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Mousse de chocolate con copos de cereales Lion

Recetas

Mousse de chocolate con copos de cereales Lion®

Mousse de chocolate: ¿puede ser un postre más perfecto? Pues sí: añadiéndole cereales crujientes por encima.

Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
0 min
Tiempo de enfriamiento
3 h
Nivel de dificultad
Fácil
Raciones
8

Ingredientes

200 g1 tableta de 200 g de chocolate negro NESTLÉ POSTRES®
6 cucharadascereales Nestlé LION®
6huevos
pizca de sal

Instrucciones

  • Parte el chocolate en trozos pequeños y fúndelo al baño maría a fuego lento.
  • Cuando se haya fundido por completo, remueve con cuidado hasta que quede homogéneo. Quita del fuego y deja que se enfríe.
  • Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Añade la sal a las claras de huevo y bátelas hasta que estén a punto de nieve.
  • Echa poco a poco el chocolate fundido en las yemas de huevo, removiendo enérgicamente.
  • Con una espátula, incorpora con cuidado una tercera parte de las claras de huevo batidas. A continuación, incorpora el resto poco a poco, con un movimiento envolvente de abajo hacia arriba para que se mezcle con el chocolate y garantizar que las claras conserven su forma. Vierte en ocho cuencos o vasos.
  • Deja que la mousse se asiente en el frigorífico durante al menos tres horas. Sirve bien frío.
  • Justo antes de servirlo, esparce los copos de cereales por encima.

    Marcas de cerealesy productos

    Hablemos

    Hemos intentado dar respuesta a vuestras posibles preguntas. Puedes buscarlas aquí:

    ¿Qué cereales Nestlé se elaboran con cereales integrales?
    Todos los cereales para el desayuno Nestlé que muestran el símbolo verde están elaborados con cereales integrales; esta es nuestra Garantía de cereales integrales. Cada ración de 30 g se elabora con al menos 8 g o más de cereales integrales. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Nos comprometemos a que, para finales del 2015, los cereales integrales sean el ingrediente principal de todos los cereales Nestlé más conocidos entre los niños.
    ¿Qué debería incluir un desayuno completo?
    Un desayuno completo debería incluir una cantidad equilibrada de nutrientes de cada uno de los grupos de alimentos principales. A modo orientativo, podría constar de lo siguiente: • Un alimento a base de féculas con cereales • Un producto lácteo • Una pieza de fruta fresca • Un vaso de agua • Opcionalmente, una fuente extra de proteínas Los cereales para el desayuno Nestlé son una opción muy nutritiva porque son: • Una fuente de fibra y cereales integrales. • Bajos en grasa (la mayoría presenta bajos niveles de todos los tipos de grasas, incluidas las saturadas). • Cereales enriquecidos con vitaminas y minerales como vitaminas del grupo B, calcio y hierro. • Una opción con menos calorías por kilojulio, grasas y azúcares que muchas otras alternativas para el desayuno.
    ¿Los cereales para el desayuno contienen demasiadas grasas saturadas?
    No. Los cereales para el desayuno no son una fuente importante de grasas saturadas y no contienen grasas trans añadidas. Algunos cereales, como la avena, pueden tener una cantidad de grasas superior, pero están presentes de forma natural en el grano y suelen ser grasas «buenas», no grasas saturadas.
    ¿Tiene previsto Nestlé presentar versiones sin gluten de sus otros cereales o barritas de cereales?
    Aún no, pero seguiremos escuchando y respondiendo a las necesidades de las personas...
    ¿Con qué vitaminas y minerales enriquece Nestlé sus cereales para el desayuno?
    Los cereales para el desayuno Nestlé suelen estar enriquecidos con un mínimo de cinco vitaminas (B2, B6, niacina [B3], ácido pantoténico [B5]), ácido fólico [B9] y, en algunas recetas, vitamina D) y dos minerales (calcio y hierro).
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