Co byste měli mít ráno na talíři?

Vyvážená snídaně poskytne vám a vaší rodině nejlepší start dne. Potřebujete směs sacharidů, vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálních látek. Důležité je, abyste si snídani poskládali z těchto různých druhů potravin: obiloviny, ovoce a mléčné výrobky – a samozřejmě sklenice vody. Jedna správně velká porce od každého druhu jídla přípraví každého na začínající den. Níže zjistíte nejen proč to tak je, ale najdete i několik příkladů chutných a vyvážených snídaní.

1. Začněte obilovinami

Obiloviny jako oves, kukuřice, pšenice a ječmen vám prospívají. Zejména pokud jsou celozrnné ^[1]. Pokud si ráno chcete pochutnat na obilovinách, zkuste misku snídaňových cereálií z celozrnných obilovin nebo celozrnný toast.

Zjistěte, jaký je rozdíl mezi celozrnnými a necelozrnnými obilninami

2. Dopřejte si ovoce

Víte, že byste měli přijmout až 5 porcí ovoce a zeleniny denně? Snídaně je skvělým okamžikem k začátku! Ovoce obsahuje množství minerálních látek a vlákniny a je skvělým doplněním snídaně. Snažte se jíst ovoce podle ročního období (je to přirozenější a vaše dítě bude mít také příležitost zjistit více o tom, jak krásná jsou jednotlivá roční období). Při takovém velkém výběru, není těžké udělat si pořádnou ovocnou hostinu. A našim nejměnším můžete jejich oblíbené ovoce nakrájet a přidat do jogurtu nebo misky cereálií. Mňam.

3. Lahodné mléčné výrobky

Mléčné výrobky jsou bohaté na vápník a pomáhají udržovat zuby a kosti zdravé. Jsou však i dobrým zdrojem bílkovin a skvěle se hodí k snídani. ^[2]  Mléko s cereáliemi je chutné, ale proč nepřidat lžičku jogurtu? Vyzkoušejte k snídani i sýr – např. s celozrnným toastem.

Potřebujete větší snídaně? Přidejte více bílkovin

Pokud jste ráno velmi hladoví nebo víte, že budete potřebovat hodně energie, můžete si na talíř přidat více bílkovin. Zkuste plátek šunky, vajíčko nebo hrst mandlí – výsledkem bude vyvážená snídaně a vy můžete naplno začít svůj den!

Při takovém množství chutného jídla nesmíme zapomenout na vodu. Obecně se doporučuje vypít kolem dvou litrů vody denně. ^[3] Výzkum ukazuje, že téměř 2/3 dětí nejsou dostatečně hydratované, když dorazí do školy. ^[4] Pojďme to změnit!

Z každé skupiny potravin si vyberte jednou

SKLENICE VODY :)

1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5)
2. Zjistěte více o tom, jak je mléko zdraví prospěšné
3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63.Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr. Disorders Ther. 2:3.Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395.Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56