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父子同坐一枱,共享穀類早餐

教育

豐富早餐,迎接新的一天

ZzZZZZZzzzz。 抱歉,我吵醒了你嗎? 我們都明白,早上剛剛醒來,總會有點呆滯。 這是因為在晚上睡眠時,新陳代謝的速度會減慢。 但不用擔心,想提高新陳代謝,只需要補給燃料即可!

吃早餐是激發全日活力的最好方法。

很多人都建議,早餐最少需要提供全日所需能量的20%左右。 早餐提供大量日常所需營養,包括碳水化合物、維他命、礦物質、蛋白質和纖維。 而且,兒童需要從早餐之中,攝取多達四分之一的每日所需鈣質[1]. 所以,你絕不能小看早餐的重要性!

一位女士在早餐過後擦乾碗碟

今天早餐要吃什麼呢?

營養均衡的早餐,有助你迎接美好的一天。 你一定要從不同的穀物、水果、奶類製品中選擇,這樣才能互相配合成為均衡飲食!

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錯過早餐,就是錯過了大好機會!

早餐能夠為你全日帶來動力。錯過了早餐,你就會錯過很多美好的事情。 你可能會認為稍後再吃也無所謂 – 但是研究顯示,如果沒有在一天的開始時得到適當的營養,就很難在當日其他時間再度補充。[2]

你知道嗎?

研究顯示,與不吃早餐的人相比,有吃早餐的人一般會有較好的飲食習慣,且攝取的營養更加充足。[3] 就是這麼簡單!

一碗穀物片,配上藍莓和紅桑莓
多個成人所用早餐表

世界各地的美味早餐

早餐是非常重要的一餐,我們的早餐習慣也各不相同。 以下為來自世界各地的十種不同文化背景的早餐

閱讀更多 Read the full article "世界各地的美味早餐"

不吃早餐未必能夠減肥!

一位女士望開的雪櫃旁

不吃早餐,並不是纖體的好方法。 這是因為,如果你在起床時沒有攝取適當的營養,越接近中午就越容易肚餓[4] 你吃零食的機會就會越高! 更重要的是,研究顯示,與不吃早餐的人相比,有吃早餐的人傾一般會有更健康的飲食習慣。[5]

所以,要度過美好的一天,請從早餐開始。 下次看到有人在早上已經精神奕奕,他可能就是吃了營養均衡的早餐!

註腳

  1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
  2. Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
  3. Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
  4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
  5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.

註腳

  1. ^ O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
  2. ^ • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfasttype on total daily energy intake and body mass index: body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infantil y juvenil. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
  3. ^ • Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
  4. ^ Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
  5. ^ Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.

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在新興國家的雀巢®產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的為高?
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請謹記兩件事: • 尋找食品標籤上穀物名稱前的「全」字,例如「全麥」或「全穀物麵包」。 • 對於添加超過一種成份的食品,針對確定成份表前方列上全穀物。 處於列表的越前方,全穀物的成份就越高。 同時亦要留意全穀物的百分比, 這些資料可在成份表中找到。 要知道哪種雀巢穀類早餐是以全穀製造非常簡單: 只需要尋找盒頂印有綠色標題和全穀物保證標記的產品。
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我們都聽過「血糖」值,以及如何保持平衡,以維護能量水平和體重平穩。 升糖指數 (GI) 是一種生物指標,顯示血液中的葡萄糖水平受飲食中固定數量的碳水化合物影響。 簡單來說,它能顯示碳水化合物釋放得「快」或「慢」。
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