žena utírající nádobí po snídani

    Snídaně

    Co byste měli mít ráno na talíři?

    Vzbudili jste se. Shodili jste peřinu a jste připraveni začít nový den. Po dlouhém nočním spánku potřebujete pořádné ranní jídlo, abyste se nastartovali. Přemýšlíte, co přesně dělá dobrou snídani? Čtěte dál...

    Jak vypadá vyvážená snídaně?

    Vyvážená snídaně poskytne vám a vaší rodině nejlepší start dne. Potřebujete směs sacharidů, vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálních látek. Důležité je, abyste si snídani poskládali z těchto různých druhů potravin: obiloviny, ovoce a mléčné výrobky – a samozřejmě sklenice vody. Jedna správně velká porce od každého druhu jídla přípraví každého na začínající den. Níže zjistíte nejen proč to tak je, ale najdete i několik příkladů chutných a vyvážených snídaní.

    Tři prázdné červené misky s bílými puntíky nad sebou

    Obiloviny, ovoce, mléčné výrobky...

    krajíce celozrnného chleba

    1. Začněte obilovinami

    Obiloviny jako oves, kukuřice, pšenice a ječmen vám prospívají. Zejména pokud jsou celozrnné [1]. Pokud si ráno chcete pochutnat na obilovinách, zkuste misku snídaňových cereálií z celozrnných obilovin nebo celozrnný toast.

    Zjistěte, jaký je rozdíl mezi celozrnnými a necelozrnnými obilninami

    miska s čerstvým ovocem

    2. Dopřejte si ovoce

    Víte, že byste měli přijmout až 5 porcí ovoce a zeleniny denně? Snídaně je skvělým okamžikem k začátku! Ovoce obsahuje množství minerálních látek a vlákniny a je skvělým doplněním snídaně. Snažte se jíst ovoce podle ročního období (je to přirozenější a vaše dítě bude mít také příležitost zjistit více o tom, jak krásná jsou jednotlivá roční období). Při takovém velkém výběru, není těžké udělat si pořádnou ovocnou hostinu. A našim nejměnším můžete jejich oblíbené ovoce nakrájet a přidat do jogurtu nebo misky cereálií. Mňam.

    dva poháry mléčných výrobků s malinami

    3. Lahodné mléčné výrobky

    Mléčné výrobky jsou bohaté na vápník a pomáhají udržovat zuby a kosti zdravé. Jsou však i dobrým zdrojem bílkovin a skvěle se hodí k snídani. [2]  Mléko s cereáliemi je chutné, ale proč nepřidat lžičku jogurtu? Vyzkoušejte k snídani i sýr – např. s celozrnným toastem.

    Potřebujete větší snídaně? Přidejte více bílkovin

    Pokud jste ráno velmi hladoví nebo víte, že budete potřebovat hodně energie, můžete si na talíř přidat více bílkovin. Zkuste plátek šunky, vajíčko nebo hrst mandlí – výsledkem bude vyvážená snídaně a vy můžete naplno začít svůj den!

    „A samozřejmě voda!"

    Při takovém množství chutného jídla nesmíme zapomenout na vodu. Obecně se doporučuje vypít kolem dvou litrů vody denně. [3] Výzkum ukazuje, že téměř 2/3 dětí nejsou dostatečně hydratované, když dorazí do školy. [4] Pojďme to změnit!

    kresba poháru vody

    Cereální příběh

    Celozrnné obiloviny jsou bohatší na živiny než 'bílé' jídlo. Co kdybyste zkusili celozrnné obiloviny a zjistili, jak vám chutnají?

