vaade nisupõllule päikeseloojangu ajal

Täistera

Kogu lugu täisterast

Räägitakse, et täisterajahu on meile kasulik. See pole mingi moehullus ega reklaamitrikk. Aga mida "täistera" tegelikult tähendab? Nimi ütleb kõik – täisterajahus on terve tera koos kõigi selles olevate toitainetega. Erinevalt rafineeritud valgest jahust ei ole sealt midagi ära võetud.

Mida arvata valgest?

Kui teravilja töödeldakse nn "valgete" toodete (nagu saia, valge riisi ja pasta) tegemiseks, siis jäetakse teradelt kooritud väline osa kõrvale ja kasutatakse ainult keskmist osa ehk tera tuuma. Ära muretse, valgest jahust tehtud tooteid võib samuti süüa. Ka need võivad olla sulle kasulikud, ainult et need ei sisalda nii palju toitaineid kui sarnased täisterast tooted.

Kliid – kiudaineterikas väline kiht sisaldab valku, B-vitamiine ja antioksüdante.

Endosperm – tärkliserikas keskmine osa sisaldab valku, energiat andvaid süsivesikuid ja mõnda B-vitamiini.

Idu – toitaineid täis sisemine osa sisaldab B-vitamiine, E-vitamiini ning mineraaltoitaineid, näiteks magneesiumit, ja oomega-6-rasvhappeid.

Joonistus täisterast

Kas

teadsid?

Joonistus gloobusest

Armas nisu!

Nisu on kõige laialdasemalt kasvatatav teravili. Selle all on üle 17% kogu maailma põllumaadest. Nisu on põhitoit 35%-le maailma elanikkonnast. Kogu maailma toidusedelisse annab see rohkem kaloreid ja valku kui mis tahes muu põllukultuur.

Joonistus plaksuvast maisist

Tera teeb plaksti!

Plaksumais on lihtsalt paisutatud täisteramais. Seda tehakse erilisest maisisordist, mida nimetatakse paismaisiks (lad k Zea mays Everta). See on ainus lõhenev maisisort. Proovi ise lastega kodus plaksumaisi teha, see on väga lõbus!

Täistera või mitte?

Teravili on igal pool! Sõida suvel linnast välja ja sa näed tee kõrval nisu-, kaera-, odra- ja maisipõlde (riisi kasvatatakse veega üleujutatud põllulappidel ja nende nägemiseks peab vast veidi kaugemale sõitma).

Aga kui oled linnas tagasi ja põrnitsed poes kuivainete riiulit, siis kuidas eristada täisteratooteid neist, mis ei ole nii väga täisterast? Üllataval kombel mõned tooted, mis võiksid arvatavalt olla täisterast, seda tegelikult ei olegi.

Vahvaid fakte täistera kohta

Need on täisterast

Kausitäis plaksumaisi

 

 

  • Bulgurnisu
  • Täisteramais
  • Purustatud nisu
  • Täisterakaer
  • Kõva nisu
  • Valtsitud kaeraterad
  • Tatar
  • Puder
  • Speltanisu
  • Kroovitud kaer
  • Täisteraoder
  • Kaerahelbed
  • Kroovitud oder
  • Pruun riis
  • Harilik oder
  • Metsik riis

Need ei ole täisterast

kausitäis valget riisi
  • Kliid
  • Maisijahu
  • Maisijahupuder
  • Maisitangud
  • Odrakruubid
  • Valge riis

Eelista täistera!

Täisteratoodetel on kogu su pere jaoks mitmekülgse tasakaalustatud toitumise juures tähtis roll ning need on ka väga maitsvad! Eelista täistera!

Loe lisateavet täisteratoodetele ülemineku kohta

 

kausitäis valget riisi

    hommikusöögihelveste kaubamärgidja tooted

    Räägime

    Oleme püüdnud vastata võimalikult paljudele teie küsimustele. Saad nende kõigi hulgast otsida siin:

    Millised on Nestlé gluteenivabade maisihelveste tervise- ja toitumisalased eelised?
    Gluteenivabad maisihelbed on tervislik toode neile, kes soovivad vähendada gluteeni kogust oma toidusedelis või kes kannatavad tsöliaakia või gluteenitalumatuse all. Lisaks on need rikastatud B-vitamiinide, foolhappe ja rauaga.
    Kuidas leida täisterast valmistatud tooteid?
    Pea meeles: • otsi toidu märgistust, kus enne teravilja või toote nimetust on sõna "täistera", näiteks täisteranisu või täisteraleib; • kui toidus on koostisosi rohkem kui üks, siis veendu, et täistera oleks nimetatud loetelu alguses. Mida lähemal algusele see on, seda rohkem täistera toode sisaldab. Vaata ka täisterasisalduse protsenti. See peaks samuti olema märgitud koostisosade loetelusse. Lihtne on teada saada, kas Nestlé hommikusöögihelbed on tehtud täisterast – otsi lihtsalt rohelist riba ja täistera märkivat "linnukest" karbi ülaservas.
    Miks on Nestlé hakanud valmistama gluteenivabu maisihelbeid?
    Alustasime gluteenivabade maisihelveste tootmist 2014. aastal, sest oli tekkinud suurenenud nõudlus teistsuguste hommikusöögihelveste järele. Olime esimesed, kes hakkasid pakkuma gluteenivabu hommikusöögihelbeid tavaliste hommikusöögihelveste hulgas ja taskukohase hinnaga. Meie gluteenivabad maisihelbed on alternatiivne võimalus neile, kes soovivad maitsvaid gluteenita hommikusöögihelbeid, näiteks tsöliaakiahaiged või gluteenitalumatusega inimesed.
    Kas Nestlé hommikusöögihelbed sisaldavad palju suhkrut?
    Meie hommikusöögihelbed sisaldavad suhkrut, kuid see ei ole nende põhikoostisaine. Helbeid valmistatakse peamiselt teraviljast, mistõttu need on kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikaks. Lastele ning teismelistele mõeldud Nestlé hommikusöögihelveste ühes portsjonis on keskmiselt vaid kaks teelusikatäit suhkrut. Kuid me püüame sedagi kogust vähendada, et 2015. aasta lõpuks sisaldaksid lastele mõeldud helbed* koguni umbes 30% vähem suhkrut** ja oleksid endiselt sama maitsvad.
    NÄITA KÕIKI KORDUMA KIPPUVAID KÜSIMUSI (KKK)Press to see all FAQs

    Tahame väga kuulda sinu arvamust Nestlé hommikusöögihelveste kohta. Palun kirjuta meile, mida sina arvad. Meil on alati hea meel sinult teateid saada.

    E-posti aadress

    info@ee.nestle.com

    Klienditeenindus

    Helista meie klienditeeninduse tasuta telefonil

    + 372 617 7441

    Liinid on avatud esmaspäevast reedeni kell 9-17