NUTRICIÓN # ¡Buenos días, desayuno sin gluten! Publicado: 05/03/2026 AuthorPor Nestlé Cereales Tiempo de lectura 5 minutos ![¡Buenos días, desayuno sin gluten!](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/shutterstock_168666851_0.jpg.webp?h=aa43248a&itok=KXAqZiHD) A medida que cambian las dietas y se aprende más sobre la intolerancia a los alimentos, nuestro trabajo en Cereales NESTLÉ® para el desayuno es brindarles una opción diferente a aquellos que lo deseen. Si tienes que optar por un desayuno sin gluten, ahora tenemos algunas excelentes opciones sin gluten para ti. ## Entonces, ¿qué es la intolerancia al gluten? Puede que ya estés convencido y desees probar nuestros cereales NESTLÉ GOFREE®, pero si quieres saber un poco más sobre la intolerancia al gluten y lo que supone, sigue leyendo... El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. La intolerancia al gluten se refiere a toda la categoría de problemas relacionados con el gluten, incluida la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca. Los síntomas varían de persona a persona y pueden incluir hinchazón, diarrea, náuseas, vómitos, fatiga y dolor de estómago. La enfermedad celíaca es la forma más grave de intolerancia al gluten. Las personas con este trastorno autoinmune no pueden comer nada de gluten porque los síntomas son muy graves. Pero hay algunas personas que simplemente son sensibles al gluten y se sienten mejor cuando lo evitan o lo reducen en su dieta. ![Good Morning Gluten Free Breakfast](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/3_1_1920px_width/public/2022-07/Good%20Morning%20Gluten%20Free%20Breakfast%21%C2%A0.jpg.webp?h=25e525db&itok=-6slnjD9) ## ¿Qué es la enfermedad celíaca? La celiaquía es una enfermedad de por vida, causada por la reacción del sistema inmunológico al gluten. Afecta a una de cada 100 personas en la mayoría de las poblaciones, pero solo una cuarta parte de ellas han sido diagnosticadas. Cuando una persona con celiaquía come gluten, su sistema inmunológico reacciona y daña el revestimiento del intestino delgado. Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar de leves a graves y pueden incluir distensión abdominal, diarrea, náuseas, gases, estreñimiento, cansancio, dolores de cabeza, úlceras bucales, pérdida de peso repentina o inesperada, pérdida de cabello y anemia. La única forma de controlar la celiaquía es llevar una dieta libre de gluten de por vida. Mitos sobre la enfermedad celíaca ![¡Buenos días, desayuno sin gluten!](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/3_1_1920px_width/public/2022-07/Good%20Morning%20Gluten%20Free%20Breakfast%202_0.jpg.webp?h=cae515e8&itok=5yo9qxaH) ## Desayuno sin gluten y sin preocupaciones Quizá te estás preguntando exactamente qué cereales no contienen gluten. Nuestros Corn Flakes [NESTLÉ® GOFREE](/es/cereales/go-free) tienen sabores tradicionales y de miel. Son tan sabrosos que toda la familia puede comerlos si lo desea. También están fortificados con vitaminas y minerales para aportar los nutrientes esenciales en cada bol. ## ¿Dónde los encontraré? A veces encontrarás nuestros Corn Flakes [SIN GLUTEN](/es/cereales/go-free) en el pasillo «sin», pero la mayoría de las veces se encuentran en el pasillo habitual de cereales. Y también verás que tienen un precio asequible. Asegúrate de echar un vistazo al resto de nuestra gama [GOFREE](/es/cereales/go-free), si deseas tener más ideas para un desayuno sin gluten. ## ARTÍCULOS SOBRE LA NUTRICIÓN EN EL DESAYUNO [![fitness_recipe_granola_parfait_0](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-11/fitness_recipe_granola_parfait_0%20%281%29.jpg.webp?h=a86cebac&itok=ehtXteTG)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [Desayuno Rico en Fibra: Recetas Deliciosas para Comenzar el Día](/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayunos-altos-fibra "Ver más - Desayuno Rico en Fibra: Recetas Deliciosas para Comenzar el Día") [![¿Qué es la fibra y cómo tener más en tu dieta?](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/uk_nbc_shredded-wheat-cereal-bar-2048x1160_stagevisual_001.jpeg.webp?h=36ff9c3c&itok=rdueIHt6)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Qué es fibra? ¿Cómo tener más en tu dieta?](/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/que-es-la-fibra "Ver más - ¿Qué es fibra? ¿Cómo tener más en tu dieta?") [![CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/2Cereals%20and%20Milk_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=rs-7XO27)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA](/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/leche-para-cereal "Ver más - CEREAL Y LECHE: LA PAREJA PERFECTA") [![Fun, easy breakfast ideas for kids](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/Kids%20Breakfast_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=XnsFJJ4m)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [Cereales para niños: ideas divertidas y fáciles para el desayuno](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-para-ninos "Ver más - Cereales para niños: ideas divertidas y fáciles para el desayuno") [![CREA TU DESAYUNO BALANCEADO](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-09/balanced_breakfast_cereals.JPG.webp?h=39483fd2&itok=LuMSQcTd)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [CREA TU DESAYUNO EQUILIBRADO](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/desayuno-equilibrado "Ver más - CREA TU DESAYUNO EQUILIBRADO") [![Todo desde el campo hasta el tazón: cómo fabricamos ricos cereales para el desayuno](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/How%20to%20Make%20Cereals_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=GkmkJMKF)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Cómo hacer cereales para el desayuno? - Todo desde el campo hasta el tazón](/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/como-hacer-cereales "Ver más - ¿Cómo hacer cereales para el desayuno? - Todo desde el campo hasta el tazón") [![Te damos la bienvenida a nuestra guía de porciones de cereales recomendadas](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/Serving%20Sizes_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=fCaaKF81)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/porcion-de-cereales) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [Te damos la bienvenida a nuestra guía de porciones de cereales recomendadas](/es/blog/desayuno-saludable/porcion-de-cereales) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/porcion-de-cereales "Ver más - Te damos la bienvenida a nuestra guía de porciones de cereales recomendadas") [![¿Qué hace que un desayuno sea realmente saludable? La Iniciativa Internacional de Investigación sobre el Desayuno (IBRI)](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/TopBanner_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=aKhf4-sH)](https://www.nestle-cereals.com/es/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Qué hace que un desayuno sea mejor? (IBRI)](/es/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno) [Ver más](/es/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno "Ver más - ¿Qué hace que un desayuno sea mejor? (IBRI)") PreviousNext [DESCUBRE](/es/blog) [![¡Trabajamos para mejorar el desayuno!](/es/sites/g/files/qirczx886/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/NutricionLP_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=lMfksKCB)](https://www.nestle-cereals.com/es/nutricion) ## [¡Trabajamos para mejorar el desayuno!](https://www.nestle-cereals.com/es/nutricion) Tu opinión guía el camino para poder mejorar el desayuno todos los días y nos ayuda a brindar una opción más nutritiva para el desayuno. [LEER MÁS](/es/nutricion)