    Zjistěte víceCereální příběh

    Vytvořte si vlastní snídani

    Z každé skupiny potravin si vyberte jednou

    OBILOVINYDĚTIMLÁDEŽDOSPĚLÍ
    Snídaňové cereálie s obsahem celozrnné mouky25-30 g30-45 g30-45 g
    Celozrnný muffin s džemem (15 g)1 mini1 ks1 ks
    Celozrnný chléb s máslem (5 g) a džemem (15 g)40 g (1 krajíc)80 g (2 krajíce)80 g (2 krajíce)
    Suchar s máslem (5 g) a marmeládou (15 g)2 ks4 ks3 ks
    +

     

    MLÉČNÉ VÝROBKYDĚTIMLÁDEŽDOSPĚLÍ
    Polotučné mléko125 ml150 - 200 ml125 ml
    Horká čokoláda150 – 200 ml polotučného mléka s 1 až 2 čajovými lžičkami kakaa250 ml polotučného mléka s 1 až 2 čajovými lžičkami kakaa200 ml polotučného mléka s 1 až 2 čajovými lžičkami kakaa
    Jogurt125 gramů200 gramů125 gramů
    Tvaroh14 gramů28 gramů14 gramů
    +
    OVOCEDĚTIMLÁDEŽDOSPĚLÍ
    Pomeranč   1 ks      1 ks     1 ks 
    Banán   1 ks      1 ks     1 ks
    Jablko   1 ks      1 ks     1 ks
    Kiwi   1 ks      1 ks     2 ks
    +

    DODATEČNÉ MNOŽSTVÍ BÍLKOVIN

    DĚTIMLÁDEŽDOSPĚLÍ
    Mandle5 až 8 mandlí10 mandlí5 až 8 mandlí
    Vejce1 malé1 ks

    1 ks

    Šunka1 plátek

    57 gramů / 2 plátky

    57 gramů / 2 plátky
    Sýr14 gramů14 gramů14 gramů
    Arašídové máslo1/2 polévkové lžíce1 polévková lžíce1/2 polévkové lžíce
    +

    SKLENICE VODY :)

    Poznámky pod čarou

    1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5)
    2. Zjistěte více o tom, jak je mléko zdraví prospěšné
    3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
    4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63.Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr. Disorders Ther. 2:3.Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395.Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

    Kontaktujte nás

    Jaké jsou zdravotní a nutriční výhody bezlepkových kukuřičných lupínků Nestlé?

    Bezlepkové kukuřičné vločky nejsou jen zdravou volbou pro lidi, kteří chtějí omezit obsah lepku ve svém jídelníčku, trpí celiakií nebo intolerancí na lepek. Jsou také obohacené o vitamíny B, kyselinu listovou a železo.

    Je „rostlinný olej“ totéž jako „palmový olej“?

    Označování sezónních olejů, tedy olejů, které nejsou dostupné po celý rok, je běžnou praxí v potravinářském průmyslu. Konkrétně uvádění rostlinných olejů používaných v potravinářských výrobcích je nyní v Evropě povinné. Není již tedy možné použít na etiketě označení „rostlinný olej“.

    Je lepší jíst bezlepkové výrobky nebo výrobky obsahující lepek, jako například pšenici?

    Lidé s celiakií nebo neceliatickou citlivostí na lepek se mu musí vyhýbat, ale i ostatní se někdy mohou rozhodnout, že chtějí lepek vyřadit ze svého jídelníčku. Celozrnné potraviny mohou být vhodné pro každého (kromě těch, kteří potřebují speciální stravu), protože obsahují živiny, které se přirozeně nacházejí ve všech 3 částech obiloviny. Stravovací doporučení v mnoha zemích podporují konzumaci celozrnných potravin jako části každodenního příjmu obilovin.

    Měly by děti a dospělí jíst stejné porce?

    Protože děti a mládež mají během dne jinou spotřebu energie než dospělí, potřebují i jiné porce, díky nimž dosáhnou referenční hodnoty příjmu živin. Obecně se doporučuje, aby snídaně dodávaly kolem 20 % denního příjmu energie. Pro dítě ve věku 4 – 8 let doporučujeme porci 25 – 30 g jako součást vyvážené snídaně, pro dospělého je to však v průměru 30 – 45 g. Zjistěte více o velikosti porcí

    Kolik celozrnných obilovin potřebujeme každý den sníst?

    Udělejte to jednoduše: udělejte z obilovin základ své stravy a vždy, když můžete, vyberte si celozrnné obiloviny místo rafinovaných. Americké stravovací zásady doporučují 3 porce (48 g) denně. Vždy, když hledáte snídaňové cereálie, chléb, těstoviny, rýži nebo mouku, hledejte slovo „celozrnné“. Nejlepší je, pokud se v seznamu složení nachází co nejvýše.