Glutenfrei
Glutenfreie italienische Chicken-Burger
Für diese leckeren Burger werden die Leute bei Ihrem nächsten Grillfest bis um die Ecke anstehen!
- Zubereitungszeit
- 15 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Schwierigkeitsgrad
- Mittel
- Portionen
- 6
Zutaten |
|
|---|---|
| 450 g | mageres Hähnchen- oder Putenhack |
| 250 g | NESTLÉ® Cornflakes Guten Free, zerbröselt |
| 50 ml | Essig |
| 75 g | Zwiebel, fein gehackte |
| 0.5 TL | getrocknete Basilikumblätter (2 g) |
| 0.5 TL | Salz (2 g) |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| glutenfreies Brot oder Burgerbrötchen | |
| Mayonnaise, Kopfsalat und Tomatenscheiben, nach Belieben |
Anleitung
- Gas- oder Kohlegrill aufheizen. Burgerzutaten in einer großen Schüssel vermengen. 6 ca. 1 cm dicke Frikadellen formen.
- Frikadellen bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken. 10 bis 12 Minuten lang braten oder bis das Fleischthermometer beim Einstechen in die Frikadellen mindestens 75 °C anzeigt. Währenddessen einmal wenden. Burger auf Brot servieren: mit Mayonnaise, Kopfsalat und Tomatenscheiben garnieren.
- Auf dem Herd: 1 TL Öl in einer 25,5 cm großen Bratpfanne erhitzen. Frikadellen 5 bis 6 Minuten lang auf jeder Seite braten, oder bis sie schön braun sind und das Fleischthermometer beim Einstechen in die Frikadellen 75 °C anzeigt.
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Nährwerte pro Portion
| Energie | 303 kcal |
| Energie | 1270 kJ |
| Fett | 7,12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,32 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| davon Zucker | 3,96 g |
| Ballastoffe | 2,41 g |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Salz | 1,4 g |
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Kontakt
Ich habe eine Frage zu folgendem Thema:
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Enthalten Nestlé Cerealien in allen Ländern die gleiche Menge Salz?
Seit 15 Jahren arbeiten wir daran, den Natriumanteil (die Hauptkomponente von Salz) unserer Frühstückscerealien auf der ganzen Welt zu senken. Wir wollen unsere Produkte immer besser machen. Alle Produkte in allen Ländern konsistent zu gestalten, erfordert Zeit. Daher steckt in einigen mehr Natrium als in anderen. Unser Ziel ist es, in all unseren Cerealien – weltweit – gleichermaßen weniger Natrium zu verwenden. Und zwar weniger als 135 mg pro Portion bei allen unseren bei Kindern beliebten Produkten.
Woran erkenne ich, ob ein Produkt aus Vollkorn hergestellt wird?
Zweierlei ist zu beachten: • Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot. • Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter oben es aufgeführt ist, desto mehr Vollkorn ist im Rezept enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird. Ob eine Packung Nestlé Cerealien mit Vollkorn hergestellt wurde, erkennt man ganz einfach: Achten Sie einfach auf das grüne Vollkornhäkchen oben auf der Packung.
Ich habe gehört, dass ich besser abnehme, wenn ich Nahrungsmittel mit einem niedrigen GI esse. Stimmt das?
Das kann man noch nicht genau sagen.
Auf diesem Gebiet wird noch weiter geforscht.
Es ist erwiesen, Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert langsamer für den Stoffwechsel verfügbar sind, was sich auf eine längere Sättigung auswirken kann. Es ist jedoch nicht nachgewiesen, dass man dadurch bei der nächsten Mahlzeit weniger Kalorien zu sich nimmt.
Welche Nestlé Cerealien werden aus Vollkorn hergestellt?
Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge and Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.
Können verarbeitete Lebensmittel mit Vollkorn hergestellt werden?
Ja. Wird bei einem Lebensmittel „Vollkorn“ in der Zutatenliste angegeben (wie z.B. Vollkornnudeln oder Vollkornbrot), dann wissen Sie, dass es mit Vollkornmehl hergestellt wurde, selbst wenn die anderen Zutaten verarbeitet wurden. Übrigens muss auch Vollkorngetreide verarbeitet werden: Damit es verträglich wird, muss die Außenhülle entfernt werden. Es wird aber weniger verarbeitet als raffiniertes Getreide, bei dem zusätzlich Kleie und Keim entfernt werden.
Wir freuen uns über Ihre Kommentare zu unseren Nestlé Cerealien. Bitte lassen Sie uns Ihre Meinung zukommen, wir freuen uns über jeden Kommentar.