Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne # Celozrnné obilniny z pole do misky: Jak vyrábíme chutné snídaňové cereálie Publikováno: 15/06/2026 Authorod Nestlé cereálie Doba čtení 5 minut Sdílejte s přáteli! ![Frequently asked questions](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/How%20to%20Make%20Cereals_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=lFw1Z8wc) Chcete vědět, odkud pochází naše cereálie? Slyšeli jste někdy o celozrnných obilninách? Zjistěte, proč a jak je zachováváme celozrnné od pole po váš snídaňový stůl. Jaký má smysl odstraňovat všechny živiny z celozrnného obilí, zvláště když tvoří důležitou součást vyváženého jídelníčku vaší rodiny? Zachováním všech částí zrna zajišťují snídaňové cereálie Nestlé maximální využití živin, které obilovina přirozeně obsahuje. Chcete-li zjistit více o tom, proč je to pro nás tak důležité, a lépe poznat všechny přirozené benefity celozrnných surovin, klikněte níže. ## Celozrnné obilniny v každém kroku tohoto procesu Od zlatých obilných polí až na váš snídaňový stůl jsou obiloviny sklizeny a semlety na celozrnnou mouku. Ta se následně mísí s dalšími složkami, jako je cukr, přírodní aromata (například kakao nebo medová příchuť), voda, vitamíny, minerální látky a antioxidanty, aby vzniklo těsto. Nakonec se cereálie pečou. Jak vidíte, přeměna celozrnných obilovin na cereálie vyžaduje velkou péči – ale výsledek stojí za to. Díky tomu si můžete celozrnné cereálie snadněji a chutněji vychutnat jako součást vyvážené snídaně. ## Jak vyrobit cereálie – ve čtyřech jednoduchých krocích! Chceme, aby byly naše snídaňové cereálie chutné, když se dostanou na váš snídaňový stůl. Proto při jejich výrobě sázíme na jednoduchost a snažíme se, aby to u nás v továrnách bylo co nejvíce „domácké“ – způsob, jakým cereálie pečeme, se vlastně příliš neliší od toho, jak pečete vy doma. Na výrobě snídaňových cereálií není nic složitého ani přehnaně komplikovaného, dokonce byste si je mohli připravit i doma. Čtěte dál a objevte jednoduchý recept na snídaňové cereálie, který si můžete připravit pro sebe i celou rodinu. ![chopped nuts](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2890%29.png.webp?itok=nTE-x3k0) ### MLETÍ ## Ze zlatého obilí na celozrnnou mouku Když obilniny na sluníčku dozrají, sklidí se a vyčistí, přivezou je do naší továrny. Ve většině našich továren si je (většinou) nameleme sami, protože to zkracuje dobu mezi mletím obilnin a dokončením produktu (asi dvě hodiny!), takže mouka je skutečně čerstvá. A pokud si obilniny meleme sami, vyrábíme pouze tolik celozrnné mouky, kolik jí potřebujeme – takže neplýtváme! **Jak byste to dělali doma?** Pravděpodobně byste si sami nemleli mouku – pokud tedy nebydlíte ve mlýně! Ale celozrnná mouka, kterou používáte na pečení, bude docela podobná té, kterou používáme my – jen ta naše bude obvykle čerstvější. To proto, že pokud si ji meleme sami, putuje z mlýna rovnou do mixéru. ![cooking](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2892%29.png.webp?itok=BzCBkUc3) ### VAŘENÍ ## ZAMÍCHAT A POTOM ZAPNOUT TROUBU! Předtím než se namleté obilniny upečou, smícháme mouku s vodou a dalšími ingrediencemi, včetně přidaných vitamínů a minerálních látek a směs zpracujeme ve vakuovém mixéru a vytvoříme těsto. (Pokud budeme hotový produkt později obalovat, připravíme si pár dalších ingrediencí, jako například čokoládu nebo kakaový prášek.) **Jak byste to dělali doma?** To je tření, míchání a šlehání, které jsou součástí procesu domácího pečení. Ten okamžik, kdy hodíte všechny ingredience do misky a přidáte trošku fyzické námahy! Při pečení chleba je ta chvíle, kdy hnětete mazlavou hmotu do měkkého, poddajného těsta (nebo si ušetříte práci a dáte vše do domácí pekárny. Co by tomu řekla babička?!). ![SHAPPING](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2894%29.png.webp?itok=i_YrXuBW) ### TVAROVÁNÍ ## Vytváření sušenek a hrudek Potom těsto prochází našimi speciálními stroji – něco jako stroj na těstoviny nebo výrobu klobás – a tvoříme tvary cereálií, které znáte a milujete: Kroužky, kuličky, vločky, sušenky a hrudky. A víte, že? SHREDDED WHEAT jsou vyrobeny doslova šrotováním – drcením pšenice válečky s drážkami! **Jak byste to dělali doma?** Když vyndáte vykrajovátka na cukroví a připravujete své oblíbené sušenky nebo perníčky, tvarujete těsto stejně, jako to děláme my. ![BAKING](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2893%29.png.webp?itok=IauLj3yd) ### PEČENÍ ## Křupavé cereálie přímo z trouby Nakonec vytvarované cereálie vložíme do jedné z našich velkých trub, kde jsou po správnou dobu zapékány. Představte si obrovskou, velmi horkou sušičku, která nesuší vaše ponožky – ale dává vašim cereálií překrásnou zlatavou barvu a křupavou konzistenci. Jakmile jsou hotové, necháme je vychladnout (některé z nich dostanou polevu s příchutí, třeba čokoládovou, mmmm!). Potom je zabalíme a pošleme do obchodů. Práce je hotová. **Jak byste to dělali doma?