Recettes
Recette de chocolat chaud aux céréales Chocapic®
Mmmm... Cette petite douceur classique vous réchauffera les jours d’hiver, et plus encore si vous y ajoutez d’amusants petits ingrédients!
- TEMPS DE PRÉPARATION
- 20 min
- TEMPS DE CUISSON
- 5 min
- NIVEAU DE DIFFICULTÉ
- facile
- PORTIONS
- 2
INGRÉDIENTS | |
|---|---|
| 60 g | CHOCAPIC® |
| 100 g | chocolat noir (70 % de cacao) |
| 400 ml | lait |
| 2 c. à soupe | sucre |
| 200 ml | crème à fouetter froide (30-35 % de matières grasses) |
| 2 c. à soupe | sucre glace |
| 0.5 c. à café | cannelle moulue |
| 0.5 c. à café | gingembre moulu |
Instructions
- Versez le lait dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux, le sucre et les épices.
- Faites chauffer à feu doux et remuez périodiquement avec un fouet.
- Pendant ce temps, préparez la crème fouettée:
- Versez la crème dans un bol et battez avec un mixeur électrique à grande vitesse.
- Quand la crème commence à durcir, ajoutez-y le sucre.
- Continuez à fouetter la crème.
- Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
- Réduisez en petits morceaux les céréales CHOCAPIC® avec vos doigts ou un pilon.
- Versez les CHOCAPIC® dans la crème fouettée.
- Mélangez délicatement avec une spatule.
- Versez le chocolat chaud dans deux tasses puis ajoutez la crème fouettée en vous aidant d’une poche à douille ou d’une cuillère.
- Servez immédiatement.
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Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?
En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.
Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?
Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.
Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?
Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation. Toutefois, les grains complets sont moins transformés que les grains raffinés auxquels il faut encore enlever le son et le germe.
Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?
Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.
Quel rôle l’huile de palme joue-t-elle dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner ?
L’huile de palme joue un rôle important dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner car elle nous aide notamment à conférer à nos céréales cette texture croustillante que vous appréciez tant le matin.
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