一碟小泡芙

食譜

雀巢®纖怡™Fitnesse®脆皮小泡芙

加入一手掌份量的雀巢®纖怡™Fitnesse®穀物片可額外為小泡芙增添香脆口感。 將小泡芙沾上濃稠的朱古力醬,享受片刻的奢華!

準備時間
10 分鐘
烹調時間
25 分鐘
難易程度
簡單
份量
3

成份

900毫升低脂牛奶
50克牛油
15克糖粉
1小撮 鹽
100克麵粉
3隻雞蛋
50克雀巢®纖怡™FITNESSE®穀物脆片

說明

  • 焗爐預熱至攝氏180度/華氏350度。 將900毫升牛奶倒入平底鍋中。
  • 加入牛油、糖粉和鹽,加熱至沸騰。
  • 減低溫度,加入麵粉大力拌勻。 當麵糊成團和不黏鍋邊時,將厚底鍋移離熱源。
  • 逐一加入雞蛋。 確定每隻雞蛋已經完全混合才加入另一隻。
  • 麵糰應表面平滑及有光澤,稍軟但不會呈流動狀態。 將麵糰放入擠花袋中, 套上簡單擠花頭。
  • 擠出小糰在烤盤上。
  • 用手將穀物脆片稍為壓碎,撒在小泡芙上面。
  • 焗20-25分鐘。
  • 當小泡芙焗成金黃色,關上焗爐。 在焗爐門留一窄縫,讓小泡芙留在焗爐中 幾分鐘。

    穀片品牌與產品

    我們來聊聊

    欲聯絡雀巢®早餐穀物脆片之原因:

    我們竭盡所力回答您的疑問。 您亦可於此處搜尋全部資料:

    在新興國家的雀巢®產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的為高?
    在過去15年,我們一直致力在雀巢®世界各地穀類早餐中減鈉(鹽的主要成份),製造出更富營養的食品。 但要將所有產品實行全部國家一致需要時間,所以某些國家產品的含鈉量可能會比其他國家高。 我們在全球所有穀類早餐的減鈉水平是一致的,其中目標為每份兒童食品的鈉含量減至少於135毫克。
    我如何能找到全穀製造的產品 ?
    請謹記兩件事: • 尋找食品標籤上穀物名稱前的「全」字,例如「全麥」或「全穀物麵包」。 • 對於添加超過一種成份的食品,針對確定成份表前方列上全穀物。 處於列表的越前方,全穀物的成份就越高。 同時亦要留意全穀物的百分比, 這些資料可在成份表中找到。 要知道哪種雀巢穀類早餐是以全穀製造非常簡單: 只需要尋找盒頂印有綠色標題和全穀物保證標記的產品。
    據說低GI(升糖指數)飲食法可有助減重, 是不是真的?
    目前尚言之過早, 有關方面的科學仍在進展。 但有證據顯示,低GI飲食需要較長時間去消化,同時令您有較長時間的飽腹感,但不等於下一餐會吃下較少的卡路里。
    為什麼雀巢®要標示植物油?
    其實不定。 植物油並非純屬棕櫚油, 食品採用一系列不同種類的植物油, 當中部份為棕櫚油, 其餘就會用上不少其他食油,如椰子油、葵花油或菜籽油。
    什麼是升糖指數?
    我們都聽過「血糖」值,以及如何保持平衡,以維護能量水平和體重平穩。 升糖指數 (GI) 是一種生物指標,顯示血液中的葡萄糖水平受飲食中固定數量的碳水化合物影響。 簡單來說,它能顯示碳水化合物釋放得「快」或「慢」。
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