NUTRICIÓN # ¿Qué hace que un desayuno sea mejor? (IBRI) Publicado: 05/03/2026 AuthorPor Nestlé Cereales Tiempo de lectura 5 minutos ![¿Qué hace que un desayuno sea realmente saludable? La Iniciativa Internacional de Investigación sobre el Desayuno (IBRI)](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/TopBanner_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=miIXmaXC) En CPW, prometemos mejorar el desayuno. Pero, ¿cómo es realmente un desayuno nutricionalmente mejor? El IBRI, dirigido por expertos en nutrición de renombre mundial, nos ha ayudado a responder a esta pregunta. Descubre exactamente en qué constituye un desayuno saludable y más en esta página. ![La mayoría de nosotros desayunamos regularmente](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-09/ES_es_CPW_800x800px_L-9_220926_1-04.jpg.webp?h=a6aa1fcb&itok=ktQDZUYc) ## DE QUÉ SE TRATA Y PRINCIPALES CONCLUSIONES Antes, no existían criterios acordados internacionalmente con respecto a lo que constituye un desayuno nutricionalmente equilibrado. Este es el desafío que el proyecto IBRI pretendía abordar. Su objetivo era proponer un acercamiento para desarrollar dichos criterios y definir las pautas nutricionales para un desayuno equilibrado y saludable para tres regiones: Europa y América del Norte, América Latina y el Sudeste Asiático. La metodología IBRI consideró lo que las personas en cada región realmente comen en el desayuno con el objetivo de mejorar la ingesta nutricional. Se basó en las recomendaciones nutricionales internacionales de la Organización Mundial de la Salud y el Codex, y se puede adaptar a países y poblaciones específicos utilizando las recomendaciones específicas por país/nacionales y por edad. Por lo tanto, han seleccionado pautas de desayuno saludable para todos, sin importar en qué parte del mundo te encuentres. La metodología completa ha sido publicada y está disponible en el siguiente enlace. ## CONOCE A LOS EXPERTOS Los siguientes renombrados expertos en salud y alimentación contribuyeron al proyecto IBRI. ![Panel de expertos en salud y alimentación](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/3_2_992px_width_/public/2022-07/IBRI-LIGHT%20%282%29.png.webp?itok=gMuxZuJR) Los siguientes renombrados expertos en salud y alimentación contribuyeron al proyecto IBRI. ![¿Mi desayuno contiene uno de estos?](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/Breakfast-ingredients_LIGHT%20%281%29.png.webp?h=a6aa1fcb&itok=zO4h_78c) ## ¿CÓMO PUEDO UTILIZAR LAS RECOMENDACIONES? Hemos analizado una gran variedad de desayunos en Europa y América del Norte y probado diferentes opciones para mejorarlos. Estamos seguros de que te gustaría saber qué debe contener un desayuno saludable, así que aquí hay algunos pasos sencillos que pueden ayudar a mejorar tu desayuno: 1\. La mayoría de las personas no obtienen los 5 g de fibra recomendados en el desayuno. Al incluir una porción de cereal integral en tu desayuno, como avena, pan integral o cereales integrales, ¡obtendrás hasta 4 g de fibra! 2\. El desayuno es el mejor momento para obtener la ingesta de calcio recomendada. Un vaso de leche semidesnatada te aportará lo suficiente en el desayuno. Si prefieres una alternativa vegetal, ¡asegúrate de que esté enriquecida con calcio! 3\. La mayoría de los desayunos no llegan a los niveles recomendados de vitaminas y minerales. Si agregas fruta a tu desayuno, ¡es más probable que obtengas suficiente de lo bueno! 4\. Se recomienda que los adultos consuman alrededor de 10 g de proteína en el desayuno. Agregar un puñado de nueces o semillas a tu desayuno es una excelente manera de aumentar tu consumo de proteína. Además, las nueces y las semillas también son una fuente de fibra, vitaminas y minerales. [![Prometemos siempre trabajar para hacer tu cereal más nutritivo](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2836%29.png.webp?h=334794a6&itok=PxXMOADP)](https://www.nestle-cereals.com/es/nuestras-promesas/mejores-alimentos) ## [¿CÓMO UTILIZA CPW LAS RECOMENDACIONES?](https://www.nestle-cereals.com/es/nuestras-promesas/mejores-alimentos) Hemos mejorado nuestras recetas para brindarte opciones de desayuno