Celozrnný / Celozrnná / Celozrnné
Cereální příběh
Říká se, že... celozrnné je pro nás dobré. A není to žádný výmysl. A co vlastně celozrnné znamená? Odpověď je přímo v názvu. Celozrnné obilniny obsahují celé zrno se všemi živinami. Na rozdíl od zpracovaných obilnin z nich nic nebylo odebrané.
A co produkty z bílé mouky?
Pokud jsou obilniny upravované, aby z nich vznikly „bílé“ produkty, jako například bílý chléb, bílá rýže nebo těstoviny, vnější části obilniny jsou vyjmuté a používá se pouze střed.
Otruby: vnější vrstva je bohatá na vlákninu a obsahuje bílkoviny, vitamíny B a antioxidanty.
Endosperm: škrobovitá část uprostřed obsahuje bílkoviny a sacharidy, které jsou zdrojem energie, jako i vitamín B.
Klíček: vnitřní část je doslova plná živin, obsahuje vitamíny B a vitamín E i minerální látky jako hořčík a omega-6 mastné kyseliny.
Věděli
jste, že?
Všemocná pšenice!
Pšenice je nejrozšířenějším obilným zrnem. Pěstuje se na více než 17 procentech celkové orné půdy na světě a je základní potravinou pro 35 % světové populace. Celosvětově poskytuje více kalorií a bílkovin než jakákoli jiná plodina.
A jadérko udělá puk!
Popcorn je jednoduše nafouknuté zrno. Pochází ze speciálního druhu kukuřice, který se nazývá „zea mays everta“ – je to jediný druh kukuřice, který dokáže pukat. Zkuste si s dětmi doma vyrobit svůj vlastní popcorn. Je to skvělá zábava!
Celozrnné, nebo ne?
Zrna jsou všude! Vydejte se na venkov a uvidíte pole pšenice, ovsa, ječmene a kukuřice (abyste viděli rýži, která roste na zavlažovaných políčkách, budete muset vycestovat o něco dál…).
Ale když jste zpátky ve městě a díváte se v obchodě na police, jak rozlišíte celozrnné od těch, které nejsou celozrnné? Možná vás to překvapí, ale některé potraviny, o kterých jste přesvědčení, že jsou celozrnné, ve skutečnosti celozrnné nejsou.
Tyto jsou celozrnné
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tyto nejsou celozrnné
- Otruby
- Kukuřičná mouka
- Polenta – kukuřičná kaše
- Kukuřičná krupice
- Perlový ječmen
- Bílá rýže
Dejte se na celozrnné!
Celozrnná jídla jsou důležitou částí různorodé a vyvážené stravy pro celou rodinu – a také výborně chutnají! Dejte si celozrnné!
Související články
Kontaktujte nás
Chci kontaktovat Nestlé Cereals z důvodu:
Snažíme se odpovídat na co nejvíce dotazů. Můžete si je všechny vyhledat zde:
Jaké jsou zdravotní a nutriční výhody bezlepkových kukuřičných lupínků Nestlé?
Je „rostlinný olej“ totéž jako „palmový olej“?
Je lepší jíst bezlepkové výrobky nebo výrobky obsahující lepek, jako například pšenici?
Měly by děti a dospělí jíst stejné porce?
Kolik celozrnných obilovin potřebujeme každý den sníst?
Máte otázky nebo nám chcete něco vzkázat? Váš názor nás zajímá.
Zpětná adresa
Nejste-li spokojení se svým nákupem, můžete ho vrátit na adresu:
Nestlé Servis pro spotřebitele
Nestlé Česko s.r.o., Mezi Vodami 2035/31, 143 20 Praha 4
Služby zákazníkům
Bezplatná infolinka:
Zákaznická linka je přístupná od pondělí do pátku od 8:00 do 11:30 a od 13:00 do 16:00.
Můžete nás kontaktovat i přes Facebook: