Nutrición

MEJORANDO EL DESAYUNO

En la última década, hemos estado en un viaje para mejorar nuestras recetas y hacer que el desayuno sea aún mejor.

Aumento de cereal integral, reducción de sal y azúcar

En nuestros cereales, desde el 2003 hemos^[1]

Aumentado en un 50% el cereal integral
Reducido en un 25% el contenido de sal
Reducido en un 20% los azúcares
Eliminado colores y sabores artificiales

Balanceado y nutritivo

La mayoría de nuestros cereales ahora son más balanceados y nutritivos, contienen más cereal integral y fibra, hemos reducido la cantidad de sal y azúcar, y son libres de colorantes y sabores artificiales. Todo esto mientras mantenemos el mismo gran sabor.

Creemos que el desayuno es la comida más importante del día. Hacemos más de 100 cereales diferentes – dándoles a todos una opción para comenzar el día de manera deliciosa, conveniente y nutritiva.

Para el final del año 2020, todos nuestros cereales que lleven la Franja Verde estarán hechos de al menos 8 gramos de cereal integral por cada porción y libres de colores y sabores artificiales.

Nuestros equipos continúan trabajando con científicos y nutricionistas para reducir aún más el uso de sal y azúcar y aumentar la cantidad de cereal integral en nuestros cereales, mientras mantienen un gran sabor.

¡Cambiando el desayuno para mejor!

Estamos comprometidos a incrementar el contenido de cereal integral y los niveles de fibra en nuestros cereales, mientras que reducimos significativamente las cantidades de azúcar y sal en nuestro portafolio de productos.

Al día de hoy ^[2], todos nuestros cereales con la franja verde están hechos con cereal integral ^[3], son una fuente de fibra ^[4] y todos los cereales para niños y adolescentes tienen cereal integral como ingrediente #1 [5]

Más del 70% de nuestros cereales tienen igual a o menos de dos cucharaditas de azúcar (7,9g) por cada porción de 30g y el 91% de nuestros cereales tienen menos de 450mg de sodio por 100g.

Notas a pie de página

marcas de cerealesy productos

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Hemos intentado responder a la mayor cantidad de preguntas. Puedes buscarlas aquí:

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS EN SALUD Y NUTRICIÓN DEL CEREAL CORN FLAKES SIN GLUTEN DE CEREALES NESTLÉ®?

Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.

¿CUÁLES CEREALES NESTLÉ® ESTÁN HECHOS CON GRANOS ENTEROS?

Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.

¿Cuál es la diferencia entre un grano entero y uno refinado?

Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.

¿Reducir la cantidad de azúcar de los cereales para el desayuno reduce el IG (índice glucémico)?

Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG de unos cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).

¿LOS CEREALES NESTLÉ® CONTIENEN FIBRA SOLUBLE O INSOLUBLE?

Depende de los granos que se hayan usado. Diferentes granos tienen diferentes proporciones de fibra soluble e insoluble. Por ejemplo, el trigo es alto en fibra insoluble, y la cebada y avena son altos en fibra soluble (es por eso que cuando se cocina avena se vuelve pegajosa).

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Nos encanta escuchar sus comentarios sobre los Cereales Nestlé®, así que por favor, háganos saber lo que piensa, siempre apreciamos escuchar de usted.

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