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CÉRÉALES NESTLÉ NUTRISCORE

Engagement

LES CÉRÉALES NESTLÉ METTENT EN PLACE LE NUTRISCORE

Dans le but de vous offrir toujours plus de transparence, nous avons pris l’engagement de mettre en place, progressivement sur 2020, le Nutri-Score sur nos produits. Nous sommes fiers d’être parmi les premiers à indiquer le Nutri-score sur nos paquets de céréales ! ​

NUTRI-SCORE, QU’EST-CE QUE C’EST ?

Le Nutri-Score est un logo mis au point par Santé Publique France, l’agence nationale de santé publique.​

Le résultat du calcul du Nutri-Score est affiché sur les produits et permet de mieux comprendre la qualité nutritionnelle d’un produit, en complément des informations nutritionnelles déjà présentes sur l’emballage. Le but est de faciliter les choix de nos consommateurs vers une alimentation équilibrée.​

CONCRÈTEMENT POUR LE CONSOMMATEUR, COMMENT ÇA MARCHE ?

Chaque produit est évalué sur une échelle de 5 lettres :​

nutrition score grade visual

Un produit « Nutri-Score A » est un produit dont la consommation est à favoriser, un produit « Nutri-Score E » étant à limiter.​

De A à E, tous les produits peuvent s’inscrire dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée avec des portions adaptées à ses besoins, suivant les recommandations du Plan National Nutrition Santé1.​

En effet, les portions sont clés pour un petit déjeuner équilibré. C’est pourquoi nous nous sommes engagés à fournir des repères clairs sur nos paquets de céréales et à vous donner des astuces sur notre site internet pour trouver la portion idéale. ​

Découvrez notre guide des portions de céréales

LE SAVIEZ-VOUS ? LE CALCUL DU NUTRI-SCORE

Le Nutri-Score est calculé sur la base de 100g ou 100mL de produit, en utilisant deux catégories :​

Les nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes, légumineuses, fruits à coques et huile d’olive/colza/noix

Les éléments nutritionnels à limiter : l’énergie, les acides gras saturés, les sucres simples et le sel​

La teneur de chaque composante détermine une note et la somme permet d’attribuer le score final. Il est ensuite traduit en lettre sur une échelle de A à E équivalent à un code couleur allant de vert (A) à rouge (E).​

Le calcul du Nutri-Score utilise des critères différents selon 4 catégories de produits : aliments, boissons, matières grasses et fromages. Dans le cas des céréales, nous utilisons les critères de la catégorie Aliments. 

POURQUOI S’ENGAGER SUR LE NUTRI-SCORE

Depuis la création de Nestlé Céréales il y a 30 ans, notre mission est d’offrir un meilleur petit-déjeuner chaque jour. Nous avons à cœur d’offrir des céréales de qualité sur le plan nutritionnel et gustatif et de les améliorer sans cesse.​

Nous sommes convaincus que la garantie de bien manger implique de s'engager du champ au bol. C'est pourquoi nous œuvrons en continu à l'amélioration de nos pratiques agricoles mais aussi de nos procédés de fabrication, pour mieux répondre aux besoins de nos consommateurs que nous accompagnons dans leurs choix alimentaires.​

L’adoption du logo Nutri-Score sur nos produits s’inscrit dans la continuité de nos actions pour le progrès nutritionnel. Avec le Nutri-Score, nous voulons offrir encore davantage de transparence au consommateur et l’accompagner dans l’appropriation de bonnes pratiques alimentaires.​

Avec le Nutri-Score, c’est le consommateur qui sort gagnant !​

LE NUTRI-SCORE, DAVANTAGE DE TRANSPARENCE POUR NOS CONSOMMATEURS

Cela fait plus de 10 ans que nous nous engageons pour l’amélioration continue du profil nutritionnel de nos céréales avec notamment la réduction du sucre, l’augmentation des céréales complètes, la suppression de l’huile de palme, des conservateurs, des colorants et arômes artificiels. ​

En 2020, nous allons partager massivement le résultat de toutes ces améliorations nutritionnelles en déployant le Nutri-Score, un outil efficace pour accompagner les consommateurs vers un choix de produits de meilleure qualité nutritionnelle. Ainsi, à partir de janvier 2020, vous pourrez retrouver progressivement le Nutri-Score en magasin sur les paquets de vos céréales adorées. ​

nutri score 96% percent score

Grâce à notre travail d’amélioration continue de nos recettes : ​

  • 96% de notre gamme de céréales petit déjeuner est classée Nutri-Score A, B ou C ​

  • Près de 40% de notre gamme de céréales de petit déjeuner est classée Nutri-Score A ou B ​

  • Nos céréales emblématiques pour enfants, Nesquik® et Chocapic® sont classées Nutri-Score A ou B[1]

nutri score 40% percent score

CÉRÉALES CHOCAPIC® DE NESTLÉ, OU COMMENT PASSER D’UN NUTRI-SCORE D À B

TOUT EN GARDANT UN DELICIEUX GOÛT DE CHOCOLAT.

