Levántate y disfruta de un buen desayuno

Muchos expertos recomiendan que la primera comida del día incluya el 20 % de tu energía para todo el día. También debe contener una cantidad significativa de los carbohidratos, las vitaminas, los minerales, las proteínas y la fibra que vas a consumir a lo largo del día. En el caso de los niños, en el desayuno también debemos incluir hasta un 25 % de la cantidad diaria de calcio que necesitan.^[1] Parece que el desayuno tiene una importancia muy grande en nuestro día a día, ¿verdad?

El desayuno te ayuda a prepararte para la jornada y, si te lo saltas, estarás dejando de consumir los nutrientes que necesitas para ponerte en marcha. A lo mejor crees que puedes consumirlos más tarde, pero los estudios demuestran que, si no los consumes a primera hora de la mañana, es muy complicado compensar esa carencia a lo largo del día.^[2]

¿Sabías que...?

Los estudios demuestran que la gente que desayuna tiende a tener una alimentación mejor y a consumir más nutrientes que las personas que no desayunan.^[3] ¡Así de sencillo!

No desayunar no es una buena forma de perder esos kilos de más. Esto se debe a que, si no consumes los nutrientes que necesitas al levantarte, seguro que a lo largo de la mañana^[4] te entrará hambre. ¡Y tendrás mucho más riesgo de entregarte al picoteo! Además, los estudios demuestran que las personas que desayunan suelen tener una dieta más saludable que aquellas que no lo hacen.^[5]

Está claro, ¿verdad? El desayuno es la mejor forma de comenzar el día. La próxima vez que veas a alguien rebosante de energía por la mañana, quizás sea porque ha comenzado el día con un desayuno nutritivo y equilibrado.

1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
2. Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
3. Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.