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girl in wheat field examining wheat

Instructions

Comment faire pousser du grain ?

Les enfants sont naturellement curieux. Quand ils vous demandent : « D’où viennent mes céréales, comment poussent-elles ? », vous pouvez leur répondre que les céréales sont issues du grain et leur montrer comment ils peuvent en cultiver eux-mêmes. Bon, c'est vrai que cela va prendre un peu de temps mais c’est tellement amusant. Vous n’avez même pas besoin d’un grand jardin. Un peu de terre dans un grand pot fera l’affaire. Suivez notre guide, étape par étape. Vos enfants deviendront de vrais petits fermiers en un rien de temps !

Semer est un jeu d’enfant

Les graines de blé sont souvent disponibles dans les jardineries, les magasins de bricolage ou sur Internet. Vérifiez bien que les graines sont adaptées à la période de l’année où vous désirez les planter :

  • le blé d’hiver est planté en automne et récolté à partir de la mi-mai.
  • le blé de printemps est planté au printemps et récolté en automne.

Le blé de printemps et le blé d’hiver donnent respectivement :

  • du blé tendre qui contient peu de gluten et sert pour la pâtisserie et les biscuits ;
  • du blé dur, riche en gluten, qui est utilisé pour faire du pain et des pâtes alimentaires.

Pour choisir la variété la mieux adaptée, faites votre choix en fonction de l’endroit où vous vivez. N’hésitez pas à demander conseil à la jardinerie où vous achetez vos graines, cela en vaut la peine.

 

Two mugs in which seeds are growing

Le saviez-

vous ?

Illustration ofa bucket of grains

UN TAS DE GRAINS

Un boisseau de blé contient environ un million de grains entiers.

Illustration of a skull made of wheat

La guerre des céréales complètes

L'amarante est un grain entier qui jouait un rôle extrêmement important pour les Aztèques. Alors, quand les envahisseurs espagnols sont arrivés, leur chef Cortez a essayé de détruire les Aztèques en ne les autorisant plus à la cultiver et en punissant de mort quiconque désobéirait !

1. Tout est une question de timing

Le blé doit être semé au printemps ou à l’automne. Comme la période de semis est importante, il peut être utile de noter sur votre calendrier à quelle date vous devez commencer à planter.

2. La préparation du sol

Il vous faut un sol riche. Le mieux est donc d’enrichir la terre avec un peu de compost. (Vous pouvez acheter des sacs de compost dans les jardineries et magasins de bricolage. Vous pouvez aussi le fabriquer vous-même en jetant tous vos déchets alimentaires dans une poubelle à compost. Il faudra attendre quelques mois avant d’avoir un compost utilisable mais sachez que votre patience sera récompensée.) Assurez-vous que le sol est bien plat. Vous pouvez utiliser une pelle et un râteau pour bien en aplanir la surface. Comme la plupart des enfants adorent creuser et ratisser, vous n’avez plus qu’à vous détendre et à les laisser jouer !

Illustration of boy raking soil while mother is watching

3. La plantation des graines

Semez les graines sur la terre préparée. Comptez environ 85 grammes de graines pour 10 mètres carrés de terrain. Il est conseillé d’aider vos enfants si vous ne voulez pas retrouver du blé dans vos massifs de fleurs !

4. Le ratissage du sol

Ratissez le sol pour recouvrir les graines. Aidez vos enfants à le faire car c’est une étape qui demande de la douceur.

Illustration of a mother and son spreading the seeds on soil

5. La chasse aux corbeaux

Vous n’aurez probablement pas besoin d’épouvantail. Toutefois, si vous semez à l’extérieur, vous devrez couvrir les graines pour les protéger des oiseaux.

6. L’arrosage

Veillez à ce que les graines aient assez d’eau. S’il ne pleut pas, vous devrez les arroser une fois par jour. (Pourquoi ne pas offrir à vos enfants un arrosoir miniature ?) Si vous devez vous absenter, vous pouvez utiliser un système d’arrosage automatique plutôt que de demander à un voisin de veiller sur vos plants. Vous trouverez des kits économiques et faciles à utiliser dans votre jardinerie ou votre magasin de bricolage.

Illustration of a boy watering plants while his mother is watching

7. Regardez comme ça pousse !

Faites preuve de patience. Bientôt, vous verrez pointer les premières pousses vertes.  Vers le milieu de l’été (ou un peu plus tard pour le blé de printemps), la couleur des tiges passera du vert au jaune ou au marron. Et les épis commenceront à ployer sous le poids des grains de blé. Maintenant que vous avez votre propre culture de blé doré, qu’allez-vous en faire ? Eh bien, vous pouvez le récolter et faire votre propre farine de blé. Sinon, vous pouvez vous installer confortablement et admirer votre magnifique blé doré. Il a fière allure et apporte une touche d’originalité à votre jardin ou à votre terrasse.

Illustration of a mother and son looking at seedlings
A top down view of a bowl of cereals - a spoon with a smiling face made of cereals

Comment fabriquer des céréales en simplement quatre étapes ?

Fabriquer des céréales n’est pas si compliqué. Nous cuisons nos céréales un peu comme vous cuisez vos gâteaux à la maison ! Plus d’informations ici.

EN SAVOIR PLUS

Notes de bas de page

    Marques de céréaleset produits

    Parlons

    Nous avons essayé de concentrer ici toutes les réponses aux questions que vous pouvez vous poser. Retrouvez ici, toutes les réponses à vos questions !

    Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?

    En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.

    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?

    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.

    Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?

    Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation. Toutefois, les grains complets sont moins transformés que les grains raffinés auxquels il faut encore enlever le son et le germe.

    Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

    Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.

    Quel rôle l’huile de palme joue-t-elle dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner ?

    L’huile de palme joue un rôle important dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner car elle nous aide notamment à conférer à nos céréales cette texture croustillante que vous appréciez tant le matin.

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