Cukr
Sladká pravda o cereáliích a cukru
Hnědý či bílý, krystalový či práškový, v kostkách nebo sáčcích: cukr známe od doby, kdy Kryštof Kolumbus přivezl po návratu z Kanárských ostrovů kousek cukrové třtiny (tímto můžete udělat dojem na zbytek rodiny!). Je jednou ze složek v mnoha potravinách, včetně snídaňových cereálií.
Příklady příjmu cukru během snídaně
Jakou roli má cukr?
Cukr konzervuje, dává tvar, pěknou zlatou barvu a samozřejmě sladší chuť. Cereálie jsou hlavně vyrobeny z obilovin, což z nich dělá dobrý zdroj vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Cukr je tedy pouze jejich partnerem (nebo bychom možná měli říci láskou?).
Věděli
jste, že?
Po egyptském způsobu
Egypťané pohřbívali mumie s náhrdelníky vyrobenými z ječmene a anglický král Eduard II. určil v roce 1324 jednotku míry následovně – jeden „palec“ se rovná „třem zrnům ječmene, vysušeným a kulatým, poskládaným v řadě za sebou“.
Převlečená za rýži
Divoká rýže ve skutečnosti rýží vůbec není – je to semeno vodní trávy, kterou původně pěstovaly indiánské kmeny. Má silnou chuť a je poměrně drahá, proto je většinou smíšená s jinými druhy rýže.
Cukry ze snídaňových cereálií tvoří kolem 5 % průměrného denního příjmu cukru u dospělých (8 % u dětí[1]) A studie ukazují, že děti, které jedí oslazené snídaňové cereálie, nemají vyšší celkový denní příjem cukru ve srovnání s těmi, které je nejedí.[2]
Taková je sladká pravda o snídaňových cereáliích a cukru. A teď si je už můžete klidně vychutnat!
Zjistěte více o tom, jak redukujeme cukr v našich cereáliích
Poznámky pod čarou
- Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Také zajímavé
Poznámky pod čarou
- ^ Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- ^ • Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat Cereálie: results from results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Kontaktujte nás
Chci kontaktovat Nestlé Cereals z důvodu:
Snažíme se odpovídat na co nejvíce dotazů. Můžete si je všechny vyhledat zde:
Jaké jsou zdravotní a nutriční výhody bezlepkových kukuřičných lupínků Nestlé?
Je „rostlinný olej“ totéž jako „palmový olej“?
Je lepší jíst bezlepkové výrobky nebo výrobky obsahující lepek, jako například pšenici?
Měly by děti a dospělí jíst stejné porce?
Kolik celozrnných obilovin potřebujeme každý den sníst?
Máte otázky nebo nám chcete něco vzkázat? Váš názor nás zajímá.
Zpětná adresa
Nejste-li spokojení se svým nákupem, můžete ho vrátit na adresu:
Nestlé Servis pro spotřebitele
Nestlé Česko s.r.o., Mezi Vodami 2035/31, 143 20 Praha 4
Služby zákazníkům
Bezplatná infolinka:
Zákaznická linka je přístupná od pondělí do pátku od 8:00 do 11:30 a od 13:00 do 16:00.
Můžete nás kontaktovat i přes Facebook: