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Engagement

La vérité sur l'huile de palme

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L’huile de palme est une huile obtenue par la pression de la pulpe du fruit du palmier à huile. Ce palmier présente la particularité de produire des grappes de fruits toute l’année, ce qui permet plusieurs récoltes par mois. Un seul palmier permet d’extraire près de 50 litres d’huile par an et peut être exploité pendant plus de 20 ans. Cette productivité en fait la plante oléagineuse (qui produit de l’huile) au plus haut rendement. À surface égale, une plantation de palmiers à huile produit 8 fois plus d’huile qu’un champ de soja et 6 fois plus qu’un champ de colza. C’est aujourd’hui l’huile la plus produite dans le monde juste devant l’huile de soja.

En quoi sommes-nous éco-responsable ?

Chez Nestlé, dont fait partie Nestlé Céréales® France, nous nous engageons à nous approvisionner de manière responsable en huile de palme.  Grâce à des partenariats externes, nous nous assurons que nos fournisseurs respectent les engagements d’approvisionnement responsable de Nestlé (Nestlé Responsible Sourcing Guidelines http://www.nestle.com/csv/rural-development-responsible-sourcing/responsible-sourcing/palm-oil ).

 

Un de nos partenaires importants TFT, The Forest Trust (http://www.tft-earth.org/ ), nous permet de mettre en place la traçabilité de l’huile de palme que nous utilisons et de vérifier nos engagements sur le terrain, notamment pour la lutte contre la déforestation.  Fin 2016, 91% de l’huile de palme achetée par Nestlé était tracée à minima jusqu’aux moulins, et 57% respectait nos engagements de durabilité (contrôles et /ou plans d’actions en cours).

 

Pour aller plus loin, nous soutenons également les petits producteurs d’huile de palme au travers de programmes de développement rural (http://rurality.org/ ) visant à améliorer leur productivité et leur qualité de vie.  En effet, nous sommes persuadés qu’en concentrant nos efforts sur les petits exploitants, notre aide sera plus efficace, plus directe dans le sens de l’amélioration de notre approvisionnement responsable en huile de palme et qu’elle fera une plus grande différence en ce qui concerne les moyens de subsistance des petits producteurs qui nous fournissent.

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Notes de bas de page

    Marques de céréaleset produits

    Parlons

    Nous avons essayé de concentrer ici toutes les réponses aux questions que vous pouvez vous poser. Retrouvez ici, toutes les réponses à vos questions !

    Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?

    En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.

    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?

    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.

    Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?

    Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation. Toutefois, les grains complets sont moins transformés que les grains raffinés auxquels il faut encore enlever le son et le germe.

    Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

    Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.

    Quel rôle l’huile de palme joue-t-elle dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner ?

    L’huile de palme joue un rôle important dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner car elle nous aide notamment à conférer à nos céréales cette texture croustillante que vous appréciez tant le matin.

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