如何種植穀物

小麥種子通常可以在園藝中心、手作店或網上買到。 查看種子是否適合在當前的時間種植：

• 冬麥在秋季種植，並在第二年的五月中收成。
• 春麥在春季種植，秋季收成。

無論春麥還是各麥皆可區分為：

• 軟粒小麥屬低麩質，多用來製作糕點和餅乾。
• 硬粒小麥屬高麩質，多用來製作麵包，而杜蘭小麥(durum meat)則可用來製作意粉。

哪種類型適合栽種，視乎你的所在地區而定。 前往園藝店購買種子時，建議向店員查詢。

1. 留意種植時間

小麥應該在春季或秋季種植 — 時間選擇非常重要，最好在日曆上寫下備忘，提醒自己開始播種的時間。

2. 準備泥土

你需要一些肥沃的泥土，最好能夠找到一些堆肥。 （你可以在園藝店或手作店找到整袋的肥料； 你也可以將廚餘丟到堆肥箱中，自己製造肥料。 堆肥需要等待幾個月後才能使用，但等待是值得的。） 確保地面平坦，可以用鏟和泥耙將表面剷平。 大多數小朋友都喜歡掘地耙泥，這時候你可以靜坐下來，看著他們寓娛樂於工作！

3. 著手栽種

將種子撒在土壤中 - 每100呎需要3安士種子（每10平方米需要85克種子）。 這時建議你從旁協助，以免小麥生長到花叢中！

4. 平整泥土

用泥耙弄平泥土，覆蓋種子。 小朋友參與其中時，你也需要給予少許幫助。

5. 趕走烏鴉！

你可能不需要稻草人 - 但如果你在露天的位置種植，就需要將種子覆蓋住，以免遭到鳥類破壞。

6. 適時澆水

確定種子獲得充足水份。如果沒有下雨，就需要每日澆水。 （你也可以讓小朋友擁有專屬的小小淋水壺。） 如要離家外出，除了請鄰居代為淋水外，也可使用自動灑水器。 你可以在本地的手作店或園藝店內，找到既便宜又簡單易用的工具箱。

7. 觀察種子生長！

要保持耐性，不久之後，就會看到第一片綠葉破土而出。 在盛夏時（春麥會稍遲一些），麥桿的顏色會由綠色轉為黃色或啡色， 而麥穗的重量會令麥桿彎下來。 現在你已擁有自已的黃金小麥。你希望用來做什麼呢？ 你可以將小麥收成，製作麵粉。 你也可以坐下來欣賞黃金小麥的美麗姿態，為你的花園或戶外地方增添罕見的迷人色彩。