nutritivas. Desde 2003, hemos reducido el azúcar un 20% y la sal un 25% en toda nuestra gama. También hemos aumentado la cantidad de cereal integral un 50% y hemos eliminado todos los colorantes y sabores artificiales. [MEJORES ALIMENTOS](/es/nuestras-promesas/mejores-alimentos) La mayoría de nuestros productos están fortificados con al menos cinco vitaminas y dos minerales (calcio y hierro). Además, mostramos claramente en todos nuestros envases cómo se debe consumir el producto como parte de un desayuno equilibrado. Nuestra guía detallada de tamaños de porciones está AQUÍ. Los criterios IBRI nos guiarán en nuestras mejoras adicionales, para garantizar que nuestros cereales para el desayuno representen una excelente opción para lograr un desayuno equilibrado. [![Any questions](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/NESTLE_CEREALSTORY_DAY4_1.113.1.jpg.webp?h=6840eff1&itok=PP-EqEzh)](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) ## [¿Alguna pregunta o comentario?](mailto:%20CPW.Comms@nestle.com) Estaremos encantados de conocer tu opinión sobre el proyecto y sobre cómo podemos ayudarte a lograr un comienzo del día más equilibrado. [ENVÍANOS UN CORREO]() ## ARTÍCULOS SOBRE LA NUTRICIÓN EN EL DESAYUNO [![fitness_recipe_granola_parfait_0](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-11/fitness_recipe_granola_parfait_0%20%281%29.jpg.webp?h=a86cebac&itok=ehtXteTG)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [Desayuno Rico en Fibra: Recetas Deliciosas para Comenzar el Día](/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra "Ver más - Desayuno Rico en Fibra: Recetas Deliciosas para Comenzar el Día") [![¿Qué es la fibra y cómo tener más en tu dieta?](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/uk_nbc_shredded-wheat-cereal-bar-2048x1160_stagevisual_001.jpeg.webp?h=36ff9c3c&itok=rdueIHt6)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Qué es fibra? ¿Cómo tener más en tu dieta?](/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra "Ver más - ¿Qué es fibra? ¿Cómo tener más en tu dieta?") [![CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/2Cereals%20and%20Milk_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=rs-7XO27)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA](/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal "Ver más - CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA") [![Fun, easy breakfast ideas for kids](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/Kids%20Breakfast_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=XnsFJJ4m)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [Cereales para niños: ideas divertidas y fáciles para el desayuno](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos "Ver más - Cereales para niños: ideas divertidas y fáciles para el desayuno") [![CREA TU DESAYUNO BALANCEADO](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-09/balanced_breakfast_cereals.JPG.webp?h=39483fd2&itok=LuMSQcTd)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [CREA TU DESAYUNO EQUILIBRADO](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado "Ver más - CREA TU DESAYUNO EQUILIBRADO") [![Todo desde el campo hasta el tazón: cómo fabricamos ricos cereales para el desayuno](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/How%20to%20Make%20Cereals_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=GkmkJMKF)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Cómo hacer cereales para el desayuno? - Todo desde el campo hasta el tazón](/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales "Ver más - ¿Cómo hacer cereales para el desayuno? - Todo desde el campo hasta el tazón") [![¡Buenos días, desayuno sin gluten!](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/shutterstock_168666851_0.jpg.webp?h=aa43248a&itok=3Q6txtTD)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/sin-gluten) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¡Buenos días, desayuno sin gluten! ](/es/blog/desayuno-saludable/sin-gluten) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/sin-gluten "Ver más - ¡Buenos días, desayuno sin gluten! 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