muffins à la carotte nappés de sucre glace

Recettes

Mini muffins carotte et céréales Fitness®

Vive le travail en famille avec ces muffins aux carottes. Des légumes le matin, c'est délicieux.

TEMPS DE PRÉPARATION
10 min
TEMPS DE CUISSON
20 min
NIVEAU DE DIFFICULTÉ
Easy
PORTIONS
6

INGRÉDIENTS

2œufs
3 1/2 c. à soupejus d'orange (50 ml)
2 c. à soupesucre de canne (25 g)
2 c. à soupehuile d'olive y compris 1 c. à soupe pour les moules (30 ml)
2carottes
2 c. à soupefruits secs (20 g)
1zeste d’orange
90 gCéréales FITNESS®
200 gfarine
6 c. à soupe50 g de fécule de maïs
1 paquetlevure
1 pincéesel
1/2 c. à cafépiment de la Jamaïque (4 pincées)

Instructions

  • Préchauffez le four à 190 °C.
  • Mélangez les œufs, le jus d’orange, le sucre et l’huile d’olive.
  • Pelez et râpez les carottes.
  • Ajoutez-les au mélange avec les fruits secs et le zeste d’orange.
  • Émiettez grossièrement les céréales à la main.
  • Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la fécule de maïs, le sel, le piment et les céréales. Ajoutez le tout au mélange précédent.
  • Remuez le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés et cuisez au four pendant 20 min.
  • Pour un petit déjeuner équilibré, accompagnez les muffins d’un fruit frais et d’une boisson (un verre d’eau, un thé ou un café)

    Marques de céréaleset produits

    Parlons

    Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?
    En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.
    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?
    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients. Il est facile de savoir si les céréales Nestlé du petit-déjeuner ont été fabriquées avec des céréales complètes : Il vous suffit de repérer le bandeau vert et le symbole « garantie blé complet » en haut du paquet.
    Pourquoi les céréales Nestlé contiennent-elles de l’huile de palme ?
    Non, pas nécessairement. Toutes les huiles végétales ne sont pas forcément de l’huile de palme. Des types d’huiles végétales très différentes sont utilisés dans les produits alimentaires. On utilise de nombreuses autres huiles comme l’huile de noix de coco, de tournesol ou de colza.
    Quelles céréales Nestlé se composent de céréales complètes ?
    Toutes les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner affichant le bandeau vert contiennent des céréales complètes. C’est notre Garantie céréales complètes. Nos céréales renferment au moins 8 g de céréales complètes par portion de 30 g. Les listes d’ingrédients figurant sur tous les paquets en indiquent les quantités exactes. D’ici à la fin 2015, nous nous sommes engagés à ce que les céréales complètes soient le principal ingrédient de toutes les céréales Nestlé préférées des enfants.
    Que devrait-on trouver dans un petit-déjeuner complet ?
    Un petit-déjeuner complet devrait inclure un ensemble équilibré de nutriments issus des principaux groupes alimentaires. Pour vous guider, voici à quoi cela pourrait ressembler : • 1 produit céréalier • 1 produit laitier • 1 fruit frais • 1 verre d’eau les céréales Nestlé du petit-déjeuner constituent une source additionnelle de protéines et représentent un choix nutritif car elles sont : • Sources de fibres et de céréales complètes • Enrichies en vitamines et minéraux comme les vitamines B, le calcium et le fer
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