爸爸在早餐時親吻小朋友的額頭

晨早習慣

早餐求生指南

小朋友賴床、小狗咬爛作業…誰知道車匙還會發生什麼事? 天啊! 早上可能真的是一場災難。 你應該怎樣安然度過這個亂局,存活下來,然後笑看一切?不用擔心,這裡有一些求生貼士,一切都有方法解決…

1. 與時間賽跑

既然早上分秒必爭,就更要確保有效利用時間。 即使只是早起床幾分鐘,也能產生重大改變。 電視、手提電腦、平板電腦和電話,都會浪費你的時間。 那麼,何不等待吃完早餐之後才開機?

2. 早上要做的事情越少越好

早一天把事情做完,起床之後就可以做更少事情。 舉例來說,先準備好午餐、先整理好書包,便能省下大量時間和力氣。 還有很多節省時間的方法,例如將學校的文書資料填好,甚至先將早餐餐具放到桌上。 最好的是 – 你可以請小朋友幫忙完成一些工作!

插圖顯示一個家庭正在吃穀物脆片,每個人同一時間都在做不同的事情
一張木椅,背景中有一套早餐桌

 

 

 

 

 

3. 時間隨失物一起流逝!

神奇的是,像車匙或筆盒這些東西,特別容易憑空消失,尤其是在你趕時間的時候。 這些繁瑣的事足以令你瘋狂! 為了避免這種充滿壓力的晨早捉迷藏遊戲,你可以將重要的東西放在同一個地方。 然後,早上拿了就走,輕鬆省事。

4. 清單控制狂

你可以試試待辦事項清單。 將今日的所有待辦事項記下,然後逐項檢查後再出門。 如此一來,凡事搶先一步完成,你就一定有充裕的時間。否則,在哪天前往學校接送小朋友時,發現自己竟然穿了拖鞋出門! 拖鞋沒什麼大不了,只是…

5. 保持冷靜,繼續前行

計劃趕不上變化 – 要順其自然! 擁抱混亂 – 世上沒有完美的人。 有些媽媽看起來總是從容自若, 但她們在早上也可能混亂不堪!

可知道?

Illustration of a skull made of wheat

全穀物大戰

對阿茲特克人來說,莧菜籽(amaranth)是很重要的全穀物。 所以當西班牙入侵墨西哥時,他們的領袖Cortez禁止種莧籽,試圖催毀阿茲特克人 – 任何人只要種植莧菜籽被發現,就必須處死!

Illustration a pharao with a kamut

法老王的寶物...

卡姆小麥(Khorasan)是古老的麥種,在埃及金字塔陵墓中被發現並帶回美國 – 這種小麥以「法老王圖坦卡門的小麥」之名售賣。現稱為Kamut的卡姆小麥,已獲認證為有機食品。Kamut在古埃及語裡是小麥的意思,入口味道豐富,充滿牛油香味。

早餐當然需要美味與營養兼顧!

一碗雜莓配穀物脆片,旁邊有一壺鮮奶

讓小朋友享用一份不只飽肚,而且營養均衡的早餐。 早餐提供大量所需的能量和營養,讓你展開美好的一天。 事實上,我們建議早餐需提供大約20%全日所需能量。 但是,早餐不單只為小朋友注入能量,更提供蛋白質、纖維、维他命、礦物質和許多其他營養。 如果小朋友的早餐營養攝取不足,就難以在當日的其他時間補充回來。 [1]

幸好有一個快速簡易的方法,可以為他們提供身體所需的各種營養。 一碗全穀物脆片、一些牛奶、少量乳酪,再加上幾片新鮮水果,就能讓他們展開美好的一天。 如要嘗試一些不同的食法,可以參考這些有趣食譜。

腳註

  1. • Gibson SA & O'Sullivan KR (1995). Breakfast cereal consumption patterns and nutrient intakes in British school children. J R Soc Health.115:366-70.• Nicklas TA, Myers L, Reger C et al (1998) Impact of breakfast consumption on nutritional adequacy of the diets of young adults in Bogalusa, Louisiana:ethnic and gender contrasts. J Am Diet Assoc. Dec;98(12):1432-8.• Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, andadults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.• Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from theThird National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.

註腳

  1. ^ • Gibson SA & O'Sullivan KR (1995). Breakfast cereal consumption patterns and nutrient intakes in British school children. J R Soc Health.115:366-70. • Nicklas TA, Myers L, Reger C et al (1998) Impact of breakfast consumption on nutritional adequacy of the diets of young adults in Bogalusa, Louisiana: ethnic and gender contrasts. J Am Diet Assoc. Dec;98(12):1432-8. • Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.

穀片品牌與產品

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在新興國家的雀巢®產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的為高?
在過去15年,我們一直致力在雀巢®世界各地穀類早餐中減鈉(鹽的主要成份),製造出更富營養的食品。 但要將所有產品實行全部國家一致需要時間,所以某些國家產品的含鈉量可能會比其他國家高。 我們在全球所有穀類早餐的減鈉水平是一致的,其中目標為每份兒童食品的鈉含量減至少於135毫克。
我如何能找到全穀製造的產品 ?
請謹記兩件事: • 尋找食品標籤上穀物名稱前的「全」字,例如「全麥」或「全穀物麵包」。 • 對於添加超過一種成份的食品,針對確定成份表前方列上全穀物。 處於列表的越前方,全穀物的成份就越高。 同時亦要留意全穀物的百分比, 這些資料可在成份表中找到。 要知道哪種雀巢穀類早餐是以全穀製造非常簡單: 只需要尋找盒頂印有綠色標題和全穀物保證標記的產品。
據說低GI(升糖指數)飲食法可有助減重, 是不是真的?
目前尚言之過早, 有關方面的科學仍在進展。 但有證據顯示,低GI飲食需要較長時間去消化,同時令您有較長時間的飽腹感,但不等於下一餐會吃下較少的卡路里。
為什麼雀巢®要標示植物油?
其實不定。 植物油並非純屬棕櫚油, 食品採用一系列不同種類的植物油, 當中部份為棕櫚油, 其餘就會用上不少其他食油,如椰子油、葵花油或菜籽油。
什麼是升糖指數?
我們都聽過「血糖」值,以及如何保持平衡,以維護能量水平和體重平穩。 升糖指數 (GI) 是一種生物指標,顯示血液中的葡萄糖水平受飲食中固定數量的碳水化合物影響。 簡單來說,它能顯示碳水化合物釋放得「快」或「慢」。
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