Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

mix rôznych obilnín

Tipy

Rozhodnout se pro celozrnné obiloviny je jednodušší než si myslíte

Celozrnné obilniny obsahují více živin než necelozrnné obilniny [1]. Proto se doporučuje jíst více celozrnných obilovin (tři 16-gramové porce denně [2], abychom byli přesní). Co takhle vyzkoušet celozrnné obiloviny? Pokud je jednou zkusíte, k necelozrnným obilovinám se už možná nikdy nebudete chtít vrátit. 

Přejít na celozrnné obiloviny je jednoduché – a také chutné!

Dobrá zpráva je, že většina obilných jídel má i celozrnné ekvivalenty:

  • Od bílého chleba k celozrnnému – je skvělý na svačinu!
  • Od bílé rýže k celozrnné: patří sem i hnědá rýže, hnědá basmati rýže a divoká rýže (což je vlastně divoká tráva)… na talíř se vždy hodí kousek barvy. Navíc se zeleninou chutná skvěle.
  • Od bílých těstovin k celozrnným nebo také „hnědým“ těstovinám – všechny chutnají výborně.
  • Od palačinek k celozrnným palačinkám – které dítě je nemiluje? A tyto milovat budou.
drevená lyžička s celozrnnou a bielou ryžou
miska Cheerios a jahôd

Pracujeme na tom, aby byla vaše snídaně ještě lepší

Víme, že výživa je pro vás důležitá. Proto stále pracujeme na tom, abychom zlepšovali naše recepty a tím i vaši snídani. Klikněte sem a zjistíte více

Přečtěte si více

Pomozte dětem vybrat celozrnné!

Celozrnné potraviny chutnají výborně, ale na jejich hnědou barvu si možná budete chvíli zvykat. Děti se mohou podezřívavě dívat na těstoviny, chléb nebo rýži, která má jinou barvu než ta, na kterou jsou zvyklé. Pokud jim však dáte trochu času, zvyknou si – a tady je několik tipů, které by mohly pomoci.

  • Smíchejte bílé těstoviny s celozrnnými (hnědé těstoviny se vaří déle, takže je začněte vařit jako první a bílé těstoviny přidejte později).
  • Postupně snižujte množství bílých těstovin. Budou jíst hnědé ani se nenadají!
  • Poprašte hnědou rýži drobečky bílého chleba – jedlo tak bude nejen bělejší, ale i křupavější.
  • Použijte krajíc bílého a krajíc celozrnného chleba. Takto nenápadně se celozrnný chléb stane součástí jejich svačin!

Podívejte se na překvapující fakta o celozrnných obilovinách

celozrnné cestoviny

Hnědé potraviny: jsou určitě celozrnné?

Ještě předtím než se rozběhnete na nákup celozrnných potravin, musíme vám prozradit, že některá „hnědá jídla“ vůbec nejsou celozrnná. Hnědé mohou být kvůli různým přísadám, například karamelu. Pokud tedy uvidíte tvrzení jako „vícezrnný“, „s vysokým obsahem vlákniny“, „100% obiloviny“ nebo „sedm druhů obilnin“ – nemusí to vůbec znamenat, že jsou potraviny celozrnné. Abyste měli jistotu, přečtěte si složení a hledejte slovo „celozrnné“. Až když je produkt „celozrnný“, našli jste, co jste hledali. A pokud jsou celozrnné obiloviny v seznamu složení uvedené vysoko, je pravděpodobné, že je na ně výrobek bohatý (Pokud nakupujete čerstvý chléb přímo z pekárny, označení může chybět. Nejlépe uděláte, když si od pekaře vyžádáte celozrnný bochník.).

pohľad na pšeničné pole pri západe slnka

Cereální příběh

Celozrnné obiloviny jsou bohatší na živiny než 'bílé' jídlo. Co kdybyste zkusili celozrnné obiloviny a zjistili, jak vám chutnají?

Přečtěte si více

Nejlepší tipy, jak jíst celozrnné

Hledáte další způsoby, jak dostat celozrnná jídla do svého jídelníčku? Zkuste tyto!

Záměna: vždy, když vaříte, vyměňte bílou mouku za celozrnnou. Vaše celozrnné koláče, muffiny a palačinky budou stejně chutné! Abyste si zvykli na novou chuť, můžete začít tím, že polovinu mouky nahradíte celozrnnou a postupně budete zvyšovat její množství.

Přimíchejte celozrnné obilniny: Přidávejte celozrnné obilniny, jako například ječmen, do zeleninových polévek a vývarů; na pánev nebo wok přihoďte bulgur.

Celozrnné obalování: Obalte při pečení kuře, ryby nebo vepřové kotlety ovesnými vločkami nebo neslazenými celozrnnými cereáliemi.

 

Zkuste něco jiného: Místo bílé rýže zkuste tentokrát připravit rizoto a další jídla rýže z celozrnných obilovin jako jsou ječmen, hnědá rýže, bulgur, proso nebo quinoa.

Snídaňové cereálie: Zkuste celozrnné cereálie. Je si z čeho vybírat – mnohé z nich již vaše děti pravděpodobně milují.

Obstarejte si celozrnné recepty: Existují kuchařské knihy věnované celozrnným receptům. Jsou plné chutných návodů, které překvapí a nadchnou celou vaši rodinu. Zkuste tyto:

  • Carol Gelles: Kompletní celozrnná kuchařská kniha
  • Celozrnné obiloviny pro novou generaci: Liana Krissoff: Lehká strava, vydatná jídla, sladké pochoutky a různé drobnosti pro běžnou kuchařku
  • Miriam Polunin: Celozrnná kuchařská kniha, která ochrání vaše zdraví

Celozrnné obilniny útočí!

plná miska pukancov

Když máte chuť na svačinu nebo na něco malého k čaji, i drobné pochutiny mohou být zdrojem celozrnných obilovin. Zkuste tyto:

  • Popcorn
  • Celozrnné preclíky nebo kukuřičné pochutiny
  • Celozrnné snídaňové cereálie
  • Celozrnné krekry
  • Celozrnné cereální tyčinky

Věděli

jste, že?

