

3. 选择的力量

将不同的食物摊开在桌子上，让孩子自己决定想吃什么。 你可以放两到三种谷物早餐，并提供不同的水果搭配他们的谷物，或者问他们想吃煮鸡蛋还是炒鸡蛋。

做有趣早餐的更多方法

1. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: 结果来自Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III)。 J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.• Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5.• Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
2. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S
3. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
4. • Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21.• Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
5. Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.