** Toto je část „vložte-své-pečivo-do-předehřáté-trouby-na-40-minut“. Právě jsme si pořídili větší troubu. ## ČLÁNKY O SNÍDAŇOVÉ VÝŽIVĚ [![High Fibre Breakfast Ideas](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/fitness_recipe_granola_parfait_0.jpg.webp?h=832607c1&itok=V6ZyP1n5)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/vyvazena-snidane/cerealie-vlaknina) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Snídaňové tipy s vlákninou z celozrnných cereálií](/cz/blog/vyvazena-snidane/cerealie-vlaknina) [Zjistěte více](/cz/blog/vyvazena-snidane/cerealie-vlaknina "Zjistěte více - Snídaňové tipy s vlákninou z celozrnných cereálií") [![What Is Fibre and How to Get More of It in Your Diet](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/uk_nbc_shredded-wheat-cereal-bar-2048x1160_stagevisual_001.jpeg.webp?h=36ff9c3c&itok=rdueIHt6)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/co-je-vlaknina) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Co je vláknina?](/cz/blog/zdrava-snidane/co-je-vlaknina) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/co-je-vlaknina "Zjistěte více - Co je vláknina?") [![CEREAL AND MILK: A MATCH MADE IN HEAVEN](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/2Cereals%20and%20Milk_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=rs-7XO27)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/cerealie-a-mleko) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Je mléko zdravé ke snídani s cereáliemi?](/cz/blog/zdrava-snidane/cerealie-a-mleko) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/cerealie-a-mleko "Zjistěte více - Je mléko zdravé ke snídani s cereáliemi?") [![Fun, easy breakfast ideas for kids](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/Kids%20Breakfast_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=XnsFJJ4m)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/deti-a-snidane) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Jednoduché zdravé snídaně pro děti](/cz/blog/zdrava-snidane/deti-a-snidane) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/deti-a-snidane "Zjistěte více - Jednoduché zdravé snídaně pro děti") [![balanced_breakfast_cereals](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-09/balanced_breakfast_cereals_0.JPG.webp?h=bda17675&itok=tIRz-_8z)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/vyvazena-snidane) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Co si dát k snídani: Tipy na vyváženou snídani](/cz/blog/zdrava-snidane/vyvazena-snidane) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/vyvazena-snidane "Zjistěte více - Co si dát k snídani: Tipy na vyváženou snídani") [![Good Morning Gluten Free Breakfast!](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/shutterstock_168666851_0.jpg.webp?h=aa43248a&itok=3Q6txtTD)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/bez-lepku) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Intolerance lepku: Jak si užít zdravou snídani bez lepku](/cz/blog/zdrava-snidane/bez-lepku) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/bez-lepku "Zjistěte více - Intolerance lepku: Jak si užít zdravou snídani bez lepku") [![Welcome to our Recommended Cereal Portion Guidance](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/Serving%20Sizes_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=fCaaKF81)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/porce-cerealii) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Porce cereálií: Kolik je ta správná dávka?](/cz/blog/zdrava-snidane/porce-cerealii) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/porce-cerealii "Zjistěte více - Porce cereálií: Kolik je ta správná dávka?") [![What really makes a healthy breakfast? The International Breakfast Research Initiative (IBRI)](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/TopBanner_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=aKhf4-sH)](https://www.nestle-cereals.com/cz/blog/zdrava-snidane/lepsi-snidane) Doba čtení 5 minut Výživná snídaně pro skvělý start do nového dne ## [Lepší snídaně](/cz/blog/zdrava-snidane/lepsi-snidane) [Zjistěte více](/cz/blog/zdrava-snidane/lepsi-snidane "Zjistěte více - Lepší snídaně") PreviousNext [OBJEVTE](/cz/blog) [![Working to Make Breakfast Better!](/cz/sites/g/files/qirczx1006/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/NutricionLP_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=lMfksKCB)](https://www.nestle-cereals.com/cz/vyziva) ## [Děláme vše pro lepší snídani!](https://www.nestle-cereals.com/cz/vyziva) Váš hlas nám každý den ukazuje směr na cestě za lepší snídaní a pomáhá nám nabídnout vám výživnější možnosti, jak ráno lépe snídat. [PŘEČTĚTE SI VÍC](/cz/vyziva)