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    Un bol de céréales Cheerios et de lait

    Portions recommandées

    DÉCOUVREZ NOTRE GUIDE DES PORTIONS DE CÉRÉALES

    Quelle est la portion de céréales idéale ? Etant donné que nos céréales sont de formes et de tailles différentes, découvrez nos astuces pour trouver la réponse !

    UNE PORTION IDÉALE, C’EST QUOI ?

    Pour bien commencer la journée, rien ne vaut un bol de céréales dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré. La portion idéale de céréales dépend de vos besoins en énergie. Une portion de 30 grammes de céréales répond parfaitement aux besoins énergétiques d’un enfant âgé de 6 à 8 ans pour un petit-déjeuner équilibré. C’est d’ailleurs la référence standard qui figure sur la majorité de nos paquets de céréales. Grâce à cette valeur de référence, vous pouvez facilement comparer les valeurs nutritionnelles d’un type de céréales par rapport à un autre.

    Cela dit, les besoins énergétiques varient d’une personne à l’autre. Pour définir ces besoins, il faut tenir compte de différents facteurs, tels que : l’âge, la taille et l’activité physique. Un grand nombre d’adultes et d’adolescents présentent des besoins énergétiques plus élevés que les enfants pour la simple raison qu’ils sont plus grands.  Par conséquent, les adolescents et les adultes sont susceptibles de consommer plus de céréales que les enfants. 

    Simplifiez-vous la vie en vous rappelant les fourchettes de portions suivantes : de 25 à 30 grammes pour les enfants et de 30 à 45 grammes pour les adultes. 

    Et pour mes céréales préférées, ça marche comment ?

    Les céréales sont de formes, de masses et donc de densités différentes, ce qui explique pourquoi la même portion peut sembler différente d’un produit à l’autre.  Vous trouverez ci-dessous des astuces pour obtenir la portion idéale dans votre bol.

    schéma montrant en grammes les besoins en céréales des adultes et des enfants

    LA THÉORIE DE LA RELATIVITÉ DES CÉRÉALES

    Comme un kilo de plomb équivaut à un kilo de plumes, différentes céréales se valent en poids mais pas en volume. 30 et 45 grammes de céréales, ça donne ça !

    LA PORTION IDÉALE : À CHACUN SA MÉTHODE

    N° 1 : PESEZ. Le meilleur moyen pour obtenir exactement 30 ou 45 grammes de céréales dans un bol, c’est bien de les peser ! Après cela, vous saurez à quoi ressemble la portion idéale dans votre bol favori et vous n’aurez probablement plus à peser vos céréales. Cela dit, pour vous éviter d’avoir à courir après une balance de cuisine, nous vous proposons d’autres méthodes pour vous aider à arriver au même résultat, grâce à notre tableau des portions en bas de la page.

    Schéma détaillant les étapes pour obtenir la portion de céréales idéale

    LE CRITÈRE DE LA CUILLÈRE

    N° 2 : MESUREZ. Pour mesurer facilement une portion de céréales, il suffit de mesurer un certain nombre de cuillères à soupe donné. Cela semble très facile, du moins jusqu’à ce que l’on réalise que les cuillères se déclinent dans différentes tailles ! Notre cuillère de référence fait 11,2 ml (et non 15 ml comme c’est souvent le cas dans les livres de cuisine) afin d’être au plus proche des cuillères à soupe que vous utilisez au quotidien. Maintenant que vous connaissez les dimensions de la cuillère que nous utilisons, vous pouvez déterminer quelle cuillère de votre tiroir à couverts doit être utilisée pour mesurer vos céréales. Une fois la bonne cuillère en main, consultez votre paquet de céréales ou le tableau en bas de la page pour savoir à quel nombre de cuillérées correspond une portion.

    Schéma montrant la taille, la largeur et la profondeur d’une cuillère en cm ainsi que son volume en ml

    LA PORTION EN NOMBRES

    N° 3 : COMPTEZ. Compter est un exercice amusant et les enfants s’y prêtent volontiers. Nous avons donc trouvé le nombre de céréales nécessaires pour obtenir le grammage désiré dans votre bol. Bien évidemment, cette méthode fonctionne exclusivement pour les céréales de taille régulière qui font tous le même poids ou presque. Vous n’aurez peut-être pas le temps de compter vos céréales tous les jours, mais pourquoi ne pas faire l’expérience le week-end ?

    1, 2, 3... Amusez-vous à tester cette méthode !

    Les chiffres fournis sont approximatifs et les chiffres réels peuvent varier.

    LE TABLEAU DES PORTIONS

    Choisissez votre méthode et utilisez ce tableau simple pour obtenir la portion proposée. Que vous préfériez mesurer les cuillerées ou compter les céréales, vous trouverez la portion idéale pour vos céréales favorites. Ce n’est pas aussi précis qu’avec une balance, mais cela vous aidera à obtenir une portion approximative pour tous, du plus jeune au plus âgé. Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à remplir vos bols qu’à les vider ! Et n’oubliez pas de compléter votre petit-déjeuner avec un fruit frais (une des cinq portions recommandées par jour) et 125 ml de lait demi-écrémé. Bon appétit !

    Portions de céréales recommandées pour les enfants et les adultes

    Parlons

    Quels sont les caractéristiques des pétales de maïs sans gluten Nestlé CORN FLAKES?

    En plus de représenter un choix adapté pour des personnes voulant réduire le gluten dans leur alimentation, souffrant de maladie coeliaque ou présentant une hypersensibilité au gluten, les pétales de maïs sans gluten CORN FLAKES sont enrichis en vitamines B et acide folique.

    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?

    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients.

    Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?

    Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation.

    Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

    Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.

    Quel rôle l’huile de palme joue-t-elle dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner ?

    L’huile de palme joue un rôle important dans les céréales Nestlé du petit-déjeuner car elle nous aide notamment à conférer à nos céréales cette texture croustillante que vous appréciez tant le matin.