Rutina de la mañana
Un buen desayuno es ideal para crecer
Bostezan. Se frotan los ojos. Después de una larga noche de sueño, los niños necesitan un buen desayuno para levantarse y correr. Lo primero que necesitan por la mañana, es alrededor del 20% de la energía diaria y una cantidad significativa de nutrientes.[1]
Aprendizaje inicial
Ya que el desayuno es algo fácil de preparar, incluso los más pequeños pueden aprender a servirse su propio desayuno (está bien, las cosas pueden ponerse un poco caóticas de vez en cuando, pero así es esto de ser padres. ¿O no...?). Y siempre tienen que estar junto a sus hijos supervisando. Es divertido servir la leche o untar mermelada (siempre y cuando no sea sobre tu camisa recién planchada). Escoger lo que ellos van a comer también les enseña a tomar decisiones, así como desarrollar buenos hábitos duraderos.[2]
¿Sabías
que...?
Muchos granos... enteros
Un contenedor con trigo tiene cerca de un millón de granos enteros individuales.
Arroz disfrazado
El arroz silvestre no es en realidad arroz. Es una semilla de una hierba acuática originalmente cultivada por las tribus de América del Norte. Tiene un fuerte sabor y es algo caro, así que por lo regular se mezcla con otros tipos de arroz.
1, 2, 3... ¡A desayunar!
¡Échale un vistazo a nuestros tres mejores consejos para nunca perderte el desayuno!
1. ¡Conviértete en artista!
Sabemos que tienes las mañanas ocupadas, pero... ¿por qué no conviertes el desayuno de tus niños en obras de arte? Cada mañana se levantarán con la curiosidad de ver qué hay en sus platos. Podrías utilizar fruta cuidadosamente cortada para convertir sus platos en verdaderas obras de arte, convertir sus huevos sobre pan tostado en una carita feliz, o usar moldes de galletas para darle formas geniales a sus pancakes.
2. Todos juntos...
A los niños les encanta imitar. Si te sientas a desayunar con ellos, es muy probable que aprendan a hacer lo mismo que tú, ¡y que lo disfruten!
3. El poder de elegir
Prueba poner diferentes alimentos en la mesa y deja que tus hijos escojan lo que quieren comer. Puedes poner dos o tres diferentes tipos de cereales, distintas frutas para acompañar su cereal o preguntarles si quieren huevos revueltos o cocidos.
NOTA AL PIÉ DE PÁGINA
- Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5.Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
- Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21.Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
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Notas a pie de página
- ^ • Cho S., Dietrich M., Brown C. J. et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: resultados de Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Agosto;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutrición infantil y juvenil. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud G. C., Pereira M. A., Girard B. L. et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. Mayo;105(5):743-60.
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Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda franja verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de cereal integral por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer del cereal integral el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG los cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).
Depende de los granos que se hayan usado. Diferentes granos tienen diferentes proporciones de fibra soluble e insoluble. Por ejemplo, el trigo es alto en fibra insoluble, y la cebada y avena son altos en fibra soluble (es por eso que cuando se cocina avena se vuelve pegajosa).