![GLUTEN-FREE crunchy pork medallions](/ec/sites/g/files/qirczx961/files/styles/1_1_768px_width/public/srh_recipes/51dafa63891be87bb1d8cce11cb7183a.jpg.webp?itok=EZpFuqZy "GLUTEN-FREE crunchy pork medallions") # Schnitzel de cerdo Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé® Publicado: 05/03/2026 AuthorBy Nestlé Cereals Tiempo de preparación 0 min. Tiempo de cocción 17 min. Tiempo de enfriamiento 0 min. Nivel de habilidad Fácil Tamaño de la porción 4 ¡Esta receta sin gluten traerá un poco de magia a la cocina! Convierta sus chuletas de cerdo en mini-schnitzels de cerdo crujientes al asarlos en una capa sabrosa y crujiente, además de sin gluten. ## Ingredients - 60 g de hojuelas de maíz GO FREE® Sin Gluten trituradas - 50 g de queso parmesano finamente rallado - 450 g de lomo de cerdo - 2 cucharadas de aceite de oliva - Rodajas de limón - 1 huevo ## Preparación 1. 3min Prepara tu lomo de cerdo cortándolo en medallones de 1 cm de grosor. 2. 4min Toma dos tazones grandes. En el primero, bate tu huevo. En el segundo, coloca tus Corn Flakes GO FREE y combina con el parmesano rallado. 3. 3min Sumerja sus medallones en el huevo, primero, y luego cúbralos completamente con la mezcla de hojuelas de maíz y queso parmesano. 4. 2min Calentar una sartén grande a fuego medio, junto con el aceite de oliva. 5. 5min Trabajando en lotes, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén, fríe los medallones hasta que estén dorados. Reserva sobre papel de cocina mientras cocinas el resto. 6. 1min Servir sobre una cama de hojas con las rodajas de limón. ## DATOS NUTRIMENTALES Carbohidratos 16.11g; Energía 333.06kcal; Grasas 16.24g; Fibra 1.67g; Proteína 30.72g; Grasas saturadas 5.14g; Sodio 423.88mg; Azúcares 1.83g ## Related recipes [![GLUTEN-FREE CINNAMON CORN SNACK MIX](/ec/sites/g/files/qirczx961/files/styles/1_1_450px_width/public/srh_recipes/305291e8116c671e05d0580e76c4ce3a.jpg.webp?itok=kgFUGIhy "GLUTEN-FREE CINNAMON CORN SNACK MIX")](https://www.nestle-cereals.com/ec/recetas/sin-gluten/corn-flakes-con-miel) Bajo en sal Corn Flakes ### CORN FLAKES® con Miel y Canela Sin Gluten [Ver más](/ec/recetas/sin-gluten/corn-flakes-con-miel "Ver más - CORN FLAKES® con Miel y Canela Sin Gluten")