
Cerealien selber machen
CHEERIOS selber machen
Zum Frühstück gibt es einfach nichts Besseres als diese kleinen, leckeren Kringel? Mit unserem gelingsicheren Cheerios-Rezept stellen Sie Ihre ganz eigenen Cerealien im Handumdrehen her!
- Zubereitungszeit
- 10 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Schwierigkeitsgrad
- Einfach
- Portionen
- 2
Zutaten | |
---|---|
FÜR CHEERIOS-KRINGEL | |
5 EL | Vollkorn-Hafermehl* (Trockenzutat) |
2 EL | Weizenmehl (Trockenzutat) |
1/2 TL | Backpulver (Trockenzutat) |
4,5 EL | Wasser (Nasszutat) |
1 TL | Öl (Nasszutat) |
1/2 TL | Zucker (Nasszutat) |
2 pinch | Salz (Nasszutat) |
SIRUP ZUM GLASIEREN | |
1.5 EL | Zucker |
1 EL | kochend heißes Wasser |
1 TL | Honig |
* Falls kein Vollkorn-Hafermehl zur Hand ist, stellen Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Mehl her: Dazu einfach Haferflocken in der Kaffeemühle mahlen, bis ein feines Mehl entsteht. |
Anleitung
CHEERIOS-KRINGEL
- Backofen auf 170 °C vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel sieben.
- Alle nassen Zutaten in eine kleine Tasse geben, gründlich durchrühren, bis sich Zucker und Salz komplett aufgelöst haben.
- Die nassen Zutaten zu den Trocknen geben, mit einem Spatel zu einem Teig verrühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Nicht übertrieben lange vermengen. Den Teig 5 Minuten lang ruhen lassen. Nach dem Ruhen sollte der Teig in etwa die Konsistenz von Nuss-Nougat-Creme haben.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer 3 mm großen, glatten Tülle geben. Alternativ können Sie auch einen Einwegspritzbeutel nehmen und eine winzige Öffnung in die Spitze schneiden.
- Kringel in CHEERIOS-Größe auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.
- 8 – 10 Minuten bei 170 °C backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen.
SIRUP
- Zucker, Honig und kochendes Wasser vermischen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Sofort verwenden, abgekühlten Sirup ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
- Pro 50 g gebackener Kringel etwa 3/4 Teelöffel heißen Sirup darüberträufeln. Schnell gut vermengen, bis die Kringel gleichmäßig überzogen sind.
- Die überzogenen Kringel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 8 – 10 Minuten bei 120 °C backen, bis sie schön knusprig sind.
BACKUTENSILIEN
- Messlöffel (1 Esslöffel=15 ml, 1 Teelöffel=5 ml)
- Kleine Rührschüssel
- Sieb
- Kleine Tasse für den Sirup
- Spatel zum Mischen
- Spritzbeutel
- Spritztülle, 3 mm (alternativ können Sie auch einen Einwegspritzbeutel nehmen und eine winzige Öffnung in die Spitze schneiden)
- Backblech
- Antihaft-Backpapier
Kontakt
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