# FITNESS® Panna Cotta med Passionsfrugt - En Lækker Dessertoplevelse
Udgivet: 05/03/2026
AuthorDoor Nestlé Cereals
Foreberedelsestid
9 min.
Tilberedelsestid
83 min.
Cooling time
3 min.
Skill level
Intermediate
Servings
4
Panna cotta med passionsfrugt er en udsøgt dessert, der kombinerer en silkeblød flødepudding med en intens, eksotisk passionsfrugtsmag. Denne opskrift giver dig mulighed for at skabe en imponerende kuppelformet panna cotta med en sprød kiksebund – en ægte fryd for både øjne og smagsløg.
Del med dine venner!
## Ingredients
- 250 milliliter fløde
- 250 ml sødmælk
- 75 g gyldent strøsukker
- 30 g majsmel
- 1 vaniljestang
- 20 g smør, smeltet
- 1 spsk vand
- 4 passionsfrugter
## Preparation
1.Til passionsfrugtcentret:
5min
Forbered passionsfrugtcentret ved at skære de friske passionsfrugter over og udhule frugtkødet. Hæld det i en lille gryde sammen med to spiseskefulde rørsukker. Opvarm forsigtigt ved middel varme, mens du rører konstant. Blandingen vil begynde at tykne, præcis som en marmelade, og udvikle en dyb, syrlig smag.
2. 4min
Når passionsfrugtkompotten har opnået en tæt konsistens, fjern den fra varmen, lad den køle lidt af, og stil den derefter på køl for at sætte sig. Dette vil være kernen i din panna cotta med passionsfrugt.
3. 3min
Gå videre til selve panna cottaen. Start med at blødgøre gelatinepladerne i en skål med koldt vand i cirka ti minutter. Dette vil sikre, at de smelter jævnt ind i din cremede blanding.
4.Til panna cottaen:
4min
I en mellemkraftig gryde blandes fløde, sødmælk, to spiseskefulde sukker og kornene fra en frisk vaniljestang. Varm op til kogepunktet, men lad det ikke koge over. Vaniljens aromatiske noter vil fordele sig i hele blandingen.
5. 6min
Fjern gryden fra varmen, og tilsæt de opblødte og vredne gelatineplader. Rør forsigtigt, indtil de er helt opløst. Denne del er afgørende for at opnå den karakteristiske silkebløde konsistens.
6. 5min
Lad panna cotta-blandingen køle af ved stuetemperatur i nogle minutter. Når den ikke længere er dampende varm, hældes den i silikoneforme. Fyld hver form en tredjedel op og sæt dem i fryseren i 30 minutter, så bunden kan sætte sig.
7. 9min
Når de første lag har sat sig, tilsættes en skefuld af den afkølede passionsfrugtkompot i midten af hver form. Fyld derefter resten af formene op med den afkølede flødeblanding, og sæt dem tilbage i fryseren i yderligere en time.
8. 4min
Når de kuppelformede panna cottaer er frosne og faste, fjernes de forsigtigt fra silikoneformene. Placer dem i køleskabet, hvor de kan tø op langsomt over 30 minutter.
9. 4min
Mens panna cottaen tøs op, forvarmes ovnen til 180°C. Forbered kiksebunden ved at blande mel, rørsukker og knuste FITNESS-flager i en skål. Dette giver en sprød og let bund.
10.Til kornkiksbunden:
9min
Tilsæt det smeltede smør lidt ad gangen, og arbejd det ind i de tørre ingredienser, indtil konsistensen minder om våde sandkorn. Tilføj æggeblomme og en spiseskefuld vand for at samle dejen til en fast kugle.
11. 9min
Rul dejen ud mellem to bagepapirark, indtil den er jævn og har en tykkelse på cirka 3-4 mm. Brug en rund kageudstikker (8 cm i diameter) til at udstikke cirkler, der passer perfekt til panna cotta kuplerne.
12. 14min
Placer dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i den forvarmede ovn i cirka 12 minutter, eller indtil kanterne bliver gyldne og sprøde.
