早餐求生指南

1. 與時間賽跑

既然早上分秒必爭，就更要確保有效利用時間。 即使只是早起床幾分鐘，也能產生重大改變。 電視、手提電腦、平板電腦和電話，都會浪費你的時間。 那麼，何不等待吃完早餐之後才開機？

2. 早上要做的事情越少越好

早一天把事情做完，起床之後就可以做更少事情。 舉例來說，先準備好午餐、先整理好書包，便能省下大量時間和力氣。 還有很多節省時間的方法，例如將學校的文書資料填好，甚至先將早餐餐具放到桌上。 最好的是 – 你可以請小朋友幫忙完成一些工作！

3. 時間隨失物一起流逝！

神奇的是，像車匙或筆盒這些東西，特別容易憑空消失，尤其是在你趕時間的時候。 這些繁瑣的事足以令你瘋狂！ 為了避免這種充滿壓力的晨早捉迷藏遊戲，你可以將重要的東西放在同一個地方。 然後，早上拿了就走，輕鬆省事。

4. 清單控制狂

你可以試試待辦事項清單。 將今日的所有待辦事項記下，然後逐項檢查後再出門。 如此一來，凡事搶先一步完成，你就一定有充裕的時間。否則，在哪天前往學校接送小朋友時，發現自己竟然穿了拖鞋出門！ 拖鞋沒什麼大不了，只是…

5. 保持冷靜，繼續前行

計劃趕不上變化 – 要順其自然！ 擁抱混亂 – 世上沒有完美的人。 有些媽媽看起來總是從容自若， 但她們在早上也可能混亂不堪！

讓小朋友享用一份不只飽肚，而且營養均衡的早餐。 早餐提供大量所需的能量和營養，讓你展開美好的一天。 事實上，我們建議早餐需提供大約20%全日所需能量。 但是，早餐不單只為小朋友注入能量，更提供蛋白質、纖維、维他命、礦物質和許多其他營養。 如果小朋友的早餐營養攝取不足，就難以在當日的其他時間補充回來。 ^[1]

幸好有一個快速簡易的方法，可以為他們提供身體所需的各種營養。 一碗全穀物脆片、一些牛奶、少量乳酪，再加上幾片新鮮水果，就能讓他們展開美好的一天。 如要嘗試一些不同的食法，可以參考這些有趣食譜。

1. • Gibson SA & O'Sullivan KR (1995). Breakfast cereal consumption patterns and nutrient intakes in British school children. J R Soc Health.115:366-70.• Nicklas TA, Myers L, Reger C et al (1998) Impact of breakfast consumption on nutritional adequacy of the diets of young adults in Bogalusa, Louisiana:ethnic and gender contrasts. J Am Diet Assoc. Dec;98(12):1432-8.• Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, andadults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.• Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from theThird National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.