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麥田中的女孩在檢查小麥

說明

如何種植穀物

小朋友充滿好奇心,所以他們問起「穀物脆片是怎樣製造的?怎樣生長出來的?」時, 你就可以告訴他們,穀物脆片以穀物製成,同時向他們示範穀物的種植過程。 雖然要花一些時間解釋,但其實樂趣無窮。 你無需擁有自已的花園,只需要一個大花盆和一些泥土便已足夠。 讓小朋友按照我們的簡易指南種植穀物,他們就會瞬間變身成小農夫!

種植穀物,輕而易舉!

小麥種子通常可以在園藝中心、手作店或網上買到。 查看種子是否適合在當前的時間種植

  • 冬麥在秋季種植,並在第二年的五月中收成。
  • 春麥在春季種植,秋季收成。

無論春麥還是各麥皆可區分為:

  • 軟粒小麥屬低麩質,多用來製作糕點和餅乾。
  • 硬粒小麥屬高麩質,多用來製作麵包,而杜蘭小麥(durum meat)則可用來製作意粉。

哪種類型適合栽種,視乎你的所在地區而定。 前往園藝店購買種子時,建議向店員查詢。

兩個大杯,杯中有種子生長

可知道?

Illustration ofa bucket of grains

琳瑯滿目的全穀物

一蒲式耳(bushel)小麥,約有一百萬顆小麥粒。

Illustration of a skull made of wheat

全穀物大戰

對阿茲特克人來說,莧菜籽(amaranth)是很重要的全穀物。 所以當西班牙入侵墨西哥時,他們的領袖Cortez禁止種莧籽,試圖催毀阿茲特克人 – 任何人只要種植莧菜籽被發現,就必須處死!

1. 留意種植時間

小麥應該在春季或秋季種植 — 時間選擇非常重要,最好在日曆上寫下備忘,提醒自己開始播種的時間。

2. 準備泥土

你需要一些肥沃的泥土,最好能夠找到一些堆肥。 (你可以在園藝店或手作店找到整袋的肥料; 你也可以將廚餘丟到堆肥箱中,自己製造肥料。 堆肥需要等待幾個月後才能使用,但等待是值得的。) 確保地面平坦,可以用鏟和泥耙將表面剷平。 大多數小朋友都喜歡掘地耙泥,這時候你可以靜坐下來,看著他們寓娛樂於工作!

母親觀看男孩耙土圖

3. 著手栽種

將種子撒在土壤中 - 每100呎需要3安士種子(每10平方米需要85克種子)。 這時建議你從旁協助,以免小麥生長到花叢中!

4. 平整泥土

用泥耙弄平泥土,覆蓋種子。 小朋友參與其中時,你也需要給予少許幫助。

母子播種圖

5. 趕走烏鴉!

你可能不需要稻草人 - 但如果你在露天的位置種植,就需要將種子覆蓋住,以免遭到鳥類破壞。

6. 適時澆水

確定種子獲得充足水份。如果沒有下雨,就需要每日澆水。 (你也可以讓小朋友擁有專屬的小小淋水壺。) 如要離家外出,除了請鄰居代為淋水外,也可使用自動灑水器。 你可以在本地的手作店或園藝店內,找到既便宜又簡單易用的工具箱。

母親觀看兒子澆水圖

7. 觀察種子生長!

要保持耐性,不久之後,就會看到第一片綠葉破土而出。 在盛夏時(春麥會稍遲一些),麥桿的顏色會由綠色轉為黃色或啡色, 而麥穗的重量會令麥桿彎下來。 現在你已擁有自已的黃金小麥。你希望用來做什麼呢? 你可以將小麥收成,製作麵粉。 你也可以坐下來欣賞黃金小麥的美麗姿態,為你的花園或戶外地方增添罕見的迷人色彩。

母子觀看幼苗圖
碗穀物脆片俯視圖

四個簡易步驟自製穀物脆片

穀物脆片早餐的製作一點也不複雜,我們烘培的方式跟你平常在家會做的沒什麼不ㄧ樣! 請按此處深入了解

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註腳

    穀片品牌與產品

    我們來聊聊

    我們竭盡所力回答您的疑問。 您亦可於此處搜尋全部資料:

    在新興國家的雀巢®產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的為高?

    在過去15年,我們一直致力在雀巢®世界各地穀類早餐中減鈉(鹽的主要成份),製造出更富營養的食品。 但要將所有產品實行全部國家一致需要時間,所以某些國家產品的含鈉量可能會比其他國家高。 我們在全球所有穀類早餐的減鈉水平是一致的,其中目標為每份兒童食品的鈉含量減至少於135毫克。

    我如何能找到全穀製造的產品 ?

    請謹記兩件事: • 尋找食品標籤上穀物名稱前的「全」字,例如「全麥」或「全穀物麵包」。 • 對於添加超過一種成份的食品,針對確定成份表前方列上全穀物。 處於列表的越前方,全穀物的成份就越高。 同時亦要留意全穀物的百分比, 這些資料可在成份表中找到。 要知道哪種雀巢穀類早餐是以全穀製造非常簡單: 只需要尋找盒頂印有綠色標題和全穀物保證標記的產品。

    據說低GI(升糖指數)飲食法可有助減重, 是不是真的?

    目前尚言之過早, 有關方面的科學仍在進展。 但有證據顯示,低GI飲食需要較長時間去消化,同時令您有較長時間的飽腹感,但不等於下一餐會吃下較少的卡路里。

    為什麼雀巢®要標示植物油?

    其實不定。 植物油並非純屬棕櫚油, 食品採用一系列不同種類的植物油, 當中部份為棕櫚油, 其餘就會用上不少其他食油,如椰子油、葵花油或菜籽油。

    什麼是升糖指數?

    我們都聽過「血糖」值,以及如何保持平衡,以維護能量水平和體重平穩。 升糖指數 (GI) 是一種生物指標,顯示血液中的葡萄糖水平受飲食中固定數量的碳水化合物影響。 簡單來說,它能顯示碳水化合物釋放得「快」或「慢」。

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