Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    otac i sin drže zdjelice žitnih pahuljica i gledaju jedan drugoga nasmiješeni

    Doručak

    Isprobajte žitne pahuljice za doručak - neodoljive su!

    Žitne pahuljice ukusan su način da dobijete ono najbolje od doručka. Samo ulijte mlijeko u zdjelicu, dodajte žitne pahuljice i omiljeno svježe voće, i to je to. Uravnotežen doručak bogat esencijalnim hranjivim tvarima u samo nekoliko minuta. Prionite!

    Bez zrna nema nauke

    Žitne pahuljice za doručak najviše se sastoje od žitarica. Sjajnoga su okusa, a u kombinaciji s mlijekom ili jogurtom opskrbljuju vas i cijelim nizom hranjivih tvari, uključujući ugljikohidrate, bjelančevine, masti, šećer, vlakna te nekoliko vitamina i minerala. Odaberete li žitne pahuljice sa cjelovitim zrnom, zadovoljavate još više potreba organizma. Cjelovito zrno zadržalo je sve svoje jestive dijelove koji su odličan izvor vitamina, minerala, vlakana, škroba i drugih hranjivih tvari[1].

    Obogatite svoju prehranu

    Većina žitnih pahuljica obogaćena je vitaminima i mineralima. Time su još hranjivije i odličan su način da cijela obitelj unese preporučene dnevne količine određenih hranjivih tvari. Primjerice, neke žitne pahuljice obogaćene su kalcijem koji je djeci važan za razvoj i rast kostiju. Još više će ga dobiti u kombinaciji s mlijekom!

    zdjelica Cookie Crisp žitnih pahuljica s mlijekom
    pogled na polje pšenice tijekom zalaska sunca

    Cijela priča o cjelovitom zrnu

    Cjelovite žitarice bogatije su hranjivim tvarima od 'bijelih' namirnica. Možda da probate cjelovite žitarice i vidite kako vam se sviđaju?

    Otkrijte višeCijela priča o cjelovitom zrnu

    Jeste li znali?

    Nedavno europsko istraživanje među tinejdžerima u dobi od 12 do 17 godina pokazalo je da oni koji jedu žitne pahuljice unose više kalcija od svojih prijatelja koji doručkuju druge namirnice. Unose i više magnezija, vitamina B skupine poput folata (B9), vitamina B12, riboflavina (B2) te vlakana[2]. Uopće nije loše za jedan doručak.

    žena sjedi u kuhinji i jede žitne pahuljice

    Jeste li

    znali?

    Ilustracija indijskoga božanstva

    Hrana bogova i kraljeva

    U Aziji je zrno amaranta poznato kao 'kraljevsko sjeme' i 'dar od Boga'.

    Ilustracija zlata i pšenice

    Čisto zlato

    Kinoja je cjelovito zrno koje su drevni Inke izuzetno cijenili. Zvali su ga 'zlato Inka'.

    Vrti li se sve oko šećera?

    Žitarice su glavni sastojak žitnih pahuljica za doručak. Iako pahuljice sadrže i šećer, on je uglavnom prisutan radi boje, teksture i okusa. Ali to ne znači da ga je previše - u Ujedinjenoj Kraljevini žitne pahuljice doprinose unosu samo oko 5 % (5 - 6 % odrasli i 8 % djeca) od ukupne količine dodanog šećera koji konzumiramo[2].

    Napomene

    1. Saznajte više o cjelovitom zrnu i hranjivim tvarima: http://www.wholegraingoodness.com/guide-whole-grain/whole-grain-nutrients
    2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.

    Napomene

    Razgovarajmo

    Kako da nađem namirnice sa cjelovitim zrnom?

    Dovoljno je da upamtite dvije stvari: • Potražite oznake na kojima se riječ 'cjelovito' nalazi ispred naziva žitarice, na primjer „cjelovito zrno pšenice“ ili „kruh od cjelovitog zrna“. • Kod namirnica s više od jednoga sastojka, važno je da su cjelovita zrna navedena pri vrhu popisa sastojaka. Što su cjelovita zrna više na popisu, više ih je u sastavu. Obratite pozornost na postotak cjelovitog zrna. I to je navedeno na popisu sastojaka. Lako je prepoznati sadrže li žitne pahuljice Nestlé cjelovito zrno: samo potražite zelenu traku i kvačicu uz simbol cjelovitog zrna na vrhu kutije.

    Koje su Nestlé žitne pahuljice napravljene sa cjelovitim zrnom?

    Sve Nestlé žitne pahuljice obilježene zelenom trakom na kutiji sadrže cjelovito zrno - to je naše jamstvo cjelovitog zrna. Sadrže najmanje 8 grama cjelovitog zrna po porciji od 30 grama. Na svakom pakiranju nalazi se popis sastojaka s navedenom točnom količinom. Do kraja 2015. godine cjelovita zrna učinili smo glavnim sastojkom svih Nestlé žitnih pahuljica omiljenih među djecom.

    Jesu li Nestlé žitnim pahuljicama dodani vitamini i minerali?

    Da, većinu svojih žitnih pahuljica 'obogaćujemo' vitaminima i mineralima, ali se količina razlikuje od države do države i ovisi o tome je li takvo obogaćivanje dopušteno. Prilikom dodavanja vitamina ili minerala žitnim pahuljicama pazimo na to da njihov udio iznosi najmanje 15 % od preporučenog dnevnog unosa (PU) te hranjive tvari.

    Koja je razlika između cjelovitog zrna i prerađenog zrna?

    'Cjelovito' zrno sadrži više hranjivih tvari od 'prerađenog' zrna jer su očuvani svi dijelovi zrna - jezgra, ljuska, endosperm i klica - zajedno sa svojim vlaknima, vitaminima, mineralima i fitonutrijentima. Prerađeno zrno ostaje bez klice i većeg dijela ljuske. Cjelovita zrna stoga sadrže više hranjivih tvari od prerađenih zrna. Saznajte više