13. 10min
Lad kiksebunden køle helt af på en bagerist. Når den er kold, vil den være dejligt sprød og klar til at blive kombineret med panna cotta.
14. 9min
Placer forsigtigt de optøede panna cotta-kupler oven på de sprøde kiksebunde. Det kuppelformede design giver en smuk og imponerende præsentation.
15. 5min
Server din panna cotta med passionsfrugt med et drys af friske bær og eventuelt lidt ekstra passionsfrugt. Denne dessert er en perfekt kombination af cremethed, syrlighed og knas.
## Nutrition Facts
Kulhydrater 47.52g; Energi 281.96kcal; Fiber 3.58g; Protein 5.01g; Mættede fedtstoffer 4.42g; Natrium 101.57mg; Sukkerarter 27.82g
## Related recipes
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/dessert/rabarber-hindbaer)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Rabarber-, hindbær- og fuldkornsgryder
[Læs mere](/dk/opskrifter/dessert/rabarber-hindbaer "Læs mere - FITNESS® Rabarber-, hindbær- og fuldkornsgryder")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/dessert/mango-lime-cheesecakes)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Mango & Lime Cheesecakes
[Læs mere](/dk/opskrifter/dessert/mango-lime-cheesecakes "Læs mere - FITNESS® Mango & Lime Cheesecakes")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/dessert/marengs-delights)
Dessert
FITNESS®
### FITNESS® Strawberry Marengs Cereal Delights
[Læs mere](/dk/opskrifter/dessert/marengs-delights "Læs mere - FITNESS® Strawberry Marengs Cereal Delights")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/pa-farten/goji-fuldkornssmkager)
Under 300 kcal
FITNESS®
### FITNESS® Goji Berry Fuldkorn Cookies
[Læs mere](/dk/opskrifter/pa-farten/goji-fuldkornssmkager "Læs mere - FITNESS® Goji Berry Fuldkorn Cookies")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/pa-farten/kornbarer)
Fri for jordnødder
FITNESS®
### FITNESS® kornbarer
[Læs mere](/dk/opskrifter/pa-farten/kornbarer "Læs mere - FITNESS® kornbarer")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/pa-farten/french-toast)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Crunchy French Toast
[Læs mere](/dk/opskrifter/pa-farten/french-toast "Læs mere - FITNESS® Crunchy French Toast")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/afbalanceret/schokolade-frugtkager)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Fuldkornschokolade og frugtkager
[Læs mere](/dk/opskrifter/afbalanceret/schokolade-frugtkager "Læs mere - FITNESS® Fuldkornschokolade og frugtkager")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/smoothie/granola-yoghurt)
Jeg er fri
FITNESS®
### FITNESS® Granola Yoghurt Smoothie
[Læs mere](/dk/opskrifter/smoothie/granola-yoghurt "Læs mere - FITNESS® Granola Yoghurt Smoothie")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/smoothie/fitness-gron-smoothie-bowl)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Grøn Smoothie Bowl
[Læs mere](/dk/opskrifter/smoothie/fitness-gron-smoothie-bowl "Læs mere - FITNESS® Grøn Smoothie Bowl")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/afbalanceret/banan-strawberry)
Lavt saltindhold
FITNESS®
### FITNESS® Banan Strawberry Sorbet
[Læs mere](/dk/opskrifter/afbalanceret/banan-strawberry "Læs mere - FITNESS® Banan Strawberry Sorbet")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/afbalanceret/thai-gron-salat)
Kilde til protein
FITNESS®
### FITNESS® Thai Papayasalat - Lækker Opskrift med eksotisk smag!
[Læs mere](/dk/opskrifter/afbalanceret/thai-gron-salat "Læs mere - FITNESS® Thai Papayasalat - Lækker Opskrift med eksotisk smag!")
[](https://www.nestle-cereals.com/dk/opskrifter/afbalanceret/tynd-tomattaerte)
Familie måltider
FITNESS®
### FITNESS® tynd tomattærte
[Læs mere](/dk/opskrifter/afbalanceret/tynd-tomattaerte "Læs mere - FITNESS® tynd tomattærte")
PreviousNext