L’évolution de la recette des céréales CHOCAPIC® est le fruit d’une longue recherche d’équilibre entre gourmandise et nutrition. Si le Nutri-Score avait existé en 2003, les céréales CHOCAPIC® auraient affiché un Nutri-Score D. Aujourd’hui en 2020, les céréales CHOCAPIC® abordent fièrement un Nutri-Score B : en 17 ans, nous avons quasiment divisé le sucre par deux et diminué de plus de moitié les acides gras saturés et le sel. Atteindre le Nutri-Score B a également été possible grâce à l’introduction de blé complet, aujourd’hui 1er ingrédient de la recette, qui en a doublé le taux de fibres. Augmenter significativement la part de blé dans la recette a également permis d’augmenter la teneur en protéines des céréales CHOCAPIC®.

Et paf ! Aujourd’hui les céréales CHOCAPIC® ne sont pas seulement des céréales chocolatées savoureuses, mais ce sont aussi des céréales qui affichent fièrement leur Nutri-Score B !  

chocapic 600Х600

ON NE JOUE PAS AVEC LE GOÛT DES CÉRÉALES NESQUIK® DE NESTLÉ®… MAIS ON EN FAIT UN NUTRI-SCORE B !

De la poudre chocolatée aux céréales, le goût chocolaté des produits NESQUIK® est un des premiers amours de tant de générations ! Au début des années 2000, les céréales NESQUIK® auraient eu un Nutri-Score D. Pour que les céréales NESQUIK® de NESTLÉ® restent une référence au petit-déjeuner, il a fallu être créatifs ! Nous avons augmenté petit à petit le blé complet tout en diminuant le sucre et en réduisant en même temps les acides gras saturés et le sel. Aujourd’hui, les céréales NESQUIK® de NESTLÉ® ont un Nutri-Score B et le goût chocolaté de NESQUIK® peut rester une légende pour de nombreuses générations !

nesquik

QUI EUT CRU QUE LES CÉRÉALES LION® DE NESTLÉ® POUVAIENT AVOIR UN NUTRI-SCORE C ?

Tout le monde connait le prix de la pure gourmandise… Si le Nutri-Score avait existé en 2003, les céréales LION® de NESTLÉ® auraient été notées E sans surprise. Mais nous avons travaillé dur sur la recette des céréales LION®, tout en ayant pour mot d’ordre de ne pas toucher à ses deux principaux ingrédients, le caramel et le chocolat qui leur apportent ce goût si caractéristique… Nous nous sommes donc concentrés sur la diminution du sucre, des acides gras saturés et du sel pendant que nous faisions plus que tripler les fibres grâce à l’introduction du blé complet dans la recette. Aujourd’hui, beaucoup d’amoureux des céréales LION® de NESTLÉ® doivent rugir de surprise en découvrant son Nutri-Score C. Ils peuvent garder le LION® STYLE tout en commençant leurs journées par un bon petit déjeuner !

lion

CROQUEZ DES CÉRÉALES AU CHOCOLAT AVEC UN NUTRI-SCORE C, COMME CRUNCH® !

En 2003, les céréales CRUNCH® de NESTLÉ® auraient eu un Nutri-Score D. Grâce à de nombreuses améliorations nutritionnelles successives, comprenant des diminutions importantes des acides gras saturés, du sel et du taux de sucre, les céréales CRUNCH® de NESTLÉ® ont pu atteindre le niveau d’un Nutri-Score C en 2013. Avec aujourd’hui 31% de blé complet dans la recette, vous pouvez faire croustiller chaque bouchée et savourer de délicieuses céréales de petit-déjeuner avec un Nutri-Score C… comme les céréales CRUNCH® !

crunch

DE A À C : A LA RECHERCHE DE L’ALPHABET IDÉAL POUR LES CÉRÉALES DE PETIT-DÉJEUNER

Après 17 ans d’un vaste programme d’amélioration, nous prévoyons d’atteindre 100% de notre portefeuille de céréales petit-déjeuner NESTLÉ® noté A, B ou C d’ici la fin de l’année 2020. Parmi les stars du Nutri-Score A pour nos céréales de petit-déjeuner, citons les céréales FITNESS® Nature ainsi que quelques nouvelles arrivantes comme les céréales NAT™ Granola Miel Amandes ou NAT™ Ourson Miel, des céréales pour les enfants faites avec des ingrédients d’origine naturelle.

Tous ces efforts d’amélioration nous ont permis d’acquérir une expertise croissante dans la conception de nos recettes et cela profite déjà à tous nos nouveaux produits.

Ainsi, nous nous engageons à ne développer que des nouvelles recettes de céréales de petit déjeuner NESTLE® notées Nutri-Score A, B ou C pour l’année à venir !

Notes de bas de page

Marques de céréaleset produits

Parlons

Nous avons essayé de concentrer ici toutes les réponses aux questions que vous pouvez vous poser. Retrouvez ici, toutes les réponses à vos questions !

Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?
En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.
Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?
Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.
Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?
Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation. Toutefois, les grains complets sont moins transformés que les grains raffinés auxquels il faut encore enlever le son et le germe.
Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?
Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.
Quel rôle l’huile de palme joue-t-elle dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner ?
L’huile de palme joue un rôle important dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner car elle nous aide notamment à conférer à nos céréales cette texture croustillante que vous appréciez tant le matin.
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