Illustration ofa bucket of grains

Celá kupa zrn

Jeden bušl (37 litrů) pšenice obsahuje zhruba milion jednotlivých a celistvých jader zrna.

Illustration of a skull made of wheat

Válka o celozrnné obiloviny

Amarant je celozrnná obilovina, která v životě Aztéků hraje nesmírně důležitou roli. A tak když začala španělská invaze, její vůdce Cortéz se Aztéky snažil zničit tím, že jim amarant zakázal pěstovat – přistiženým hrozil trest smrti!

Chutné tipy na každodenní přísun celozrnných obilovin

Každý nápad = 1 porce celozrnného jídla  
Celozrnné snídaňové cereálie6 až 9 polévkových lžic30 g
Hnědé těstoviny – raw* 

25 g

Hnědá rýže – raw*2 polévkové lžíce60 g
Bulgur – raw*1 polévková lžíce20 g
Celozrnné tortily1 malá tortila30 g
Celozrnný chléb 1 střední krajíc 
Ovesná kaše – nevařená1 polévková lžíce40 g
Celozrnný pita chléb1 malý35 g
Celozrnné krekry 2 kusy 
Popcorn – vypukaný1,5 hrnku30 g
Celozrnný kuskus – nevařený2 polévkové lžíce66 g
Quinoa – raw2 polévkové lžíce20 g
Hnědé rýžové koláčky3 kusy24 g

 

* :  Porce se po uvaření mohou lišit

Poznámky pod čarou

  1. Více o celozrnných potravinách zjistíte na adres: http://www.wholegrain.co.uk
  2. Americké ministerstvo zemědělství a Americké ministerstvo zdravotnictví, 2010

Poznámky pod čarou

  1. ^ Více o celozrnných potravinách zjistíte na adres: http://www.wholegrain.co.uk
  2. ^ Americké ministerstvo zemědělství a Americké ministerstvo zdravotnictví, 2010

značky cereáliía produkty

Kontaktujte nás

Snažíme se odpovídat na co nejvíce dotazů. Můžete si je všechny vyhledat zde:

Jaké jsou zdravotní a nutriční výhody bezlepkových kukuřičných lupínků Nestlé?

Bezlepkové kukuřičné vločky nejsou jen zdravou volbou pro lidi, kteří chtějí omezit obsah lepku ve svém jídelníčku, trpí celiakií nebo intolerancí na lepek. Jsou také obohacené o vitamíny B, kyselinu listovou a železo.

Je „rostlinný olej“ totéž jako „palmový olej“?

Označování sezónních olejů, tedy olejů, které nejsou dostupné po celý rok, je běžnou praxí v potravinářském průmyslu. Konkrétně uvádění rostlinných olejů používaných v potravinářských výrobcích je nyní v Evropě povinné. Není již tedy možné použít na etiketě označení „rostlinný olej“.

Je lepší jíst bezlepkové výrobky nebo výrobky obsahující lepek, jako například pšenici?

Lidé s celiakií nebo neceliatickou citlivostí na lepek se mu musí vyhýbat, ale i ostatní se někdy mohou rozhodnout, že chtějí lepek vyřadit ze svého jídelníčku. Celozrnné potraviny mohou být vhodné pro každého (kromě těch, kteří potřebují speciální stravu), protože obsahují živiny, které se přirozeně nacházejí ve všech 3 částech obiloviny. Stravovací doporučení v mnoha zemích podporují konzumaci celozrnných potravin jako části každodenního příjmu obilovin.

Měly by děti a dospělí jíst stejné porce?

Protože děti a mládež mají během dne jinou spotřebu energie než dospělí, potřebují i jiné porce, díky nimž dosáhnou referenční hodnoty příjmu živin. Obecně se doporučuje, aby snídaně dodávaly kolem 20 % denního příjmu energie. Pro dítě ve věku 4 – 8 let doporučujeme porci 25 – 30 g jako součást vyvážené snídaně, pro dospělého je to však v průměru 30 – 45 g. Zjistěte více o velikosti porcí

Kolik celozrnných obilovin potřebujeme každý den sníst?

Udělejte to jednoduše: udělejte z obilovin základ své stravy a vždy, když můžete, vyberte si celozrnné obiloviny místo rafinovaných. Americké stravovací zásady doporučují 3 porce (48 g) denně. Vždy, když hledáte snídaňové cereálie, chléb, těstoviny, rýži nebo mouku, hledejte slovo „celozrnné“. Nejlepší je, pokud se v seznamu složení nachází co nejvýše.

UKÁZAT VŠECHNY ČASTÉ DOTAZY / FAQ

Máte otázky nebo nám chcete něco vzkázat? Váš názor nás zajímá.

Zpětná adresa

Nejste-li spokojení se svým nákupem, můžete ho vrátit na adresu:

Nestlé Servis pro spotřebitele
Nestlé Česko s.r.o., Mezi Vodami 2035/31, 143 20 Praha 4

Služby zákazníkům

Bezplatná infolinka:

800135135.

Zákaznická linka je přístupná od pondělí do pátku od 8:00 do 11:30 a od 13:00 do 16:00.

Facebook

Můžete nás kontaktovat i přes Facebook:

Nestlé Cereals CZ